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Que manger avec un Hautes-Alpes rosé ?


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L'Hautes-Alpes rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Hautes-Alpes rosé :

Apéritifs
Caviar d'aubergines
Saucisson d'arles
Toast de pissalat
Poivrons grillés
Mouhamara

Entrées
Crespeou provençal
Salade de tomates mozzarella
Ravioles de romans
Salade monégasque
Ravioles du royan

Plats principaux
Pissaladière
Farcis
Lou fassum
Tian de céleri aux tomates
Tian de carottes au cerfeuil tubéreux





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Hautes-Alpes rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Hautes-Alpes rosé
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Crespeou provençal (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Pissaladière (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Caviar d'aubergines (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisson d'arles (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Toast de pissalat (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Farcis (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lou fassum (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Hautes-Alpes rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Hautes-Alpes rosé
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Caviar d'aubergines (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisson d'arles (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Toast de pissalat (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poivrons grillés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mouhamara Jeune Note de prestige
Moussakaa Jeune Note de prestige
Tapenade (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Feuilles de vigne farcies Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rosette de lyon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poivrons farcis Jeune Note de prestigeNote de prestige
Acras de giraumon Jeune Note de prestige
Koussa mehchi Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fattouche Jeune Note de prestigeNote de prestige
Empanada au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Empanadillas Jeune Note de prestigeNote de prestige
Anchoïade sur toasts grillés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Beignets de potiron Jeune Note de prestige
Beignets au gruyère (SF) Jeune ou Vieux Note de prestige
Toast à l'ail et au herbes de provence (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gaspacho Jeune Note de prestigeNote de prestige
Toast aux tomates séchées Jeune Note de prestigeNote de prestige
Toast aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poivrons aux anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poivrons marinés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Toast au houmous Jeune Note de prestigeNote de prestige
Toast d'aubergine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Toast aux rillettes Jeune Note de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Hautes-Alpes rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Hautes-Alpes rosé
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Crespeou provençal (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Salade de tomates mozzarella Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ravioles de romans (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade monégasque Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ravioles du royan (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de haricots blancs à l'andalouse Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crêpes au brucciu (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâtes pistou Jeune Note de prestige
Salade d'aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs brouillés à l'espagnole Jeune Note de prestige
Tomate mozzarella Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Omelette portugaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Calamars à la sauce tomate (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs frits provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Xató (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs au plat à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs au plat à la sauce tomate Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette à la tapenade (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs au plat au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de poulpe à la portugaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de poulpe au citron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs à la gitans Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de calmars Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs cocotte à la ratatouille Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette soufflée aux fines herbes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de poulpe à l'italienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs au chorizo Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette aux aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Consommé madrilène (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade au boeuf mariné Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crêpes à l'espagnole Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poivrons à la plancha Jeune Note de prestige
Salade de pâtes aux légumes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poivrons au barbecue Jeune Note de prestige
Bouillabaisse de morue (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raviolis au brocciu (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Salade de boeuf au pesto Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs au plat au bacon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Bisque de poissons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons d'agneau au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto au parmesan Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs à cheval Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs cocotte aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs à la tripe (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ravioles à la ricotta Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux tomates Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Blinis à la crème de poivron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Risotto à la provençale (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Tourte au chèvre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ravioles au fromage Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Hautes-Alpes rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Hautes-Alpes rosé
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Pissaladière (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Farcis (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lou fassum (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tian de céleri aux tomates (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tian de carottes au cerfeuil tubéreux (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou rouge aux châtaignes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tian de concombre aux tomates (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tian de céleri au jambon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de merlu d'antin Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tian de carottes et pommes de terre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aziminu (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pizza reine Jeune Note de prestige
Yakitori poivron vert Jeune Note de prestigeNote de prestige
Trinchat (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de barbue dugléré Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de colin portugaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pizza marguerita Jeune Note de prestige
Pâtes carbonara Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pizza marinara Jeune Note de prestigeNote de prestige
Blettes farcies à la viande Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lasagnes aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pizza végétarienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rougets à la bonifacienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tian d'aubergines en éventail (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tian d'ail aux saucisses (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pizza calzone Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Spaghetti à la carbonara Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâtes alla genovese Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tian d'aubergines à la noix de coco (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poivrons farcis au riz Jeune Note de prestige
Spaghetti à l'encre de seiche Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de moules à la tomate Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Mulet à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fenouils aux 5 épices et aux abricots Jeune Note de prestige
Bourride de lotte (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin languedocien (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ragoût de lotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mulet farci Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Morue à la portugaise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons blancs de taureau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes à la niçoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin provençal au lard (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Truite à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes au jambon de bayonne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâtes au jambon cru Jeune Note de prestigeNote de prestige
Morue à la florentine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Morue à la braz Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de rougets au herbes de provences (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon aux aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Spaghetti à la roquette Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux aux herbes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Osso bucco de lotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons d'agneau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pissaladière aux sardines (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Daurade à la marocaine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à l'italienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu de la mer Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon aux herbes de provence (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougets à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Spaghetti au roquefort Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Morue à la basquaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes à la napolitaine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâtes aux épinards et tomates Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâtes au jambon et fromage Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sauté d'agneau à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cannellonis ricotta Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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