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Que manger avec un vin Pacherenc du Vic-Bilh

Que manger avec un Pacherenc du Vic-Bilh ?

Suggestion de menu

Le Pacherenc du Vic-Bilh peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Pacherenc du Vic-Bilh :

Apéritifs

Foie gras du sud ouest
Foie gras
Foie gras de canard du limousin
Foie gras aux raisins
Foie gras poêlé du gers

Entrées

Feuilleté au fromage de roquefort
Chaussons aux truffes
Omelette au roquefort
Crèpes soufflées au roquefort et aux noix
Salade frisée au roquefort

Plats principaux

Lapin au gorgonzola
Cailles au foie gras
Côtes de veau au roquefort
Cailles au sauternes

Fromages

Ricotta aux fraises
Ricotta à la framboise
Fourme de Montbrison
Bleu des Causses
Roquefort

Desserts

Tourtière landaise
Pompet de sémalens
Croustade aux pommes
Gâteau à la broche de bigorre
Fouace aveyronnaise

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Pacherenc du Vic-Bilh. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Pacherenc du Vic-Bilh
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Tourtière landaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Feuilleté au fromage de roquefort ^(SF)^(SR)	Jeune
Pompet de sémalens ^(SF)^(SR)	Jeune
Chaussons aux truffes ^(SF)^(SR)	Vieux
Omelette au roquefort ^(SF)^(SR)	Jeune
Foie gras du sud ouest ^(SF)^(SR)	Vieux
Foie gras de canard du limousin ^(SF)^(SR)	Vieux
Foie gras ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Foie gras aux raisins ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Foie gras poêlé du gers ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Foie gras aux oignons ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Foie gras à l'orange ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Croustade aux pommes ^(SF)^(SR)	Jeune
Fouace aveyronnaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Pescajoune ^(SF)^(SR)	Jeune
Gâteau à la broche de bigorre ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Pacherenc du Vic-Bilh. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Pacherenc du Vic-Bilh
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Foie gras du sud ouest ^(SF)^(SR)	Vieux
Foie gras ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Foie gras de canard du limousin ^(SF)^(SR)	Vieux
Foie gras aux raisins ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Foie gras poêlé du gers ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Foie gras à l'orange ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Foie gras aux oignons ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Foie gras d'oie ^(SF)	Jeune ou Vieux
Petits fours au fois gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras au torchon ^(SF)	Jeune ou Vieux
Petits feuilletés au fois gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras de canard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras revenu à la poêle ^(SF)	Jeune ou Vieux
Blinis au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras à la vapeur ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras frais ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras poêlé ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Quatre-quarts au foie gras ^(SF)	Jeune
Foie gras aux figues ^(SF)	Jeune ou Vieux
Potage de melon froid	Jeune
Petits gâteaux au fromage	Jeune
Cake au fromage	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Pacherenc du Vic-Bilh. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Pacherenc du Vic-Bilh
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Feuilleté au fromage de roquefort ^(SF)^(SR)	Jeune
Chaussons aux truffes ^(SF)^(SR)	Vieux
Omelette au roquefort ^(SF)^(SR)	Jeune
Crèpes soufflées au roquefort et aux noix ^(SF)	Jeune
Salade frisée au roquefort	Jeune
Salade d'endives au roquefort ^(SF)	Jeune
Salade de légumes au roquefort	Jeune
Figues fraîches au chèvre et au miel	Jeune
Salade aux deux pommes	Jeune
Salade au roquefort ^(SF)	Jeune
Salade grecque	Jeune
Salade d'endives à la crème	Jeune ou Vieux
Foie gras à la plancha ^(SF)	Jeune ou Vieux
Salade d'endives au bleu ^(SF)	Jeune
Religieuse au foie gras	Jeune ou Vieux
Figues fraîches fourrées au foie gras	Jeune ou Vieux
Soufflé au bleu
Melon à la feta	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Pacherenc du Vic-Bilh. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Pacherenc du Vic-Bilh
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Lapin au gorgonzola	Jeune
Cailles au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtes de veau au roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cailles au sauternes ^(SF)	Jeune ou Vieux

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Pacherenc du Vic-Bilh. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Pacherenc du Vic-Bilh
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Ricotta aux fraises	Jeune
Ricotta à la framboise	Jeune
Fourme de Montbrison ^(SF)
Bleu des Causses ^(SF)
Roquefort ^(SF)
Persillé des Aravis ^(SF)
Bleu de Gex ^(SF)

