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Que manger avec un vin Mâcon Verzé blanc

Que manger avec un Mâcon Verzé blanc ?

Le Mâcon Verzé blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Mâcon Verzé blanc :

Apéritifs

Sashimi saumon
Scampis grillés au four
Rillettes d'espadon
Toast à l'avocat et saumon
Beignets de saumon

Entrées

Jambon et épaule persillés de bourgogne
Aubergines farcies aux corsica
Chirashi saumon
Fritots de cervelle orly
Galette lyonnaise

Plats principaux

Potée bourguignonne
Courgettes farcies au brocciu
Sole de la côte d'argent
Tête de veau sauce verte
Maquereaux à la calaisienne

Fromages

Mâconnais
Pyramide de Chèvre du Poitou
Cabretin

Desserts

Galettes de riz au saumon

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Mâcon Verzé blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Mâcon Verzé blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Mâconnais ^(SF)^(SR)
Jambon et épaule persillés de bourgogne ^(SF)^(SR)	Jeune
Potée bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mâcon Verzé blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mâcon Verzé blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Sashimi saumon	Jeune
Scampis grillés au four	Jeune
Rillettes d'espadon	Jeune
Toast à l'avocat et saumon	Jeune
Beignets de saumon	Jeune ou Vieux
Chausson aux saumon	Jeune
Crevettes frites à la japonaise	Jeune ou Vieux
Feuilleté au camembert et aux pommes flambées au calvados ^(SF)	Jeune
Crottins de chavignol frits	Jeune ou Vieux
Jambon persillé à la bourguignonne ^(SF)	Jeune
Quiche aux asperges	Jeune ou Vieux
Rouleaux de printemps au poulet	Jeune
Chèvre frais pané	Jeune ou Vieux
Chèvre au miel chaud	Jeune ou Vieux
Chèvre grillé au lard	Jeune ou Vieux
Friture de girelles	Jeune
Potage froid à l'avocat	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mâcon Verzé blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mâcon Verzé blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Jambon et épaule persillés de bourgogne ^(SF)^(SR)	Jeune
Aubergines farcies aux corsica ^(SF)	Jeune
Chirashi saumon	Jeune
Fritots de cervelle orly	Jeune
Galette lyonnaise ^(SF)	Jeune
Omelette au brucciu ^(SF)	Jeune
Tarte au maroilles ^(SF)	Jeune
Salade frisée au chèvre chaud	Jeune
Bisque de crevettes grises au curry ^(SF)	Jeune ou Vieux
Velouté d'asperges	Vieux
Paupiettes de plies	Jeune
Mille-feuille aux saumon	Jeune
Papillotes de cabillaud	Jeune ou Vieux
Chaussons au rouget	Jeune
Salade exotique aux crevettes	Jeune
Poulpe au vin blanc ^(SF)	Jeune
Limandes à la plancha	Jeune
Clams au vin blanc ^(SF)	Jeune
Ravioles aux asperges	Jeune ou Vieux
Ananas farci aux crevettes	Jeune
Terrine de thon	Jeune
Pamplemousse farci aux crevettes grise	Jeune
Tartare d'espadon	Jeune
Salade de poulet à la citronnelle	Jeune
Salade de poulet au curry	Jeune
Salade de poulet à la vietnamienne	Jeune
Avocat au roquefort et aux noix	Jeune
Flamiche aux endives	Jeune
Soupe aux vermicelles	Jeune
Salade de poulet au basilic	Jeune
Quenelles aux légumes	Jeune
Salade d'avocats au pamplemousse	Jeune
Oeufs mimosa aux sardines	Jeune
Filets de maquereaux au barbecue	Jeune
Melon farci aux crevettes	Jeune
Salade d'avocats	Jeune
Potage de laitue	Jeune
Macédoine au crabe	Jeune
Crêpes fourrées aux fruits de mer	Jeune
Crème de crevettes	Jeune ou Vieux
Endives à la sauce blanche	Jeune
Feuilleté de langoustes aux courgettes	Jeune ou Vieux
Macédoine aux crevettes	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mâcon Verzé blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mâcon Verzé blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Potée bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune
Courgettes farcies au brocciu ^(SF)	Jeune
Sole de la côte d'argent ^(SF)	Jeune
Tête de veau sauce verte ^(SF)	Jeune ou Vieux
Maquereaux à la calaisienne ^(SF)	Jeune
Gratin de tripes à l'ancienne ^(SF)	Jeune
Merlans à l'anglaise	Jeune ou Vieux
Pieds de veau vinaigrette ^(SF)	Jeune
Tablier de sapeur ^(SF)	Jeune
