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Que manger avec un vin Saint-Guilhem-le-Désert rouge

Que manger avec un Saint-Guilhem-le-Désert rouge ?

Le Saint-Guilhem-le-Désert rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Saint-Guilhem-le-Désert rouge :

Apéritifs

Samoussas au bœuf
Moussakaa
Brissaouda
Saucisson de taureau
Figatellu

Entrées

Pipérade aux poivrons
Oeufs à la gitans
Oeufs à cheval
Oeufs farcis au bacon
Oeufs au plat au bacon

Plats principaux

Haricots soissons au lonzo
Spaghetti milanaise
Cous de canards farcis
Frésinat de mazamet
Cous d'oies farcis

Fromages

Cosne du Port Aubry
Crottin du Morvan
Dôme de Vézelay

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Saint-Guilhem-le-Désert rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Saint-Guilhem-le-Désert rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cosne du Port Aubry ^(SF)^(SR)
Crottin du Morvan ^(SF)^(SR)
Dôme de Vézelay ^(SF)^(SR)

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Saint-Guilhem-le-Désert rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Saint-Guilhem-le-Désert rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Samoussas au bœuf	Jeune
Moussakaa	Jeune
Brissaouda ^(SF)	Jeune ou Vieux
Saucisson de taureau ^(SF)	Jeune
Figatellu ^(SF)	Jeune
Pâté de figatellu à la châtaigne ^(SF)	Jeune
Pâté de figatellu ^(SF)	Jeune
Fatté	Jeune
Consommé au porto	Jeune
Carpaccio de boeuf	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Saint-Guilhem-le-Désert rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Saint-Guilhem-le-Désert rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pipérade aux poivrons ^(SF)	Jeune
Oeufs à la gitans	Jeune
Oeufs à cheval	Jeune
Oeufs farcis au bacon	Jeune
Oeufs au plat au bacon	Jeune
Tarte aux courgettes et aux lardons	Jeune
Quenelles aux olives	Jeune ou Vieux
Brochettes marinées à l'estragon	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Saint-Guilhem-le-Désert rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Saint-Guilhem-le-Désert rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Haricots soissons au lonzo ^(SF)	Jeune
Spaghetti milanaise	Jeune
Cous de canards farcis ^(SF)	Jeune
Frésinat de mazamet ^(SF)	Jeune
Cous d'oies farcis ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pâté en pot martiniquais	Jeune
Moussaka au boeuf	Jeune
Courgettes farcies au boeuf	Jeune
Haricots rouges à l'antillaise	Jeune
Lapin rôti aux herbes	Jeune
Pois chiches à la sauce tomate	Jeune
Haricots rouges à la créole	Jeune
Fenouils confits au miel et quatre épices	Jeune
Moussaka aux pommes de terre	Jeune
Steak au poivre flambé	Jeune ou Vieux
Quenelles au sauce madère	Jeune ou Vieux
Échine de porc aux pruneaux	Jeune
Épaule de porc farcie aux pruneaux et miel	Jeune
Steak à l'ail	Jeune ou Vieux
Fenouils braisés aux lardons	Jeune
Côtes de porc au poivre	Jeune ou Vieux
Colombo de cabri de Guadeloupe	Jeune
Caponata d'aubergines	Jeune
Mignon de porc aux figues	Jeune
Rôti de porc aux lardons	Jeune
Chou farci à la niçoise ^(SF)	Jeune
Civet aux pruneaux	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Saint-Guilhem-le-Désert rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Saint-Guilhem-le-Désert rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cosne du Port Aubry ^(SF)^(SR)
Crottin du Morvan ^(SF)^(SR)
Dôme de Vézelay ^(SF)^(SR)

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