Desserts

Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Pacherenc du Vic-Bilh. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des desserts pouvant s'accorder avec le Pacherenc du Vic-Bilh
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Tourtière landaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Pompet de sémalens ^(SF)^(SR)	Jeune
Croustade aux pommes ^(SF)^(SR)	Jeune
Gâteau à la broche de bigorre ^(SF)^(SR)	Jeune
Fouace aveyronnaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Pescajoune ^(SF)^(SR)	Jeune
Mille-feuille ^(SF)	Jeune
Jalousie aux abricots	Jeune
Grand duc ^(SF)	Jeune
Pruneaux au sauternes ^(SF)	Jeune
Saint-honoré ^(SF)	Jeune
Mias ^(SF)	Jeune
Cannelés bordelais ^(SF)	Jeune
Kirwekueche ^(SF)	Jeune
Tarte feuilletée aux pêches	Jeune
Coupe glacée pêche melba ^(SF)	Jeune
Pêches melba	Jeune
Gâteau tisson	Jeune
Tarte à l'américaine	Jeune
Tiramisu aux prunes	Jeune
Profiteroles glacées	Jeune
Profiteroles à la glace	Jeune
Gâteau aux raisins frais	Jeune
Petits gâteaux de pâques	Jeune
Plumcake	Jeune
Tiramisu aux abricots	Jeune ou Vieux
Soufflé aux mirabelles	Jeune
Parfait aux abricots	Jeune
Pommes flambées	Jeune
Bavarois à l'abricot ^(SF)	Jeune
Charlotte ^(SF)	Jeune ou Vieux
Charlotte aux abricots et aux amandes ^(SF)	Jeune
Gâteau aux pommes et à la vanille	Jeune
Cheesecake	Jeune
Savarin aux fruits	Jeune
Gratin de poires au sauternes	Jeune
Moelleux à l'abricot	Jeune
Tarte aux raisins	Jeune
Wagotine d'uckange ^(SF)	Jeune
Moelleux aux brugnons	Jeune
Mousse à la rhubarbe	Jeune
Crumble aux prunes	Jeune
Crumble aux abricot	Jeune
Moelleux aux prunes	Jeune
Gâteau de semoule aux fruits	Jeune
Gâteau renversé aux pêches blanches	Jeune
Gimbelette de Castelnaudary ^(SF)	Jeune
Soufflé à la rhubarbe	Jeune
Quatre-quarts aux raisins	Jeune
Mousse aux raisins	Jeune ou Vieux
Mousse glacée aux pêches	Jeune ou Vieux
Quatre-quarts aux mirabelles	Jeune
Île flottante ^(SF)	Jeune
Mousse glacée à l'abricot	Jeune
Quatre-quarts aux abricots	Jeune
Melon glacé	Jeune
Délicieux aux pommes	Jeune
Mousse de melon	Jeune
Mousse à la lavande	Jeune ou Vieux
Pudding aux raisins secs	Jeune
Crêpes à l'orange	Jeune
Passatelli	Jeune
Tarte aux nectarines	Jeune
Gâteau de riz aux abricots	Jeune
Gâteau de semoule aux abricots	Jeune
Gâteau de semoule aux pêches	Jeune
Suisse de valence ^(SF)	Jeune
Crème caramel aux pommes	Jeune
Crumble à la rhubarbe	Jeune
Pudding aux abricots	Jeune
Poires au sirop	Jeune
Petits gâteaux aux carottes	Jeune
Angels pie	Jeune
Quatre-quarts au thé	Jeune
Mousse aux mirabelles	Jeune ou Vieux
Île flottante et sa crème anglaise ^(SF)	Jeune
Petits gâteaux aux fruits	Jeune
Mousse à l'abricot	Jeune
Poires caramélisées	Jeune
Tarte à la reine claude	Jeune
Poires au four	Jeune
Compote de quetsches à la vanille	Jeune
Tarte tatin d'abricots	Jeune
Gâteau aux pommes	Jeune
Loriquette de remiremont ^(SF)	Jeune
Gâteau aux pommes et à la crème fraîche	Jeune
Kissel aux fruits	Jeune
Gratin de pommes au cidre ^(SF)	Jeune
Mousse aux prunes	Jeune
Douillons aux abricots	Jeune
Gâteau aux yaourt	Jeune
Tarte au citron	Jeune
Mousse aux fruits	Jeune ou Vieux
Gâteau de riz aux raisins	Jeune
Pommes au four caramélisé	Jeune
Crème aux pommes	Jeune
Far breton aux mirabelles ^(SF)	Jeune
Clafoutis aux raisins noirs	Jeune
Flan aux raisins et miel	Jeune
Pain perdu aux mirabelles	Jeune
Mullate ^(SF)	Jeune
Pets de none	Jeune
Abricots condé	Jeune
Gâteau brioché aux quetsches	Jeune
Gouéron du poitou ^(SF)	Jeune
Galette des rois briochée	Jeune
Pudding anglais	Jeune
Flan aux quetsches ^(SF)	Jeune
Melon à la menthe	Jeune
Flan aux mirabelles	Jeune
Pain perdu aux pommes	Jeune
Compote de poires et figues	Jeune
Abricots à l'alsacienne ^(SF)	Jeune
Cake aux pommes	Jeune
Quatre-quarts aux quetsches	Jeune
Crème aux quetsches	Jeune
Fontainebleau ^(SF)	Jeune
Granité de melon	Jeune
Sorbet au melon	Jeune
Pain perdu aux pêches	Jeune
Sorbet aux nectarines	Jeune
Mirlitons de rouen ^(SF)	Jeune
Pudding aux citrons	Jeune
Crème d'abricots aux amandes	Jeune
Crème aux pêches	Jeune
Crêpes aux raisins sec	Jeune
Glace aux abricots	Jeune
Sorbet aux mirabelles	Jeune
Far aux prunes	Jeune
Sorbet au raisin	Jeune
Compote de rhubarbe aux framboises	Jeune
Crème d'abricots	Jeune
Melon au miel	Jeune
Pastiera	Jeune
Far breton aux abricots ^(SF)	Jeune
Financier ^(SF)	Jeune
Financier au thé vert ^(SF)	Jeune
Financier à la pistache ^(SF)	Jeune
Financier framboise ^(SF)	Jeune
Financier à la noix de coco ^(SF)	Jeune
Financier aux amandes ^(SF)	Jeune
Muffins aux quetsches	Jeune
Échaudé ^(SF)	Jeune
Financier au citron ^(SF)	Jeune
Muffins aux prunes	Jeune
Muffins aux mirabelles	Jeune
Muffins aux mûres	Jeune
Muffins aux nectarines	Jeune
Muffins aux pêches	Jeune
Muffins aux fraises	Jeune

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