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Que manger avec un vin Saint-Chinian Berlou

Que manger avec un Saint-Chinian Berlou ?

Le Saint-Chinian Berlou peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Saint-Chinian Berlou :

Apéritifs

Figatellu
Pâté de figatellu à la châtaigne
Pâté de figatellu
Samoussas au bœuf
Caponata aux poivrons

Entrées

Escargots à la corse
Kipper au barbecue
Salade de canard aux agrumes
Salade de canard
Brochettes sauce satay

Plats principaux

Estouffat catalan
Cassoulet de Carcassonne
Truffade lozérienne
Gardianne de taureau de Camargue
Gigot d'agneau du cabardes

Fromages

Crottin du Morvan
Cosne du Port Aubry
Blanche d'Oc

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Saint-Chinian Berlou. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Saint-Chinian Berlou
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Estouffat catalan ^(SF)^(SR)	Jeune
Crottin du Morvan ^(SF)^(SR)
Cassoulet de Carcassonne ^(SF)^(SR)	Jeune
Gardianne de taureau de Camargue ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Truffade lozérienne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau du cabardes ^(SF)^(SR)	Vieux
Cosne du Port Aubry ^(SF)^(SR)
Côte de bœuf d'Aubrac grillée ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Carré d'agneau au miel et romarin ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Blanche d'Oc ^(SF)^(SR)

