Que manger avec un Mercurey premier cru La Levrière blanc ?

Suggestion de menu

Plats régionaux

Apéritif

Entrée

Le Mercurey premier cru La Levrière blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Mercurey premier cru La Levrière blanc :

Apéritifs

Scampis à la crème

Entrées

Oeufs pochés au maroilles
Velouté de fruits de mer
Omelette au fromage de chèvre
Omelette au fromage
Omelette à la ricotta

Plats principaux

Blanquette de veau à l'ancienne
Lamproie au sauternes
Truites aux amandes
Blanquette de lapin
Gratin de cabillaud sauce béchamel

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru La Levrière blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru La Levrière blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Scampis à la crème	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru La Levrière blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru La Levrière blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Oeufs pochés au maroilles	Jeune
Velouté de fruits de mer	Jeune ou Vieux
Omelette au fromage de chèvre	Jeune
Omelette au fromage	Jeune
Omelette à la ricotta	Jeune
Omelette soufflée au fromage	Jeune
Omelette au parmesan	Jeune
Oeufs farcis au jambon	Jeune ou Vieux
Omelette au jambon blanc	Jeune
Omelette à la courgette	Jeune
Oeufs au gratin	Jeune
Risotto aux rougets	Vieux
Oeufs cocotte à la fourme d'ambert ^(SF)	Jeune
Omelette aux anchois	Jeune
Omelette à la mozzarella	Jeune ou Vieux
Omelette au gruyère	Jeune
Omelette à la crème fraîche	Vieux
Fruits de mer à la sauce crème fraîche	Jeune
Omelette du pêcheur	Jeune
Omelette au jambon cru	Jeune
Omelette au jambon	Jeune
Omelette à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Omelette aux asperges	Jeune
Mulet à la sauce blanche	Jeune ou Vieux
Oeufs mimosa aux thon	Jeune ou Vieux
Oeufs farcis au thon	Jeune ou Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru La Levrière blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru La Levrière blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Blanquette de veau à l'ancienne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Lamproie au sauternes ^(SF)	Vieux
Truites aux amandes	Jeune ou Vieux
Blanquette de lapin ^(SF)	Jeune
Gratin de cabillaud sauce béchamel ^(SF)	Vieux
Lotte à la bretonne ^(SF)	Vieux
Maquereaux à la crème	Vieux
Mouclade à la charentaise ^(SF)	Vieux
Quenelles à la béchamel	Jeune ou Vieux
Griesbep ^(SF)	Jeune
Haddock au lait	Vieux
Civet de lapin au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Esturgeon à la crème d'estragon	Vieux
Morue à la sauce blanche	Vieux
Filets de maquereaux au cidre ^(SF)	Vieux
Ballotine de volaille au fromage ^(SF)	Jeune ou Vieux
Brandade à la crème	Jeune ou Vieux
Quenelles à la crème	Jeune ou Vieux
Églefin à la crème	Vieux

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