Matoutou de crabe	Jeune
Émincé d'andouillette au vin blanc ^(SF)	Jeune
Merlans richelieu	Jeune
Caviar des canuts ^(SF)	Jeune
Féroce d'avocat	Jeune
Marinade de poisson	Jeune
Gratin à la fourme d'ambert ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poitrine de poulet farci aux poires	Jeune
Gratin de cabillaud aux poireaux	Jeune
Rôti de dindonneau au curry	Jeune
Foie de volaille au curry	Jeune
Sauté de dinde au paprika	Jeune ou Vieux
Poulet aux abricots	Jeune
Gratin de daurade	Jeune ou Vieux
Colombo de poulet à l'indienne	Jeune
Colombo de poulet à l'ananas	Jeune
Foie de volaille au citron et ail	Jeune
Curry de poulet à la mangue	Jeune
Cabillaud aux olives	Jeune
Escabèche de lisette	Jeune
Darnes de lotte au poivre	Jeune
Aiglefin au four	Jeune ou Vieux
Épinards au saumon	Jeune
Avocat farci au saumon	Jeune
Paupiettes d'aubergine	Jeune
Fleur de rhubarbe gratinée	Jeune ou Vieux
Gratin d'endives à la béchamel ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pot-au-feu de lotte	Jeune ou Vieux
Daurade aux figues	Jeune
Jambon à la chablisienne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Esturgeon mariné au citron vert et à la ciboulette	Jeune ou Vieux
Poulet à l'indienne	Jeune
Poule au curry	Jeune
Artichauts au crabe	Jeune ou Vieux
Chayottes gratinées	Jeune
Paupiettes à la tomate	Jeune
Curry de poulet	Jeune
Asperges à la pompadour	Jeune ou Vieux
Asperges à la crème fraîche ciboulette	Jeune ou Vieux
Artichauts mornay ^(SF)	Vieux
Artichauts glacés	Jeune ou Vieux
Paupiettes de boeuf à la provençale ^(SF)	Jeune
Poulet aux zestes de citrons	Jeune
Poulet à l'ananas	Jeune
Escalopes au soja	Jeune
Cari de poulet au lait de coco	Jeune
Ragoût de poulet aux citron	Jeune
Escalopes au citron	Jeune
Poulet à l'orange	Jeune ou Vieux
Asperges à la flamande	Jeune ou Vieux
Foie de veau aux câpres	Jeune
Sauté de poulet à la chinoise	Jeune
Poulet sauté au curry	Jeune
Blanc de poulet au curry	Jeune
Artichauts à la bretonne ^(SF)	Vieux
Crevettes à la sauce soja	Jeune
Poulet au citron vert	Jeune
Poitrine de poulet aux pêches	Jeune
Marinade d'ailes de poulet	Jeune
Asperges à l'italienne	Jeune ou Vieux
Fonds d'artichauts farcis aux champignons	Jeune ou Vieux
Poulet sauté au citron	Jeune
Foie aux câpres	Jeune
Escalopes veau sauce citron et câpres	Jeune
Riz aux asperges	Jeune ou Vieux
Asperges à la milanaise	Jeune ou Vieux
Poulet farci aux pommes	Jeune
Asperges à la crème et au paprika	Jeune ou Vieux
Poulet aux citrons confits	Jeune
Marinade de poulet	Jeune
Rôti de dinde au curry	Jeune ou Vieux
Poulet sauté au basilic	Jeune
Endives au gratin au jambon et à la crème	Jeune ou Vieux
Endives à la crème de roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poitrine de dinde aux pommes	Jeune
Dinde farcie aux abricots	Jeune
Dinde farcie aux pommes	Jeune
Tartiflette aux endives	Jeune ou Vieux
Panais gratiné au four	Jeune ou Vieux
Paupiettes de dinde aux pommes vertes	Jeune
Rôti de dindonneau aux poires	Jeune ou Vieux
Sardines au gros sel	Jeune
Filets mignons de porc au cidre ^(SF)	Jeune
Sauté de dinde au curcuma	Jeune ou Vieux
Penne au saumon	Jeune
Oignons farcis au saumon	Jeune
Ailerons de dinde au curry	Jeune
Pommes de terre farcies aux crevettes	Jeune
Asperges vertes au gratin	Jeune ou Vieux
Poularde au pastis	Vieux
Rôti de dinde à la clémentine ^(SF)	Jeune
Coquelet aux raisins	Jeune
Oseille à la crème	Jeune ou Vieux
Asperges sauvages au gratin	Jeune ou Vieux

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Mâcon Verzé blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Mâcon Verzé blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Mâconnais ^(SF)^(SR)
Pyramide de Chèvre du Poitou ^(SF)
Cabretin ^(SF)

Desserts

Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Mâcon Verzé blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

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Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Galettes de riz au saumon	Jeune

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