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Que manger avec un vin Mâcon Mancey blanc

Que manger avec un Mâcon Mancey blanc ?

Le Mâcon Mancey blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Mâcon Mancey blanc :

Apéritifs

Sashimi saumon
Toast de chèvre chaud
Petits pâtés au saumon
Toast au gouda
Tartines au saumon

Entrées

Jambon et épaule persillés de bourgogne
Oeufs cocotte florentine
Aubergines farcies aux corsica
Chirashi saumon
Fritots de cervelle orly

Plats principaux

Potée bourguignonne
Courgettes farcies au brocciu
Mousseline de merlan arlequin
Sole de la côte d'argent
Tête de veau sauce verte

Fromages

Mâconnais
Cabretin

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Mâcon Mancey blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Mâcon Mancey blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Mâconnais ^(SF)^(SR)
Jambon et épaule persillés de bourgogne ^(SF)^(SR)	Jeune
Potée bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mâcon Mancey blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mâcon Mancey blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Sashimi saumon	Jeune
Toast de chèvre chaud	Jeune ou Vieux
Petits pâtés au saumon	Jeune
Toast au gouda	Jeune
Tartines au saumon	Jeune
Potage froid à l'avocat	Jeune ou Vieux
Crottins de chavignol frits	Jeune ou Vieux
Jambon persillé à la bourguignonne ^(SF)	Jeune
Rouleaux de printemps au poulet	Jeune
Quiche aux asperges	Jeune ou Vieux
Chèvre chaud	Jeune ou Vieux
Chèvre grillé au lard	Jeune ou Vieux
Mousse aux deux saumons	Jeune ou Vieux
Mousse aux asperges	Vieux
Petits pâtés au crabe	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mâcon Mancey blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mâcon Mancey blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Jambon et épaule persillés de bourgogne ^(SF)^(SR)	Jeune
Oeufs cocotte florentine	Jeune
Aubergines farcies aux corsica ^(SF)	Jeune
Chirashi saumon	Jeune
Fritots de cervelle orly	Jeune
Omelette au brucciu ^(SF)	Jeune
Tarte au maroilles ^(SF)	Jeune
Velouté au céleri Pierre-Le-Grand ^(SF)	Jeune
Terrine de ricotta	Jeune
Melon aux crevettes	Jeune
Poulpe grillé au four	Jeune
Friand au chèvre	Jeune ou Vieux
Crêpes fourrées aux fruits de mer	Jeune
Gnocchis au saumon	Jeune
Congre à la plancha	Jeune ou Vieux
Soupe d'asperges	Jeune ou Vieux
Salade de poulet sauce au citron	Jeune
Salade d'avocats au pamplemousse	Jeune
Ananas farci aux crevettes	Jeune
Salade de poulet à la vietnamienne	Jeune
Avocat au roquefort et aux noix	Jeune
Crêpes au fromage de chèvre	Jeune ou Vieux
Salade frisée au chèvre chaud	Jeune
Salade de poulet à la citronnelle	Jeune
Salade de poulet au curry	Jeune
Risotto aux endives	Jeune ou Vieux
Potage aux pois cassés	Jeune ou Vieux
Fèves fraîches à la vinaigrette	Jeune
Salade de poulet au basilic	Jeune
Poulpes à la plancha	Jeune
Salade d'avocats et aux tomates	Jeune
Salade d'avocats	Jeune
Risotto aux fèves	Jeune ou Vieux
Macédoine au crabe	Jeune
Endives à la sauce blanche	Jeune
Potage aux petits pois	Jeune ou Vieux
Oeufs farcis aux sardines	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mâcon Mancey blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mâcon Mancey blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Potée bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune
Courgettes farcies au brocciu ^(SF)	Jeune
Mousseline de merlan arlequin	Jeune
Sole de la côte d'argent ^(SF)	Jeune
Tête de veau sauce verte ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gratin de tripes à l'ancienne ^(SF)	Jeune
Merlans à l'anglaise	Jeune ou Vieux
Maquereaux à la calaisienne ^(SF)	Jeune
Matoutou de crabe	Jeune
Tablier de sapeur ^(SF)	Jeune
Émincé d'andouillette au vin blanc ^(SF)	Jeune
Merlans richelieu	Jeune
Pieds de veau vinaigrette ^(SF)	Jeune
Féroce d'avocat	Jeune
Pavé de morue	Jeune ou Vieux
Marinade d'ailes de poulet	Jeune
Plie à l'aneth	Jeune