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Saint-Chinian Berlou. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Saint-Chinian Berlou
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Figatellu ^(SF)	Jeune
Pâté de figatellu à la châtaigne ^(SF)	Jeune
Pâté de figatellu ^(SF)	Jeune
Samoussas au bœuf	Jeune
Caponata aux poivrons	Jeune
Saltimbocca au marsala	Jeune ou Vieux
Jambon de sanglier	Jeune ou Vieux
Pâté de canard au poivre vert ^(SF)	Jeune
Pâté de campagne aux noisettes ^(SF)	Jeune
Pâté de foie de canard ^(SF)	Vieux
Terrine de gibier	Jeune ou Vieux
Pâté de campagne au poivre ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Saint-Chinian Berlou. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Saint-Chinian Berlou
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Escargots à la corse ^(SF)	Jeune
Kipper au barbecue ^(SF)	Jeune
Salade de canard aux agrumes	Jeune
Salade de canard	Jeune
Brochettes sauce satay	Jeune
Poitrine de mouton au barbecue	Jeune
Pigeon à la plancha	Jeune
Rôti de chevreuil barbecue	Jeune ou Vieux
Merguez au barbecue	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Saint-Chinian Berlou. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Saint-Chinian Berlou
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Estouffat catalan ^(SF)^(SR)	Jeune
Cassoulet de Carcassonne ^(SF)^(SR)	Jeune
Truffade lozérienne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Gardianne de taureau de Camargue ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau du cabardes ^(SF)^(SR)	Vieux
Côte de bœuf d'Aubrac grillée ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Carré d'agneau au miel et romarin ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Navarin d'agneau ^(SF)	Jeune
Gardiane ^(SF)	Jeune
Daube provençale ^(SF)	Jeune
Daube niçoise ^(SF)	Jeune
Daube avignonnaise ^(SF)	Jeune
Gigot pascal ^(SF)	Jeune ou Vieux
Daube comtadine ^(SF)	Jeune
Pâtes à la coppa ^(SF)	Jeune
Lentilles et salaison martiniquais	Jeune
Daube de chevreau du poitou ^(SF)	Jeune
Barboton pommes de terre ^(SF)	Jeune
Côtes d'agneau pannées à la bretonne ^(SF)	Jeune
Ragoût d'agneau corse ^(SF)	Jeune
Côtes d'agneau Marie-Louise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Magrets de canard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canard au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cassoulet de Castelnaudary au confit de canard ^(SF)	Jeune
Coufidou ^(SF)	Jeune ou Vieux
Civet de sanglier ^(SF)	Jeune ou Vieux
Broufade ^(SF)	Jeune
Cassoulet ^(SF)	Jeune
Magret de canard aux morilles ^(SF)	Vieux
Navarin en avignonnaise ^(SF)	Jeune
Tournedos de canard aux raisins ^(SF)	Jeune ou Vieux
Agneau de sisteron à la provençale ^(SF)	Jeune
Canard aux cèpes ^(SF)	Vieux
Ragoût de chevreau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Selle d'agneau farcie	Vieux
Cannetons poêlés beaulieu ^(SF)	Jeune ou Vieux
Fritons de canard ^(SF)	Jeune
Frésinat de mazamet ^(SF)	Jeune
Cous de canards farcis ^(SF)	Jeune
Cous d'oies farcis ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canard rouennais en terrine ^(SF)	Vieux
Mignon d'agneau aux herbes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Osso bucco d'agneau	Jeune ou Vieux
Navarin de mouton	Jeune
Curry de boeuf à la thaï	Jeune
Goulash hongrois	Jeune
Cannellonis au boeuf	Jeune
Boeuf aux olives	Jeune ou Vieux
Boeuf au curry	Jeune
Boeuf grillé à l'indonésienne	Jeune
Boeuf sauce piquante	Jeune
Sauté de lapin au romarin	Jeune ou Vieux
Ris d'agneau au miel	Jeune ou Vieux
Pigeon aux épices	Jeune
Pied de veau à la marocaine	Vieux
Noisette d'agneau	Jeune ou Vieux
Hachis de canard confit ^(SF)	Jeune
Noisette d'agneau à la crème d'ail	Jeune ou Vieux
Rôti de marcassin	Vieux
Ragoût de boeuf	Jeune
Poitrine d'agneau sauce au miel	Jeune ou Vieux
Poitrine d'agneau au barbecue	Jeune
Hochepot de queue de boeuf ^(SF)	Jeune
Poulet à l'américaine	Jeune
Escalopes aux olives	Jeune
Poulet sauté à l'ail	Jeune
Escalopes au gingembre	Jeune
Cassolettes basquaises ^(SF)	Jeune
Curry d'agneau aux aubergines	Jeune ou Vieux
Boudin aux oignons ^(SF)	Jeune
Escalopes aux oignons	Jeune ou Vieux
Pied de veau aux olives	Vieux
Porc farci aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Civet aux pruneaux	Jeune
Mignon de porc aux figues	Jeune
