Que manger avec un Mercurey premier cru Les Croichots rouge ?

Suggestion de menu

Plats régionaux

Apéritif

Entrée

Le Mercurey premier cru Les Croichots rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Mercurey premier cru Les Croichots rouge :

Apéritifs

Cuisses de grenouilles au vin rouge
Rillettes aux champignons
Toast aux champignons
Champignons à l'huile
Toast au magret de canard fumé

Entrées

Risotto aux champignons
Terrine aux champignons
Tarte aux champignons et aux lardons
Brochettes de champignons
Fricassée de champignons

Plats principaux

Poulet au sang
Fleischkiechla
Lapin de garenne aux choux
Lapin aux légumes
Râble de lapin

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Les Croichots rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Mercurey premier cru Les Croichots rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Poulet au sang ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Les Croichots rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Les Croichots rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cuisses de grenouilles au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rillettes aux champignons	Vieux
Toast aux champignons	Vieux
Champignons à l'huile	Vieux
Toast au magret de canard fumé	Jeune
Mousse de foie gras	Jeune ou Vieux
Brési ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Les Croichots rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Les Croichots rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Risotto aux champignons	Vieux
Terrine aux champignons	Vieux
Tarte aux champignons et aux lardons	Vieux
Brochettes de champignons	Vieux
Fricassée de champignons	Vieux
Friand aux champignons	Vieux
Trompettes de la mort poêlées	Vieux
Tartare de champignons	Vieux
Assiette de charcuteries	Jeune
Crêpes aux champignons	Vieux
Croustade aux champignons	Vieux
Tarte aux champignons de paris	Vieux
Poêlée de champignons de paris	Vieux
Chaussons aux champignons	Vieux
Champignons à la persillade	Vieux
Champignons farcis à la tomate	Vieux
Fricassée aux chanterelles	Vieux
Champignons à la bourguignonne ^(SF)	Vieux
Champignons à la berrichonne ^(SF)	Vieux
Champignons aux olives	Vieux
Risotto au vin	Jeune ou Vieux
Champignons au porto	Vieux
Tourte aux rognons	Jeune
Onglet au barbecue	Jeune
Risotto aux bolets	Jeune ou Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Les Croichots rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Les Croichots rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Poulet au sang ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Fleischkiechla ^(SF)	Jeune
Lapin de garenne aux choux ^(SF)	Jeune
Lapin aux légumes	Jeune ou Vieux
Râble de lapin	Jeune ou Vieux
Rognons sautés	Jeune
Navarin de poulet	Jeune
Filet aux champignons	Vieux
Rognons de lapin sauce moutarde	Jeune
Rognons de boeuf aux coulemelles	Vieux
Rognons blancs poêlés ^(SF)	Jeune
Rognons	Jeune ou Vieux
Rognons de boeuf à la moutarde ^(SF)	Jeune
Courgettes aux champignons	Vieux
Pilaf aux champignons	Vieux
Poitrine de veau farcie aux champignons	Jeune
Faisan aux agrumes	Jeune
Purée aux trompettes	Vieux
Langue de veau aux cèpes	Jeune
Oie aux airelles	Jeune
Pâtes aux champignons et lardons	Jeune ou Vieux
Oie aux dattes	Jeune
Oie au gingembre	Jeune
Oie aux figues	Jeune
Épaule d'agneau aux herbes de provence ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pâtes aux champignons de paris	Jeune ou Vieux
Oie au chou	Jeune
Oie à l'orange	Jeune
Haricots verts aux champignons	Vieux
Oie à la broche	Jeune
Oie au vin rouge	Jeune ou Vieux
Pâtes aux morilles	Jeune ou Vieux
Paëlla à la viande	Jeune
Pâtes farcies aux champignons	Jeune ou Vieux
Penne aux girolles	Jeune ou Vieux
Nouilles aux bolets	Jeune ou Vieux
Penne aux coulemelles	Jeune ou Vieux
Onglet aux échalotes	Jeune ou Vieux
Dinde aux champignons	Vieux
Cervelle au vin rouge	Jeune ou Vieux
Cervelle aux cèpes	Vieux
Paupiettes de dinde aux chanterelles	Vieux
Osso bucco aux champignons	Vieux
Faux-filet aux échalotes	Jeune
Ragoût au vin rouge	Jeune ou Vieux
Cailles farcies	Jeune ou Vieux
Cailles farcies à l'oseille	Jeune ou Vieux

Les Guides Vin-Vigne
Guide des Vins et Champagnes Guide des Vins de Bordeaux Guide des Champagnes Guide des Accords Mets et Vins Guide des Millésimes Guide des Cépages Guide des Vignobles Guide des Régions Viticoles Guide des Appellations Viticoles

Publicité

Carte de la région viticole

Publicité

Publicité

Publicité

Les guides Vin-Vigne

Publicité

Réutilisez les données du site Vin-Vigne
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation. Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... : Source: <a href="http://www.vin-vigne.com" title="Vin Vigne: Guide des vins et des vignes de France">Vin-Vigne.com</a> > <a href="http://www.vin-vigne.com/vin/que-manger-avec-vin-mercurey-premier-cru-les-croichots-rouge.html" title="Que servir avec un vin d'appellation Mercurey premier cru Les Croichots rouge ?">Que manger avec un Mercurey premier cru Les Croichots rouge ?</a>

Réutilisez les données du site Vin-Vigne

La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :

Source: <a href="http://www.vin-vigne.com" title="Vin Vigne: Guide des vins et des vignes de France">Vin-Vigne.com</a> > <a href="http://www.vin-vigne.com/vin/que-manger-avec-vin-mercurey-premier-cru-les-croichots-rouge.html" title="Que servir avec un vin d'appellation Mercurey premier cru Les Croichots rouge ?">Que manger avec un Mercurey premier cru Les Croichots rouge ?</a>

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

Vin-Vigne © 2015 | Accueil | Mentions légales | Partenaires | Contact