Poulet sauté au basilic	Jeune
Lieu jaune aux poireaux	Jeune ou Vieux
Poulet sauté au citron	Jeune
Poulet à l'orange	Jeune ou Vieux
Asperges à la flamande	Jeune ou Vieux
Cabillaud aux endives	Jeune
Cabillaud aux courgettes	Jeune
Gratin de chou-fleur au saumon	Jeune
Chayottes gratinées	Jeune
Endives à la crème de roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Escalopes au soja	Jeune
Paupiettes à la provençale ^(SF)	Jeune
Gâteau de pommes de terre au saumon	Jeune
Concombre farci au saumon	Jeune
Congre aux câpres ^(SF)	Jeune ou Vieux
Galantine de saumon	Jeune ou Vieux
Poitrine de dinde aux pommes	Jeune
Cari de poulet au lait de coco	Jeune
Dinde farcie aux pommes	Jeune
Filet mignon de porc au miel en croute	Jeune
Endives au gratin au jambon et à la crème	Jeune ou Vieux
Crevettes à la sauce piquante	Jeune
Crevettes au curry	Jeune
Fonds d'artichauts farcis aux champignons	Jeune ou Vieux
Crevettes à la sauce aigre douce	Jeune
Poulet sauté au curry	Jeune
Crevettes à la sauce soja	Jeune
Gratin à la fourme d'ambert ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie de volaille au citron et ail	Jeune
Ragoût de poulet aux citron	Jeune
Blanc de poulet au citron	Jeune
Paupiettes d'aubergine	Jeune
Poulet au jus de citron	Jeune
Poulet au citron vert	Jeune
Blanc de poulet au curry	Jeune
Artichauts au crabe	Jeune ou Vieux
Artichauts mornay ^(SF)	Vieux
Colombo de poulet à l'indienne	Jeune
Curry de poulet à la mangue	Jeune
Curry de poulet	Jeune
Blanc de poulet au lait de coco	Jeune
Chou chinois au poulet et au gingembre	Jeune
Asperges à la milanaise	Jeune ou Vieux
Poulet sauce curry	Jeune
Escalopes sauce curry	Jeune
Paupiettes à la tomate	Jeune
Curry de poulet au lait de coco	Jeune
Poulet à l'ananas	Jeune
Asperges vertes au jambon fumé	Jeune ou Vieux
Blanquette de veau au citron ^(SF)	Jeune
Artichauts soufflés aux langoustines	Jeune ou Vieux
Paupiettes de boeuf à la provençale ^(SF)	Jeune
Esturgeon mariné au citron vert et à la ciboulette	Jeune ou Vieux
Colombo de poulet à l'ananas	Jeune
Escalopes au citron	Jeune
Foie de veau aux câpres	Jeune
Sauté de poulet à la chinoise	Jeune
Poulet à l'indienne	Jeune
Poulet aux zestes de citrons	Jeune
Poitrine de poulet farci aux poires	Jeune
Escalopes aux câpres	Jeune
Asperges à la crème fraîche ciboulette	Jeune ou Vieux
Artichauts à la bretonne ^(SF)	Vieux
Foie de volaille au curry	Jeune
Rôti de dindonneau au curry	Jeune
Poitrine de poulet aux pêches	Jeune
Artichauts glacés	Jeune ou Vieux
Escalopes veau sauce citron et câpres	Jeune
Rôti de dinde au curry	Jeune ou Vieux
Fleur de rhubarbe gratinée	Jeune ou Vieux
Asperges à l'italienne	Jeune ou Vieux
Sole aux câpres	Jeune ou Vieux
Poulet aux abricots	Jeune
Poulet aux citrons confits	Jeune
Endives à la béchamel au four ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tartiflette aux endives	Jeune ou Vieux
Poulet farci aux pommes	Jeune
Paupiettes de dinde aux pommes vertes	Jeune
Marinade de poulet	Jeune
Sauté de dinde au curry	Jeune ou Vieux
Dinde farcie aux abricots	Jeune
Sauté de dinde au curcuma	Jeune ou Vieux
Filets mignons de porc au cidre ^(SF)	Jeune
Pommes de terre farcies aux crevettes	Jeune
Rôti de dindonneau aux poires	Jeune ou Vieux
Escabèche de maquereaux	Jeune
Coquelet aux raisins	Jeune
Rôti de dinde à la clémentine ^(SF)	Jeune
Hachis parmentier aux andouillettes ^(SF)	Jeune
Asperges vertes au gratin	Jeune ou Vieux
Pâtes farcies aux crevettes	Jeune
Asperges sauvages au gratin	Jeune ou Vieux
Poularde au pastis	Vieux
Fricassée de crevettes	Jeune
Oseille à la crème	Jeune ou Vieux
Lapin à la gibelotte	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Mâcon Mancey blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

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Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
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Cabretin ^(SF)

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