Chou farci à la niçoise ^(SF)	Jeune
Côtes de porc aux pruneaux	Jeune
Tajine de boeuf aux pruneaux et abricots	Jeune ou Vieux
Daube de joue de boeuf à la provençale ^(SF)	Jeune
Épaule d'agneau aux épices douces	Jeune ou Vieux
Tajine d'agneau au four	Jeune
Poulet sauté aux poivrons	Jeune
Poulet farci à l'ail et estragon	Jeune
Poulet à la lilloise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rôti de dinde à la provençale ^(SF)	Jeune
Poulet grillé aux olives	Jeune ou Vieux
Tomates farcies au chèvre frais	Jeune ou Vieux
Caponata à la sicilienne	Jeune
Steak sauce à la moutarde	Jeune
Jambon à la moutarde	Jeune
Poulet à la moutarde	Jeune
Poulet à la grecque	Jeune ou Vieux
Poitrine de poulet aux olives	Jeune ou Vieux
Courgettes farcies à la chair à saucisses	Jeune
Escalopes à la tomate	Jeune
Poulet à la tapenade	Jeune
Foie de volaille au cumin	Jeune
Civet de porcelet aux pruneaux	Jeune
Sauté de lapin aux olives	Jeune
Sauté d'agneau	Jeune ou Vieux
Daube de boeuf	Jeune ou Vieux
Poitrine d'agneau grillée au four	Jeune ou Vieux
Ratatouille aux lardons ^(SF)	Jeune
Pavé de porc	Jeune ou Vieux
Cassoulet aux fèves ^(SF)	Jeune
Steak sauce à l'ail	Jeune
Paupiettes aux courgettes	Jeune
Poitrine de porc farcie	Jeune
Picadillo	Jeune
Nasi goreng au porc	Jeune
Filet mignon rôti à l'ail	Jeune
Paupiettes aux olives	Jeune ou Vieux
Selle d'agneau confite au four	Jeune ou Vieux
Selle d'agneau aux pruneaux	Jeune ou Vieux
Langue de veau à la sauce tomate	Vieux
Crépinettes à la tomate	Jeune
Tête d'agneau farcie	Jeune ou Vieux
Cazuela	Jeune ou Vieux
Tajine d'agneau au miel	Jeune
Ratatouille aux saucisses ^(SF)	Jeune
Rôti de porc aux olives	Jeune ou Vieux
Curry de bœuf	Jeune
Rôti de porc à la provençale ^(SF)	Jeune
Travers de porc à l'ail	Jeune
Colombo de porc aux aubergines	Jeune
Moussaka au porc	Jeune
Poitrine de porc marinée	Jeune
Marinade de cerf aux épices	Vieux
Lapin à la racouchot	Jeune
Épaule d'agneau farcie aux épinards et épices douces	Jeune
Pot-au-feu de mouton ^(SF)	Jeune
Estouffade de boeuf à la provençale ^(SF)	Jeune
Chevreuil sauce au vin	Vieux
Langue de veau sauce piquante	Vieux
Brochettes de veau à la marocaine	Vieux
Épaule d'agneau confite au miel	Jeune ou Vieux
Poulet à l'estragon	Jeune
Chevreau à la provençale ^(SF)	Jeune
Sauté de sanglier	Jeune ou Vieux
Canard farci aux olives noirs	Jeune
Confit de canard à la choucroute ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtes de porc à la marjolaine	Jeune
Daube de porc aux aubergines	Jeune ou Vieux
Canard à l'orange ^(SF)	Jeune
Sauté de veau à l'italienne	Vieux
Canard au rhum	Jeune
Canard aux olives	Jeune ou Vieux
Sauté de canard au poivre	Jeune
Veau au chorizo	Vieux
Marinade d'agneau	Jeune
Manchons de canard au vin blanc ^(SF)	Jeune
Poitrine de veau aux olives	Vieux
Côtes de veau aux 4 épices	Vieux
Rôti de veau à l'estragon	Vieux
Côtes de porc sauce piquante	Jeune
Poulet sauté à la diable ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtes de porc à l'estragon	Jeune
Cocido madrileño	Jeune
Daube aux pruneaux	Jeune ou Vieux
Poulet flambé	Jeune ou Vieux
Marinade de biche au miel	Vieux
Carré d'agneau aux herbes	Jeune ou Vieux
Collier d'agneau aux pommes de terre	Jeune
Ragoût de sanglier	Jeune ou Vieux
Sauté de canard à l'orange ^(SF)	Jeune
Canard aux pêches	Jeune
Saucisse de canard	Jeune
Chili de poulet	Jeune
Suprême de poulet au poivre rose	Jeune ou Vieux
Poulet au saté	Jeune
Cassoulet au confit de canard ^(SF)	Jeune
Côtes de porc aux poivrons	Jeune
Côtes de porc aux olives	Jeune
Joue de boeuf aux épices	Jeune
Poitrine de canard braisée	Vieux
Côtes de porc à l'origan	Jeune
Galantine de canard	Jeune ou Vieux
Parmentier de canard	Jeune
Sauté de canard au cidre ^(SF)	Jeune
Magret de canard aux pommes	Jeune
Canette au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Carré d'agneau aux olives	Jeune
Entrecôte sauce à la moutarde	Jeune
Sauté de canard à l'ananas	Jeune
Sauté de canard aux olives	Jeune
Canard au poivre vert	Jeune ou Vieux
Feuilles de chou farcies au poulet et cumin	Jeune
Poulet flambé au whisky	Jeune ou Vieux
Grillades de sanglier	Jeune ou Vieux
Brochettes de poulet tandoori	Jeune
Poulet au porto	Jeune ou Vieux
Joue de boeuf au barbecue	Jeune
Poulet flambé à l'armagnac ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rôti de magret de canard aux abricots	Jeune
