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Que manger avec un Saint-Aubin premier cru rouge ?


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Le Saint-Aubin premier cru rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Saint-Aubin premier cru rouge :

Apéritifs
Tourte au foie gras
Terrine de volaille
Pâté de foie de volaille
Aspic au poulet
Saltimbocca

Entrées
Tourte aux foies de volaille
Soufflé de volaille
Terrine d'abats
Soufflé de viande
Soufflé de foies de volailles

Plats principaux
Poulet au sang
Queue de boeuf à la vigneronne
Brochettes de poulet
Chou farci au poulet
Navarin de poulet

Fromages
Maroilles
Chalancey au Chablis





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Saint-Aubin premier cru rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Saint-Aubin premier cru rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Poulet au sang (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Queue de boeuf à la vigneronne (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Saint-Aubin premier cru rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Saint-Aubin premier cru rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Tourte au foie gras (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de volaille (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de foie de volaille (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aspic au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saltimbocca Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raviolis à la viande hachée Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de dinde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Saint-Aubin premier cru rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Saint-Aubin premier cru rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Tourte aux foies de volaille Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé de volaille Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine d'abats Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé de viande Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé de foies de volailles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Assiette de charcuteries Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de jambon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de ragondin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage au poulet et légumes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade gourmande au poulet Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blanc de poulet à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Saint-Aubin premier cru rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Saint-Aubin premier cru rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Poulet au sang (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Queue de boeuf à la vigneronne (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de poulet Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou farci au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Navarin de poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet fafa Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de boeuf aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de dinde aux pruneaux (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de boeuf sauce roquefort (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes viennoises Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes à la milanaise Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie de volaille au four Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poule au pot farcie Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet à la cocotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie de volaille au barbecue Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambalaya de poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de poulet farci Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes flambées au cognac (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu à l'ancienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poule au riz Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de jambon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de poulet au bacon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de poulet farci aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Papillote de poitrine de poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet à la broche Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paëlla de poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet grillé Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blanc de poulet à la chapelure Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de poulet farci aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Vermicelles de riz au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de dinde aux carottes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de dindonneau sauce à la moutarde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cervelle à la tomate et aux oeufs Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Koulibiac à la viande Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes à la saltimbocca Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Baeckeoffe de poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de dindonneau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cervelle sauce tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Navarin de volaille Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poule à la cocotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moussaka au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Osso bucco de dinde Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de dinde aux légumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtelettes de dinde Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de filet de dinde Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de dindonneau à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de dinde au four Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de dinde Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de dinde aux marrons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de dinde Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de dinde au miel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Saint-Aubin premier cru rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Saint-Aubin premier cru rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Maroilles (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chalancey au Chablis (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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