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Que manger avec un Montagny premier cru ?


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Le Montagny premier cru peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Montagny premier cru :

Apéritifs
Pâté de lamproie
Terrine de brochet
Couronne de riz au saumon
Feuilleté au saumon et ciboulette
Roulade au saumon

Entrées
Dartois aux écrevisses
Potage soissonnais aux croûtons
Potage briarde de crécy
Potage dubarry
Ris d'agneau à la plancha

Plats principaux
Poulet gaston gérard
Carpe farcie à la chair à saucisse persillée
Lapin aux pruneaux et aux raisins
Tête de mouton
Anguilles aux épinards

Fromages
Crottin du Morvan
Dôme de Vézelay
Cosne du Port Aubry





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Montagny premier cru. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Montagny premier cru
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Poulet gaston gérard (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Dôme de Vézelay (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crottin du Morvan (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cosne du Port Aubry (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de lamproie (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Montagny premier cru. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Montagny premier cru
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Pâté de lamproie (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de brochet Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Couronne de riz au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilleté au saumon et ciboulette Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Roulade au saumon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aspic au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Couronne aux deux saumons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Petits soufflés au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Petits feuilletés au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Montagny premier cru. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Montagny premier cru
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Dartois aux écrevisses Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage soissonnais aux croûtons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage briarde de crécy (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage dubarry (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ris d'agneau à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs pochés au maroilles Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friand au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé à la mozzarella Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé au brie Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé à l'emmental Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine d'anguille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé à l'époisses Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé à la fourme Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de truite Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte aux deux saumons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs farcis au jambon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Religieuse au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte aux deux saumons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Papillotes de saumon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumonette au court-bouillon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs farcis au roquefort (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tortilla au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumonette aux câpres Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Petits soufflés au roquefort Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Duo de poissons en papillote Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs brouillés aux pointes d'asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Épinards à la crème et oeufs pochés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs pochés sauce aurore (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette au parmesan Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette soufflée au fromage Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs cocotte à la normande (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Oeufs au gratin Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette au jambon blanc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette au gouda Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs à la bretonne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette à la courgette Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette au gruyère Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs au roquefort (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette à la crème fraîche Vieux Note de prestigeNote de prestige
Oeufs brouillés aux asperges blanches Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette du pêcheur Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Omelette à la normande (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Oeufs au plat à la savoyarde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs cocotte à la fourme d'ambert (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette aux anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs brouillés à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Omelette à la mozzarella Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Oeufs à la diable Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs pochés à la florentine (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Oeufs pochés aux asperges Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Omelette à la fourme d'ambert (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Omelette aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Montagny premier cru. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Montagny premier cru
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Poulet gaston gérard (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe farcie à la chair à saucisse persillée (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux pruneaux et aux raisins (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tête de mouton Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguilles aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Baeckeoffe de poissons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de truites aux endives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de féra au beurre échalote Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée de truite Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles de saumon gratinées aux champignons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguilles à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cervelle aux câpres Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux épinards et saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lasagnes aux deux saumons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon au court-bouillon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tagliatelles au saumon frais Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon au miel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à la vapeur Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brandade de saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon au vin Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon aux endives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Spaghetti au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ballotine de saumon aux pistaches (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux deux saumons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tajine de poisson Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à l'estragon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à l'étouffée Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon aux câpres Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quenelles au saumon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de saumon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon sauce hollandaise Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à la parisienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ballotine au saumon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cervelle à l'oseille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cervelle grenobloise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguille à la persillade (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tajine de poisson aux légumes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Timbale de poissons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux figues Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cervelle sur canapé Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cervelle sauce aurore (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux fruits Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de carpe à l'oseille Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de poisson Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Montagny premier cru. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Montagny premier cru
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Crottin du Morvan (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Dôme de Vézelay (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cosne du Port Aubry (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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