Rôti de magret de canard au piment	Jeune
Magrets à la mangue	Jeune
Confit de canard aux pommes ^(SF)	Jeune
Canard à la vanille	Jeune
Daube de sanglier aux myrtilles	Jeune ou Vieux
Collier d'agneau aux haricots	Jeune ou Vieux
Daube ^(SF)	Jeune ou Vieux
Mignon de porc à la moutarde ^(SF)	Jeune
Daube de sanglier à la biere	Jeune ou Vieux
Mignon de porc au chorizo	Jeune
Médaillons de porc à la moutarde ^(SF)	Jeune
Ratatouille à la viande ^(SF)	Jeune
Échine de porc aux pruneaux	Jeune
Civet de sanglier provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canard sauvage aux raisins	Jeune ou Vieux
Magrets de canard aux olives	Jeune ou Vieux
Queue de boeuf aux haricots	Jeune ou Vieux
Sauté d'agneau au cumin	Jeune
Filets de pigeons à la crème et aux champignons	Jeune ou Vieux
Selle d'agneau aux olives	Jeune
Palette à la diable et bière ^(SF)	Jeune
Entrecôte à la provençale ^(SF)	Jeune
Navarin de canard	Jeune
Sauté de lapin à la provençale ^(SF)	Jeune
Queue de boeuf braisée	Jeune ou Vieux
Gratin de courgettes aux lardons	Jeune
Rôti de magret de canard ^(SF)	Jeune
Poularde à la normande ^(SF)	Vieux
Tournedos sauce à l'échalote ^(SF)	Jeune
Tournedos au madère	Jeune ou Vieux
Pavé de biche aux airelles	Jeune
Parmentier de confit de canard ^(SF)	Jeune
Agneau grillé à l'estragon	Jeune ou Vieux
Coquelet aux herbes	Jeune
Canard au vinaigre	Jeune
Canard au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cuisses de poulet à la mexicaine	Jeune ou Vieux
Pigeonneau à l'orange	Jeune
Sauté d'agneau à la tomate	Jeune
Ragoût de canard	Jeune ou Vieux
Curry de boulettes de boeuf	Jeune
Boeuf à l'indienne	Jeune ou Vieux
Sauté de veau au paprika	Vieux
Entrecôte sauce roquefort ^(SF)	Vieux
Queue de boeuf sautée au vin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Manchons de canard confits ^(SF)	Jeune ou Vieux
Daube de canard	Jeune ou Vieux
Couronne d'agneau	Jeune ou Vieux
Pieds de mouton	Jeune
Selle d'agneau farcie aux herbes	Jeune
Bavette à la moutarde ^(SF)	Jeune
Sauté de veau à la catalane	Vieux
Gigue de chevreuil au barbecue	Jeune ou Vieux
Rôti de chevreuil aux pommes	Jeune ou Vieux
Pigeon aux olives	Jeune
Galantine ^(SF)	Jeune
Canard sauvage au vin	Jeune ou Vieux
Poularde au boudin	Jeune
Entrecôte sauce bordelaise ^(SF)	Vieux
Tournedos de canard	Jeune ou Vieux
Sauté de veau à la corse	Vieux
Noisette de chevreuil sauce poivrade	Vieux
Selle de chevreuil aux airelles	Jeune ou Vieux
Noisette de chevreuil	Vieux
Noisette d'agneau aux morilles	Vieux
Rognons de veau au madère	Vieux
Pot-au-feu de canard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Mignon de veau à l'estragon	Vieux
Chevreuil aux pommes	Jeune ou Vieux
Gigue de chevreuil	Jeune ou Vieux
Noisette de biche	Vieux
Noisette de chevreuil aux airelles	Vieux
Goulache de boeuf	Jeune
Sauté de veau à la provençale ^(SF)	Vieux
Noisette de chevreuil au miel	Vieux
Osso bucco de gibier	Jeune ou Vieux
Ris de veau au vin ^(SF)	Vieux
Rôti de chevreuil aux légumes	Jeune ou Vieux
Marinade de pigeon aux cèpes	Jeune ou Vieux
Noisette d'agneau au thym	Jeune
Lentilles aux merguez	Jeune ou Vieux
Mouton aux morilles	Vieux
Osso bucco de cerf	Jeune
Cassoulet à l'agneau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pigeonneau aux girolles	Vieux
Pigeon aux girolles	Vieux
Poitrine de canard au poivre	Jeune
Cuissot de chevreuil aux miel	Jeune ou Vieux
Chipolatas aux lentilles ^(SF)	Jeune
Marcassin à la broche	Jeune ou Vieux
Pigeon grillé au four	Jeune ou Vieux
Sauté de chevreau	Jeune
Cuissot de chevreuil sauce au poivre	Jeune ou Vieux
Pavé de bison	Jeune
Gigue de sanglier	Jeune ou Vieux
Cuissot de chevreuil aux cèpes	Vieux
Rôti de chevreuil aux champignons	Vieux
Pavé de biche sauce au vin rouge ^(SF)	Vieux
Filet de chevreuil à la broche	Jeune ou Vieux
Noisette de chevreuil aux poires	Vieux
Pavé de biche aux champignons	Vieux
Mouton au vin rouge	Jeune ou Vieux
Chipolatas aux herbes de provence ^(SF)	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Saint-Chinian Berlou. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Saint-Chinian Berlou
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Crottin du Morvan ^(SF)^(SR)
Cosne du Port Aubry ^(SF)^(SR)
Blanche d'Oc ^(SF)^(SR)

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