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Que manger avec un vin Languedoc Quatourze rouge

Que manger avec un Languedoc Quatourze rouge ?

Le Languedoc Quatourze rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Languedoc Quatourze rouge :

Apéritifs

Fricandó catalan
Saucisson de vallabrègues
Pâté de sanglier
Antipasti charcuteries
Coppa

Entrées

Soupe corse à l'os
Garbure aux haricots tarbais
Pipérade aux poivrons
Blettes farcies à l'agneau
Tortilla de patata

Plats principaux

Pouteille du gévaudan
Estouffat catalan
Côte de bœuf d'Aubrac grillée
Brageole
Boudin de l'Aude

Fromages

Blanche d'Oc
Cendré de Vergy
Deauville
Pavé d'Auge
Boulette de la Pierre qui vire

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Languedoc Quatourze rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Languedoc Quatourze rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pouteille du gévaudan ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Estouffat catalan ^(SF)^(SR)	Jeune
Côte de bœuf d'Aubrac grillée ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Brageole ^(SF)^(SR)	Jeune
Boudin de l'Aude ^(SF)^(SR)	Jeune
Carré d'agneau au miel et romarin ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Fricandó catalan ^(SF)^(SR)	Jeune
Cassoulet de Carcassonne ^(SF)^(SR)	Jeune
Cassoulet de Castelnaudary ^(SF)^(SR)	Jeune
Blanche d'Oc ^(SF)^(SR)

