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Que manger avec un vin Pouilly-Loché aux scellés

Que manger avec un Pouilly-Loché aux scellés ?

Le Pouilly-Loché aux scellés peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Pouilly-Loché aux scellés :

Apéritifs

Fromage de tête persillé
Fromage de tête
Cuisses de grenouilles à la crème
Scampis au curry
Quiche aux noix et au chèvre

Entrées

Soufflé au fromage et au jambon
Potage de purée de petits pois à la menthe
Chirashi saumon avocat
Crabe farci à la vietnamienne
Steak de soja

Plats principaux

Barbue au cidre et à la crème fraîche
Filets de barbue florentine
Homard à la diable
Lotte à la noix de coco
Thon sauté au soja

Fromages

Tarentais
Chevrotin
Brousse du Var
Ossau Iraty fermier
Tomme de Meseleurger

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Pouilly-Loché aux scellés. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Pouilly-Loché aux scellés
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Fromage de tête persillé ^(SF)^(SR)	Jeune
Fromage de tête ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Pouilly-Loché aux scellés. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Pouilly-Loché aux scellés
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Fromage de tête persillé ^(SF)^(SR)	Jeune
Fromage de tête ^(SF)^(SR)	Jeune
Cuisses de grenouilles à la crème ^(SF)	Jeune
Scampis au curry	Jeune
Quiche aux noix et au chèvre	Jeune ou Vieux
Acras de crevettes et cabillaud	Jeune
Acras de morue pimentée	Jeune
Quiche aux deux saumons	Jeune
Aspic aux crevettes	Jeune
Brochettes de cuisses de grenouilles	Jeune
Rouleaux de printemps au poulet	Jeune
Profiteroles au saumon	Jeune
Toast au saumon et mascarpone	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Pouilly-Loché aux scellés. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Pouilly-Loché aux scellés
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Soufflé au fromage et au jambon	Jeune
Potage de purée de petits pois à la menthe	Jeune
Chirashi saumon avocat	Jeune
Crabe farci à la vietnamienne	Jeune
Steak de soja	Jeune
Tarte au camembert et aux pommes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Salade frisée au roquefort	Jeune
Filets de cabillaud en papillote au four	Jeune ou Vieux
Salade d'endives à la crème	Jeune ou Vieux
Rougail à la mangue	Jeune
Clams à la bière	Jeune
Salade au roquefort ^(SF)	Jeune
Salade d'endives au bleu ^(SF)	Jeune
Salade aux deux pommes	Jeune
Salade d'endives aux noix et raisins secs ^(SF)	Jeune
Pavé de cabillaud au barbecue	Jeune
Pamplemousse au thon	Jeune
Terrine de truite	Jeune
Salade de cabillaud et au pamplemousse	Jeune
Soufflé au brie	Jeune ou Vieux
Filets de daurade au fenouil à la plancha	Jeune
Soufflé à la mozzarella	Jeune ou Vieux
Terrine de thon	Jeune
Pamplemousse farci aux crevettes grise	Jeune
Velouté d'asperges	Vieux
Salade de poulet à la vietnamienne	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Pouilly-Loché aux scellés. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Pouilly-Loché aux scellés
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Barbue au cidre et à la crème fraîche ^(SF)	Jeune ou Vieux
Filets de barbue florentine	Jeune
Homard à la diable ^(SF)	Vieux
Lotte à la noix de coco	Jeune
Thon sauté au soja	Jeune
Lotte aux citrons	Jeune
Rougets aux agrumes	Jeune
Tartiflette aux poireaux	Jeune
Médaillons de veau au citron	Jeune
Filets de cabillaud au citron et aux courgettes	Jeune
Cabillaud à l'indienne	Jeune
Poulpe mariné	Jeune
Filets de lotte au curry	Jeune
Blanquette de veau à la moutarde ^(SF)	Jeune
Cabillaud au citron	Jeune
Pavé de porc au miel	Jeune
Filets de cabillaud sauce citronnée	Jeune
Cabillaud aux épinards	Jeune
Cabillaud au curry	Jeune
Lasagnes au saumon	Jeune
Steak de thon	Jeune ou Vieux
Blaff de poissons antillais	Jeune
Vermicelles au thon	Jeune
Gratin de morue aux crevettes	Jeune
Blanquette de lapin ^(SF)	Jeune
Blaff de poissons guyanais ^(SF)	Jeune
Maquereaux marinés au citron	Jeune
Blanquette de veau à la crème ^(SF)	Jeune
Sardines marinées au citron	Jeune
Harengs au vinaigre	Jeune
Darnes de colin au curry	Jeune
Marinade de barbue au curry	Jeune
Dindonneau au curry	Jeune
Filets de merlan à la citronnelle au four	Jeune
Rougets au vin	Vieux
Anguilles aux épinards	Jeune ou Vieux
Filets de plies aux agrumes	Jeune
Haddock au curry	Jeune
Escalopes roulées à la crème	Vieux
Potiron à l'aigre doux	Jeune
Marinade de colin au citron	Jeune
Pétoncles aux agrumes	Jeune
Maquereaux aux citrons	Jeune
Harengs à la moutarde	Jeune
Lotte aux brocolis	Jeune
Pétoncles au curry	Jeune
Maquereaux au grill	Jeune
Crevettes à la sauce piquante	Jeune
Crevettes à la sauce aigre douce	Jeune
Escalopes de poulet au curry	Jeune
Harengs marinés à l'alsacienne ^(SF)	Jeune
Quenelles au curry	Jeune
Chaudrée de palourdes	Jeune
Filets de sole aux épinards	Jeune ou Vieux
Rôti de dindonneau au boursin	Jeune
Escalopes sauce curry	Jeune
Poulet au jus de citron	Jeune
Curry de poulet à la mangue	Jeune
Blanc de poulet au citron	Jeune
Rôti de dindonneau au curry	Jeune
Poulet aux agrumes	Jeune
Poulet à l'orange	Jeune ou Vieux
Crevettes au curry	Jeune
Foie de veau aux câpres	Jeune
Poule au curry	Jeune
Chayottes gratinées	Jeune
Escalopes au soja	Jeune
Asperges à la pompadour	Jeune ou Vieux
Colombo de poulet à l'indienne	Jeune
Asperges à la milanaise	Jeune ou Vieux
Oie à la choucroute ^(SF)	Jeune
Curry de poulet au lait de coco	Jeune
Poulet sauté au curry	Jeune
Gratin à la fourme d'ambert ^(SF)	Jeune ou Vieux
Escalopes au citron	Jeune
Poulet aux zestes de citrons	Jeune
Poulet à l'ananas	Jeune
Poulet sauté au citron	Jeune
Foie de volaille au curry	Jeune
Pintade à l'ananas cuit à l'étouffé	Jeune
Jésus de morteau au vin blanc	Jeune
Poulet à l'indienne	Jeune
Ragoût de poulet aux citron	Jeune
Pavé de saumon au four	Jeune ou Vieux
Escalopes veau sauce citron et câpres	Jeune
Rôti de dinde au curry	Jeune ou Vieux
Blanquette de veau au citron ^(SF)	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Pouilly-Loché aux scellés. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Pouilly-Loché aux scellés
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Tarentais ^(SF)
Chevrotin ^(SF)
Brousse du Var ^(SF)
Ossau Iraty fermier ^(SF)
Tomme de Meseleurger ^(SF)
Tomme de Bonneval ^(SF)
Tomette de chèvre de Haute Maurienne ^(SF)
Tomme de Schmidhauser ^(SF)
Grataron ^(SF)
Tomme Corse d'Ottavi ^(SF)

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