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Que manger avec un vin Mercurey premier cru Clos de Paradis rouge

Que manger avec un Mercurey premier cru Clos de Paradis rouge ?

Le Mercurey premier cru Clos de Paradis rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Mercurey premier cru Clos de Paradis rouge :

Apéritifs

Toast au magret de canard fumé
Mousse de foie gras
Brési
Saltimbocca

Entrées

Terrine à l'armagnac

Plats principaux

Poulet au sang
Poule noire du berry rôtie
Tournedos helder
Fleischkiechla
Cannetons rôtis à la duclair

Fromages

Maroilles

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Clos de Paradis rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Mercurey premier cru Clos de Paradis rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Poulet au sang ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Clos de Paradis rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Clos de Paradis rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Toast au magret de canard fumé	Jeune
Mousse de foie gras	Jeune ou Vieux
Brési ^(SF)	Jeune
Saltimbocca	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Clos de Paradis rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Clos de Paradis rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Terrine à l'armagnac	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Clos de Paradis rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Clos de Paradis rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Poulet au sang ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Poule noire du berry rôtie ^(SF)	Jeune
Tournedos helder ^(SF)	Jeune
Fleischkiechla ^(SF)	Jeune
Cannetons rôtis à la duclair ^(SF)	Jeune ou Vieux
Oie aux figues	Jeune
Blanquette de poulet aux champignons ^(SF)	Vieux
Lapin sauté	Jeune ou Vieux
Cailles farcies à l'oseille	Jeune ou Vieux
Lapin aux échalotes	Jeune
Rôti de dindonneau au porto	Jeune ou Vieux
Rognons de lapin sauce moutarde	Jeune
Rognons	Jeune ou Vieux
Lapin de garenne aux girolles ^(SF)	Jeune ou Vieux
Oie au pot	Jeune ou Vieux
Foie de veau aux champignons	Vieux
Oie laquée au miel	Jeune
Rognons de boeuf aux coulemelles	Vieux
Cailles farcies à la viande	Jeune ou Vieux
Rognons de boeuf à la moutarde ^(SF)	Jeune
Poularde rôtie au four	Jeune ou Vieux
Cailles aux cerises	Jeune
Saucisse au foie gras	Jeune ou Vieux
Pepitoria	Jeune
Poularde à la broche	Jeune ou Vieux
Suprême de volaille aux champignons	Vieux
Bifteck au four	Jeune ou Vieux
Poularde au pot	Jeune ou Vieux
Faisan à la sauce tomate	Jeune ou Vieux
Poularde de bresse aux truffes ^(SF)	Vieux
Tournedos au lard	Jeune ou Vieux
Grenadin de veau aux girolles	Vieux
Rôti de dinde à la clémentine ^(SF)	Jeune
Poularde farcie aux trompettes de la mort ^(SF)	Vieux
Noisette de veau aux champignons	Vieux
Ragoût de veau aux champignons	Vieux
Mignon de veau aux girolles	Vieux
Bifteck sauce au bleu ^(SF)	Jeune
Brochettes de veau	Jeune
Faisan farci aux pommes et noisettes	Jeune ou Vieux
Mignon de veau aux champignons	Vieux
Faisan farci au chou vert	Jeune ou Vieux
Côtes de veau à la crème et aux champignons ^(SF)	Vieux
Rognons de veau aux champignons	Vieux
Oie aux olives	Jeune
Galantine de veau	Jeune ou Vieux
Rognons de veau aux girolles	Vieux
Oie aux dattes	Jeune
Pintade à l'ancienne	Vieux
Oie au chou	Jeune
Pintade aux raisins	Jeune
Pintade à l'ananas cuit à l'étouffé	Jeune
Oie à la broche	Jeune
Oie aux lentilles	Jeune ou Vieux
Oie au vin rouge	Jeune ou Vieux
Pintade aux tomates	Jeune
Oie à l'orange	Jeune
Ragoût d'oie ^(SF)	Jeune
Pintade aux quetsches	Jeune
Marcassin au vin blanc	Jeune
Mignon de veau aux figues	Jeune
Pintade aux abricots	Jeune
Pintade à la vanille	Jeune
Veau sauce à la tomate	Jeune
Veau aux poivrons	Jeune
Mignonettes de veau	Jeune ou Vieux
Onglet de veau à la plancha	Jeune
Poulet aux girolles	Vieux
Poularde aux châtaignes	Vieux
Veau à la cocotte	Jeune
Cochon de lait au four	Vieux
Cochon de lait farci à la broche	Vieux
Mignon de veau au vieux rhum	Jeune ou Vieux
Mouton au vin rouge	Jeune ou Vieux
Poulet chasseur	Jeune ou Vieux
Veau au four	Jeune
Onglet aux échalotes	Jeune ou Vieux
Civet de lièvre au chocolat ^(SF)	Vieux
Onglet au four	Jeune ou Vieux
Pavé d'autruche au roquefort ^(SF)	Jeune
Ragoût au vin rouge	Jeune ou Vieux
Onglet à la bordelaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cervelle au vin rouge	Jeune ou Vieux
Paëlla à la viande	Jeune
Paupiettes de dinde aux chanterelles	Vieux
Faux-filet aux échalotes	Jeune
Cervelle aux cèpes	Vieux
Cailles farcies	Jeune ou Vieux
Faux-filet aux oignons	Jeune ou Vieux
Tajine de veau	Jeune ou Vieux
Papillotes de cailles	Jeune ou Vieux
Pâtissons à la viande	Jeune
Hachis parmentier ^(SF)	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Clos de Paradis rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Clos de Paradis rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Maroilles ^(SF)

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