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Languedoc Quatourze rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Languedoc Quatourze rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Fricandó catalan ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisson de vallabrègues ^(SF)	Jeune
Pâté de sanglier ^(SF)	Jeune
Antipasti charcuteries	Jeune
Coppa	Jeune
Terrine de sanglier corse ^(SF)	Jeune
Saucisson de sanglier ^(SF)	Jeune
Grotillons ^(SF)	Jeune
Pâté de lapin ^(SF)	Jeune
Lewerwurst ^(SF)	Jeune
Samoussas au bœuf	Jeune
Rillettes de canard ^(SF)	Jeune
Terrine de boeuf ^(SF)	Jeune
Saltimbocca au marsala	Jeune ou Vieux
Pâté de canard ^(SF)	Jeune
Terrine de canard	Jeune
Pâté de foie de lapin ^(SF)	Jeune
Chorizo grillé	Jeune
Soubressade	Jeune
Saucisson aux figues ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Languedoc Quatourze rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Languedoc Quatourze rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Soupe corse à l'os ^(SF)	Jeune
Garbure aux haricots tarbais ^(SF)	Jeune
Pipérade aux poivrons ^(SF)	Jeune
Blettes farcies à l'agneau ^(SF)	Jeune
Tortilla de patata	Jeune
Tarte au jambon cru	Jeune
Garbure landaise ^(SF)	Jeune
Escargots à la moutarde	Jeune
Escargots à la cretoise	Jeune
Enchiladas	Jeune
Brochettes marinées à l'estragon	Jeune
Brochettes à la japonaise	Jeune
Poitrine de porc au barbecue	Jeune
Brochettes à la grecque	Jeune
Salade gourmande	Jeune
Cèpes farcis aux escargots	Jeune ou Vieux
Escargots aux champignons	Jeune
Manchons de canard à la plancha	Jeune
Oeufs cocotte aux lardons	Jeune
Tournedos de canard à la plancha	Jeune
Escargots à la plancha	Jeune
Oeufs à la tripe ^(SF)	Jeune
Escargots à la grecque	Jeune
Escargots à la niçoise ^(SF)	Jeune
Escargots à la menthe	Jeune
Escargots aux herbes	Jeune
Escargots à la crème d'ail	Jeune
Escargots au beurre persillé	Jeune
Escargots à la forestière	Jeune ou Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Languedoc Quatourze rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Languedoc Quatourze rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pouteille du gévaudan ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Estouffat catalan ^(SF)^(SR)	Jeune
Côte de bœuf d'Aubrac grillée ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Brageole ^(SF)^(SR)	Jeune
Boudin de l'Aude ^(SF)^(SR)	Jeune
Carré d'agneau au miel et romarin ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Cassoulet de Carcassonne ^(SF)^(SR)	Jeune
Cassoulet de Castelnaudary ^(SF)^(SR)	Jeune
Tian d'aubergines cuites à la vapeur ^(SF)	Jeune
Filets mignons de porc à la moutarde ^(SF)	Jeune
Cassoulet ^(SF)	Jeune
Poulet grillé à l'américaine	Jeune
Maa tinito	Jeune
Veau aux olives ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cailles aux olives vertes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Zikiro ^(SF)	Jeune
Épaule du ballon ^(SF)	Jeune
Lasagnes à la corse ^(SF)	Jeune
Daube de boeuf aux carottes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Fritons de canard ^(SF)	Jeune
Canard au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gigot d'yvetot ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tian de chou et de viande hachée ^(SF)	Jeune
Brochettes d'agneau grillées	Jeune ou Vieux
Chou farci aveyronnais ^(SF)	Jeune
Magret de canard aux morilles ^(SF)	Vieux
Barboton pommes de terre ^(SF)	Jeune
Gigot de mouton en chevreuil	Jeune ou Vieux
Poularde rôtie aux fruits secs	Jeune
Poularde aux pommes	Jeune
Estouffade de boeuf aux olives ^(SF)	Jeune
Brochettes de porc au curry	Jeune
Rôti de porc au vin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rognons d'agneau au madère	Jeune ou Vieux
Lapin aux aubergines	Jeune
Lapin à la tomate et aux olives	Jeune
Lapin rôti aux herbes	Jeune
Rognons blancs de mouton	Jeune
Vermicelles à l'agneau	Jeune
Travers de porc sauce soja	Jeune
Osso bucco de poulet aux agrumes	Jeune
Poulet à l'antillaise	Jeune
Navarin aux aubergines	Jeune
Hachis de canard confit ^(SF)	Jeune
Curry de porc	Jeune
Curry d'agneau aux aubergines	Jeune ou Vieux
Chou farci au lapin	Jeune ou Vieux
Navarin aux navets	Jeune
Pied de veau à la marocaine	Vieux
Noisette de porc aux pruneaux	Jeune
Noisette d'agneau au four	Jeune ou Vieux
Sauté de porc au curry	Jeune
Rôti de porc aux lardons	Jeune
Poulet grillé aux épices	Jeune ou Vieux
Saucisse de campagne	Jeune
Sancocho	Jeune
Poulet sauté aux poivrons	Jeune
Escalopes au marsala	Jeune
Osso bucco de porc aux oignons caramélisés	Jeune
Riz sauté au boeuf	Jeune
Poulet sauté aux oignons	Jeune
Poulet grillé aux olives	Jeune ou Vieux
Poulet à l'haïtienne	Jeune
Cassolettes basquaises ^(SF)	Jeune
Colombo de poulet à l'aubergine	Jeune
Sauté de porc à la tomate	Jeune
Navarin aux haricots	Jeune
Courgettes farcies au mouton	Jeune
Poulet à la hongroise	Jeune ou Vieux
