Que manger avec un Mercurey premier cru La Chassière rouge ?

Suggestion de menu

Plats régionaux

Apéritif

Entrée

Le Mercurey premier cru La Chassière rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Mercurey premier cru La Chassière rouge :

Apéritifs

Saucisson au vin
Saucisson à la vigneronne
Saucisson à l'ail
Saucisson à l'âne
Saucisson à la braise

Entrées

Risotto au vin
Risotto aux bolets

Plats principaux

Fleischkiechla
Rognons de boeuf aux coulemelles
Pâtes aux champignons et lardons
Pâtes aux champignons et à la crème
Rognons blancs poêlés

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru La Chassière rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru La Chassière rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Saucisson au vin ^(SF)	Jeune
Saucisson à la vigneronne ^(SF)	Jeune
Saucisson à l'ail ^(SF)	Jeune
Saucisson à l'âne ^(SF)	Jeune
Saucisson à la braise	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru La Chassière rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru La Chassière rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Risotto au vin	Jeune ou Vieux
Risotto aux bolets	Jeune ou Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru La Chassière rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru La Chassière rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Fleischkiechla ^(SF)	Jeune
Rognons de boeuf aux coulemelles	Vieux
Pâtes aux champignons et lardons	Jeune ou Vieux
Pâtes aux champignons et à la crème	Jeune ou Vieux
Rognons blancs poêlés ^(SF)	Jeune
Rognons de boeuf à la moutarde ^(SF)	Jeune
Oie aux airelles	Jeune
Pâtes aux morilles	Jeune ou Vieux
Rognons	Jeune ou Vieux
Penne aux girolles	Jeune ou Vieux
Épaule d'agneau aux herbes de provence ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gratin de céleri au jambon	Jeune ou Vieux
Tagliatelles aux champignons	Jeune ou Vieux
Pâtes farcies aux champignons	Jeune ou Vieux
Penne aux coulemelles	Jeune ou Vieux

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