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Que manger avec un Rasteau ambré hors d'âge ?


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Le Rasteau ambré hors d'âge peut très bien se marier avec des entrées, des fromages ou des desserts. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Rasteau ambré hors d'âge :

Entrées
Soufflé au bleu

Fromages
Roquefort
Persillé des Aravis
Fourme d'Ambert
Bleu d'Auvergne
Fourme de Montbrison

Desserts
Pithiviers
Linzertorte
Gâteau de pithiviers
Basler läckerlis
Gâteau aux noix





Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Rasteau ambré hors d'âge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Rasteau ambré hors d'âge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Soufflé au bleu   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Rasteau ambré hors d'âge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Rasteau ambré hors d'âge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Roquefort (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Persillé des Aravis (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fourme d'Ambert (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bleu d'Auvergne (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fourme de Montbrison (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bleu de Gex (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bleu du Vercors-Sassenage (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Desserts


Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Rasteau ambré hors d'âge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des desserts pouvant s'accorder avec le Rasteau ambré hors d'âge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Pithiviers Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Linzertorte (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gâteau de pithiviers (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Basler läckerlis (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gâteau aux noix (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soufflé à l'érable Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Charlotte glacée au pain d'épices Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cheesecake aux spéculoos Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crème à la vanille Jeune Note de prestigeNote de prestige
Parfait au miel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gâteau de semoule aux dattes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mousse au praliné Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de fruits aux épices Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de pommes à la cannelle Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oranges à la cannelle Jeune Note de prestige
Crème brûlée à la cannelle Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mousseline à la vanille Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Crème brûlée Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crème renversée à la pistache (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gâteau au miel Jeune Note de prestigeNote de prestige
Figues au miel et vinaigre balsamique Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gâteau aux pommes et à la cannelle Jeune Note de prestigeNote de prestige
Délice au café Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de fruits au basilic Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crème pralinée Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poires à la cannelle Jeune Note de prestigeNote de prestige
Figues aux cinq épices Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade d'oranges aux épices Jeune Note de prestigeNote de prestige



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