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Que manger avec un vin Ladoix rouge

Que manger avec un Ladoix rouge ?

Le Ladoix rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Ladoix rouge :

Apéritifs

Pâté de canard d'amiens
Pâté de foie de volaille
Terrine de volaille
Tourte au foie gras
Paté de foie de poulet

Entrées

Oeufs pochés bourguignonne
Cèpes au vin rouge
Tourte bretonne
Terrine de ragondin
Foie de veau à la plancha

Plats principaux

Fondue bourguignonne
Pièce de boeuf à la bourguignonne
Entrecôte bareuzai
Boeuf bourguignon
Queue de boeuf à la vigneronne

Fromages

Hansi au Gewurztraminer

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Ladoix rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Ladoix rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Fondue bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Pièce de boeuf à la bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Entrecôte bareuzai ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Boeuf bourguignon ^(SF)^(SR)	Jeune
Queue de boeuf à la vigneronne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Ladoix rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Ladoix rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pâté de canard d'amiens ^(SF)	Jeune
Pâté de foie de volaille ^(SF)	Jeune ou Vieux
Terrine de volaille ^(SF)	Jeune
Tourte au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Paté de foie de poulet ^(SF)	Jeune ou Vieux
Nems au poulet	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Ladoix rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Ladoix rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Oeufs pochés bourguignonne ^(SF)	Jeune
Cèpes au vin rouge ^(SF)	Vieux
Tourte bretonne ^(SF)	Jeune
Terrine de ragondin	Jeune
Foie de veau à la plancha	Jeune ou Vieux
Terrine de jambon	Jeune
Pie au poulet	Jeune
Blanc de poulet à la plancha	Jeune ou Vieux
Consommé de poulet aux champignons	Vieux
Ravioles au foie gras	Jeune ou Vieux
Salade d'épinards aux foies de volailles	Jeune ou Vieux
Salade de riz au poulet	Jeune ou Vieux
Omelette au poulet	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Ladoix rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Ladoix rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Fondue bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Pièce de boeuf à la bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Entrecôte bareuzai ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Boeuf bourguignon ^(SF)^(SR)	Jeune
Queue de boeuf à la vigneronne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Waterzoï de poulet ^(SF)	Jeune
Poulet sauté chasseur ^(SF)	Vieux
Selle de cochon de lait de metz ^(SF)	Jeune ou Vieux
Entrecôte bercy ^(SF)	Jeune ou Vieux
Potée bretonne ^(SF)	Jeune
Lapin à la havraise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Oie blanche du Poitou à la poitevine ^(SF)	Jeune ou Vieux
Coucou de rennes rôtie ^(SF)	Jeune
Rognons de boeuf à la moutarde ^(SF)	Jeune
Rognons blancs poêlés ^(SF)	Jeune
Sauté de boeuf à la provençale ^(SF)	Jeune
Sauté de poulet aux coulemelles	Vieux
Poulet à la forestière	Jeune ou Vieux
Rognons	Jeune ou Vieux
Poulet à la broche	Jeune ou Vieux
Tourte au poulet	Jeune
Pot-au-feu à l'ancienne	Jeune
Jambalaya de poulet	Jeune
Poitrine de poulet braisée	Jeune ou Vieux
Blanc de poulet à la chapelure	Jeune
Ballotine de foies de volailles ^(SF)	Vieux
Paupiettes de dinde aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poule au riz	Jeune
Foie à la juive	Jeune ou Vieux
Poulet aux amandes	Jeune ou Vieux
Paupiettes de dinde aux carottes	Jeune
Poitrine de poulet au bacon	Jeune
Pot-au-feu ^(SF)	Jeune
Papillote de poitrine de poulet	Jeune
Paëlla de poulet	Jeune
Rougail de poulet	Jeune
Foie de volaille au barbecue	Jeune ou Vieux
Rôti de dinde	Jeune ou Vieux
Fricandeau de veau	Jeune ou Vieux
Oignons farcis au veau	Jeune
Foie de veau aux échalotes	Jeune
Poule au pot farcie	Jeune ou Vieux
Escalopes à la saltimbocca	Jeune
Ragoût de jambon	Jeune
Moussaka au poulet	Jeune
Poitrine de poulet farci aux épinards	Jeune
Foie de veau aux oignons	Jeune
Noix de veau à la moutarde	Jeune
Sauté de dinde sauce chasseur ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pied de veau aux pois chiches	Jeune
Rôti de dinde au miel	Jeune
Poitrine de dinde farcie aux canneberges	Jeune
Osso bucco de dinde	Vieux
Rôti de dindonneau sauce à la moutarde ^(SF)	Jeune
Foie aux oignons	Jeune
Paupiettes de dinde aux légumes	Jeune
Pavé de filet de dinde	Jeune ou Vieux
Foie à l'ail	Jeune
Poitrine de dinde aux marrons	Jeune ou Vieux
Escalopes panées chapelure	Vieux
Rôti de dindonneau à la tomate	Jeune
Haricots blancs aux pieds de veau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Nouilles au veau	Jeune
Coeur de veau aux carottes	Jeune ou Vieux
Pintade aux pommes	Jeune
Fricassée de pintade	Jeune ou Vieux
Queue de boeuf au foie gras ^(SF)	Vieux
Papillote de dinde	Vieux
Sauté de dinde	Jeune
Ailerons de dinde grillés	Jeune ou Vieux
Sauté de poulet	Jeune ou Vieux
Goulache de dinde	Vieux
Dinde farcie aux figues	Jeune
Rognons sautés	Jeune
Navarin de dinde	Vieux
Poitrine de poulet grillée au four	Jeune ou Vieux
Pilaf de dinde	Jeune ou Vieux
Escalope de dinde panée	Jeune
Poulet sauté aux champignons	Vieux
Ragoût de poulet au four	Jeune ou Vieux
Rognons de boeuf aux coulemelles	Vieux
Rognons de lapin sauce moutarde	Jeune
Poitrine de poulet aux champignons	Vieux
Grillades de poulet	Jeune
Ragoût de poulet	Jeune ou Vieux
Ragoût de poulet aux légumes	Jeune ou Vieux
Saltimbocca au poulet	Jeune
Saucisse de poulet	Jeune
Galantine de volaille	Jeune ou Vieux
Pilaf de riz au poulet	Jeune
Pavé de boeuf sauce roquefort ^(SF)	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Ladoix rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Ladoix rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Hansi au Gewurztraminer ^(SF)

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