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Que manger avec un vin Nuits-Saint-Georges premier cru rouge

Que manger avec un Nuits-Saint-Georges premier cru rouge ?

Le Nuits-Saint-Georges premier cru rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Nuits-Saint-Georges premier cru rouge :

Apéritifs

Terrine de cerf
Terrine de lièvre
Terrine de faisan
Terrine de sanglier
Terrine de chevreuil

Entrées

Tourte au veau
Ravioles au foie gras

Plats principaux

Queue de boeuf à la vigneronne
Tournedos de canard aux raisins
Civet de cerf
Civet de canard
Langue Lucullus de Valenciennes

Fromages

Camembert au Calvados
Boulette de la Pierre qui vire
Cendré de Vergy
Colombier de Sivry
Pavé d'Auge

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Nuits-Saint-Georges premier cru rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Nuits-Saint-Georges premier cru rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cendré de Vergy ^(SF)^(SR)
Camembert au Calvados ^(SF)^(SR)
Boulette de la Pierre qui vire ^(SF)^(SR)
Queue de boeuf à la vigneronne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Pavé d'Auge ^(SF)^(SR)
Colombier de Sivry ^(SF)^(SR)
Pierre-qui-Vire ^(SF)^(SR)
Terrine de cerf ^(SF)^(SR)	Jeune
Civet de cerf ^(SF)^(SR)	Jeune
Tournedos de canard aux raisins ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Terrine de lièvre ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de faisan ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de sanglier ^(SF)^(SR)	Jeune
Civet de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de chevreuil ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Nuits-Saint-Georges premier cru rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Nuits-Saint-Georges premier cru rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Terrine de cerf ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de lièvre ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de faisan ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de sanglier ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de chevreuil ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourte au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Nuits-Saint-Georges premier cru rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Nuits-Saint-Georges premier cru rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Tourte au veau	Jeune ou Vieux
Ravioles au foie gras	Jeune ou Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Nuits-Saint-Georges premier cru rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Nuits-Saint-Georges premier cru rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Queue de boeuf à la vigneronne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Tournedos de canard aux raisins ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Civet de cerf ^(SF)^(SR)	Jeune
Civet de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Langue Lucullus de Valenciennes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Chevreau à l'ail vert ^(SF)	Jeune
Boudin noir aux châtaignes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côte de veau d'aveyron aux cèpes et à la truffe ^(SF)	Vieux
Entrecôte grillée saint florentin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cous d'oies farcis ^(SF)	Jeune ou Vieux
Sanglier aux airelles ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cannetons rôtis à la duclair ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pintade à l'orange	Jeune
Marcassin aux airelles	Jeune
Pavé de boeuf aux oignons	Jeune
Pavé de boeuf aux morilles	Vieux
Pavé de boeuf sauce roquefort ^(SF)	Jeune
Mignon de veau au caramel	Jeune
Magret de canard aux pommes	Jeune
Sauté de chevreau	Jeune
Oie laquée au miel	Jeune
Faux-filet aux girolles	Vieux
Mignon de veau aux truffes	Vieux
Faux-filet aux champignons	Jeune ou Vieux
Poularde de bresse au four ^(SF)	Vieux
Émincé de boeuf au caramel	Jeune ou Vieux
Côtes de porc aux oignons	Jeune
Émincé de boeuf aux oignons	Jeune
Tournedos aux trompettes de la mort	Vieux
Émincé de boeuf au paprika	Jeune
Brochettes de rognons de veau	Jeune
Canard sauvage aux raisins	Jeune ou Vieux
Canard laqué farci aux pommes	Jeune
Canard aux pêches	Jeune
Oie farcie aux cèpes	Vieux
Bavette sauce aux champignons	Vieux
Magret de canard aux pêches	Jeune
Pintade au porto	Vieux
Oie à la normande ^(SF)	Jeune
Filet de boeuf aux champignons	Vieux
Tournedos sauce aux champignons	Vieux
Confit d'oie aux lentilles ^(SF)	Jeune
Filet de boeuf aux morilles	Jeune ou Vieux

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Nuits-Saint-Georges premier cru rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Nuits-Saint-Georges premier cru rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Camembert au Calvados ^(SF)^(SR)
Boulette de la Pierre qui vire ^(SF)^(SR)
Cendré de Vergy ^(SF)^(SR)
Colombier de Sivry ^(SF)^(SR)
Pavé d'Auge ^(SF)^(SR)
Pierre-qui-Vire ^(SF)^(SR)

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