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Que manger avec un Mâcon Péronne rouge ?


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Le Mâcon Péronne rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Mâcon Péronne rouge :

Apéritifs
Grattons lyonnais
Rosette de lyon
Saucisson de lyon
Raviolis à la viande hachée
Pâté de foie de volaille

Entrées
Saladier lyonnais
Pie au poulet
Salade landaise au magret
Potage aux marrons
Feuilleté aux pommes de terre aux lardons

Plats principaux
Oie en daube d'alençon
Vertillais
Tournedos à l'angevine
Lapin à la havraise
Poule à la cocotte





Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mâcon Péronne rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mâcon Péronne rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Grattons lyonnais (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rosette de lyon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisson de lyon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Raviolis à la viande hachée Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de foie de volaille (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mâcon Péronne rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mâcon Péronne rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Saladier lyonnais (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pie au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade landaise au magret Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage aux marrons Vieux Note de prestigeNote de prestige
Feuilleté aux pommes de terre aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade à la russe Jeune Note de prestigeNote de prestige
Galette de pommes de terre aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mâcon Péronne rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mâcon Péronne rouge
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Oie en daube d'alençon (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Vertillais (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tournedos à l'angevine (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin à la havraise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poule à la cocotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet aux amandes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de poulet farci à la saucisse Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de dindonneau à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de dindonneau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de poulet braisée Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassolettes au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moussaka au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie de volaille au vinaigre balsamique Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paëlla de poulet Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de dinde Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bortsch à la polonaise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bortsch à la russe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue à la chinoise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin sauté Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux légumes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin farci Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde rôtie Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cailles farcies à la viande Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poêlée de marrons Vieux Note de prestigeNote de prestige
Dinde aux pruneaux Vieux Note de prestigeNote de prestige
Fricassée à la saucisse Jeune Note de prestigeNote de prestige
Galantine de poulet Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sauté de poulet aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poitrine de poulet grillée au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Ragoût de poulet Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Parmentier de poulet Jeune Note de prestigeNote de prestige
Escalope de dinde panée Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cailles aux petits pois Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cailles grillées Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de dindonneau à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saltimbocca au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tournedos de boeuf Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Riz pilaf au poulet Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ailes de poulet farcies Jeune Note de prestigeNote de prestige



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