Que manger avec un Pernand-Vergelesses premier cru En Caradeux rouge ?

Suggestion de menu

Plats régionaux

Apéritif

Entrée

Le Pernand-Vergelesses premier cru En Caradeux rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Pernand-Vergelesses premier cru En Caradeux rouge :

Apéritifs

Terrine de foie gras

Entrées

Bifteck grillé au barbecue
Entrecôte à la plancha

Plats principaux

Canard sauvage à la bigarade
Estouffade de perdrix aux châtaignes
Veau marengo
Entrecôte à la crème
Onglet au roquefort

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Pernand-Vergelesses premier cru En Caradeux rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Pernand-Vergelesses premier cru En Caradeux rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Terrine de foie gras ^(SF)	Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Pernand-Vergelesses premier cru En Caradeux rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Pernand-Vergelesses premier cru En Caradeux rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Bifteck grillé au barbecue	Jeune
Entrecôte à la plancha	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Pernand-Vergelesses premier cru En Caradeux rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Pernand-Vergelesses premier cru En Caradeux rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Canard sauvage à la bigarade ^(SF)	Vieux
Estouffade de perdrix aux châtaignes ^(SF)	Vieux
Veau marengo	Jeune
Entrecôte à la crème	Vieux
Onglet au roquefort ^(SF)	Jeune
Saucisse au foie gras	Jeune ou Vieux
Pot-au-feu aux 3 viandes	Jeune ou Vieux
Bavette au vin rouge ^(SF)	Vieux
Tournedos au boursin ^(SF)	Jeune
Bifteck sauce au bleu ^(SF)	Jeune
Pavé d'autruche sauce au poivre	Jeune
Pintade au whisky	Jeune
Pintade aux mirabelles	Jeune
Paupiettes de filet mignon	Jeune ou Vieux
Pintadeau grillé	Jeune
Pintade aux prunes	Jeune
Daube de canettes	Vieux
Salmis de pintade	Vieux
Pintade aux légumes	Jeune
Pintade à la vanille	Jeune
Pintade aux lentilles	Jeune ou Vieux
Suprême de pintade ^(SF)	Vieux
Pintade au safran au grill	Vieux
Pintade à l'ananas cuit à l'étouffé	Jeune
Pintade aux lardons	Jeune
Suprême de pintade au four	Vieux
Perdreau aux choux	Jeune ou Vieux
Poule aux truffes	Vieux
Poularde farcie aux marrons	Vieux
Onglet à la bordelaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poulet aux cèpes	Vieux
Lièvre à la provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Lièvre à la moutarde	Vieux
Perdreau aux lentilles	Vieux
Mignon de biche	Jeune ou Vieux
Steak d'autruche	Jeune ou Vieux
Faisan aux oignons	Jeune ou Vieux
Faisan au cidre doux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Bifteck au four	Jeune ou Vieux

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