Escalopes au bacon	Vieux
Pavé de porc sauce moutarde	Jeune
Escalopes aux poivrons	Jeune
Confit d'oie aux haricots ^(SF)	Jeune
Navarin de boeuf	Jeune
Poulet à la grecque	Jeune ou Vieux
Escalopes à la tomate	Jeune
Mignon de boeuf à la provençale ^(SF)	Jeune
Civet aux pruneaux	Jeune
Mignon de porc aux figues	Jeune
Chili de boeuf	Jeune
Lapin aux olives	Jeune ou Vieux
Chou farci à la niçoise ^(SF)	Jeune
Lapin aux olives vertes	Jeune
Côtes de porc au poivre	Jeune ou Vieux
Épaule de porc farcie aux pruneaux et miel	Jeune
Feuilles de chou farcies au riz et mouton	Jeune ou Vieux
Foie de volaille au vinaigre de framboise	Jeune ou Vieux
Foie de volaille au vinaigre balsamique	Jeune ou Vieux
Poitrine de porc à la plancha	Jeune ou Vieux
Cassoulet aux fèves ^(SF)	Jeune
Poitrine de porc marinée	Jeune
Courgettes farcies à la chair à saucisses	Jeune
Jambon à la provençale ^(SF)	Jeune
Steak flambé	Jeune ou Vieux
Poitrine de canard aux framboises	Jeune
Poitrine de porc à la mexicaine	Jeune
Ratatouille aux saucisses ^(SF)	Jeune
Crépinettes à la tomate	Jeune
Poularde farcie aux fruits	Jeune
Poitrine de canard aux figues	Jeune
Canard aux cerises	Jeune
Lapin mariné	Jeune
Foie de volaille au madère	Jeune ou Vieux
Côtes de porc sauce piquante	Jeune
Épaule d'agneau confite au miel	Jeune ou Vieux
Côtes de porc gratinées aux tomate et à la mozzarella	Jeune
Locro	Jeune
Carre d'agneau à la niçoise ^(SF)	Jeune
Langue de veau sauce madère	Vieux
Sauté de veau à l'estragon	Vieux
Poulet flambé au cognac ^(SF)	Jeune ou Vieux
Magret de canard laqué au sirop d'érable	Jeune
Rôti de veau à l'estragon	Vieux
Palette à la moutarde	Jeune
Poulet au saté	Jeune
Poulet flambé au calvados ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tajine de lapin au miel	Jeune ou Vieux
Faux-filet aux poivres	Jeune
Côtes de porc aux olives	Jeune
Carré d'agneau aux herbes	Jeune ou Vieux
Tournedos de canard poêlé au miel	Jeune
Magret de canard grillé au miel	Jeune ou Vieux
Entrecôte sauce à la moutarde	Jeune
Côtes de veau à la milanaise	Vieux
Poulet au porto	Jeune ou Vieux
Fleurs de courgettes farcies à la viande	Jeune ou Vieux
Carré de porc à l'estragon	Jeune
Poulet flambé à l'armagnac ^(SF)	Jeune ou Vieux
Saucisse de canard	Jeune
Rôti de magret de canard à l'orange ^(SF)	Jeune
Magret de canard aux pommes	Jeune
Sauté de canard au cidre ^(SF)	Jeune
Canette au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canard laqué farci aux pommes	Jeune
Mignon de porc à la moutarde ^(SF)	Jeune
Ris d'agneau au miel	Jeune ou Vieux
Ratatouille à la viande ^(SF)	Jeune
Poitrine de canard marinée	Jeune ou Vieux
Confit de canard aux pommes ^(SF)	Jeune
Canard à la vanille	Jeune
Épaule de boeuf farcie aux herbes	Jeune ou Vieux
Lapin aux poivrons	Jeune
Sauté de lapin aux pruneaux	Jeune
Cuisses de poulet à la mexicaine	Jeune ou Vieux
Marcassin aux pruneaux	Jeune
Rôti de magret de canard ^(SF)	Jeune
Coquelet aux herbes	Jeune
Pintade aux pruneaux ^(SF)	Jeune
Canard à la capucine	Jeune ou Vieux
Bavette à la provençale ^(SF)	Jeune
Sauté de veau au paprika	Vieux
Daube de canard	Jeune ou Vieux
Manchons de canard confits ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtes de porc au curry	Jeune
Travers de porc à l'orange	Jeune
Selle d'agneau farcie aux herbes	Jeune
Tournedos au cognac ^(SF)	Jeune ou Vieux
Filet de porc au miel et vinaigre balsamique	Jeune
Rognons d'agneau	Jeune ou Vieux
Sauté de porc à la sauce aigre-doux	Jeune
Porc sauté au soja	Jeune
Sauté de veau à la corse	Vieux
Bavette au poivre	Jeune ou Vieux
Mignon de porc au curry	Jeune
Rôti de porc à l'ananas	Jeune
Travers de porc à l'ananas	Jeune
Sauté de veau au curry	Jeune
Porc à la sauce aigre douce	Jeune
Boeuf à la mexicaine	Jeune
Rôti de porc sauce moutarde ^(SF)	Jeune
Travers de porc à la citronnelle	Jeune
Selle d'agneau en cocotte	Jeune ou Vieux
Boeuf stroganoff aux champignons	Jeune ou Vieux
Noisette d'agneau au thym	Jeune
Boeuf stroganoff	Jeune
Tajine d'agneau au miel	Jeune
Tajine d'agneau aux figues	Jeune
Saucisse de boeuf	Jeune
Chipolatas aux lentilles ^(SF)	Jeune
Tête d'agneau farcie	Jeune ou Vieux
Navarin aux olives	Jeune
Langue de veau aux olives	Vieux
Navarin aux pommes de terre	Jeune
Chipolatas aux herbes de provence ^(SF)	Jeune
Bouillabaisse d'épinards ^(SF)	Jeune
Aubergines farcies au mouton	Jeune
Navarin de gigot	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Languedoc Quatourze rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Languedoc Quatourze rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Blanche d'Oc ^(SF)^(SR)
Cendré de Vergy ^(SF)
Deauville ^(SF)
Pavé d'Auge ^(SF)
Boulette de la Pierre qui vire ^(SF)
Pierre-qui-Vire au Chablis ^(SF)
Pierre-qui-Vire ^(SF)
Boulette d'Avesnes ^(SF)
Colombier de Sivry ^(SF)
Rincette au calvados ^(SF)

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