Que manger avec un Gevrey-Chambertin premier cru La Romanée ?

Suggestion de menu

Plats régionaux

Apéritif

Entrée

Le Gevrey-Chambertin premier cru La Romanée peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Gevrey-Chambertin premier cru La Romanée :

Apéritifs

Terrine de cerf
Terrine de lièvre
Terrine de gibier
Pâté de canard au foie gras
Pâté de campagne au foie gras

Entrées

Figues au foie gras et au miel
Rôti de chevreuil barbecue
Épaule au barbecue

Plats principaux

Pavé de sandre
Sandre à la peau croustillante
Coq au chambertin
Fritons de canard
Coq au vin

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru La Romanée. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Gevrey-Chambertin premier cru La Romanée
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Terrine de cerf ^(SF)^(SR)	Jeune
Pavé de sandre ^(SF)^(SR)	Vieux
Sandre à la peau croustillante ^(SF)^(SR)	Vieux
Terrine de lièvre ^(SF)^(SR)	Jeune
Coq au chambertin ^(SF)^(SR)	Jeune
Fritons de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Coq au vin ^(SF)^(SR)	Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru La Romanée. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru La Romanée
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Terrine de cerf ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de lièvre ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de gibier	Jeune ou Vieux
Pâté de canard au foie gras ^(SF)	Jeune
Pâté de campagne au foie gras ^(SF)	Jeune
Brési ^(SF)	Jeune
Terrine de canard	Jeune
Pâté de canard aux cèpes ^(SF)	Jeune
Pâté de campagne aux cèpes ^(SF)	Jeune
Pâté de canard au poivre vert ^(SF)	Jeune
Pâté de foie ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru La Romanée. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru La Romanée
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Figues au foie gras et au miel ^(SF)	Vieux
Rôti de chevreuil barbecue	Jeune ou Vieux
Épaule au barbecue	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru La Romanée. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru La Romanée
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pavé de sandre ^(SF)^(SR)	Vieux
Sandre à la peau croustillante ^(SF)^(SR)	Vieux
Coq au chambertin ^(SF)^(SR)	Jeune
Fritons de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Coq au vin ^(SF)^(SR)	Vieux
Côtes d'agneau maréchale ^(SF)	Jeune
Purée de bécasse à la bazadaise ^(SF)	Vieux
Canard aux griottes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Coq aux olives	Jeune
Pintade vallée d'auge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Fricassée de pintade au calvados et aux pommes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canard vallée d'auge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Perdreaux rôtis aux raisins ^(SF)	Vieux
Entrecôte mère poulard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Entrecôte grillée au cœur de camembert ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poulet sauté vallée d'auge ^(SF)	Jeune
Roulade sévigné ^(SF)	Jeune
Perdreau à la normande ^(SF)	Vieux
Pintade au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Coq au vin rouge ^(SF)	Vieux
Veau au chorizo	Vieux
Gigot au miel	Jeune ou Vieux
Gigot en croute de gros sel	Jeune ou Vieux
Sauté de sanglier	Jeune ou Vieux
Langue de veau sauce madère	Vieux
Gigot en croute d'herbes	Jeune
Bifteck aux piments	Jeune
Civet de lièvre à l'ancienne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Joue de boeuf au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtes de veau aux 4 épices	Vieux
Sauté de veau à l'estragon	Vieux
Pigeon aux figues	Jeune
Côtes de veau aux figues	Vieux
Sauté de canard au gingembre	Jeune
Canard farci aux olives noirs	Jeune
Daube de sanglier aux myrtilles	Jeune ou Vieux
Ragoût de sanglier	Jeune ou Vieux
Émincé de boeuf aux oignons	Jeune
Pintade au gingembre	Vieux
Pintade aux épices	Jeune
Côtes de veau à la provençale ^(SF)	Vieux
Pintade aux herbes	Jeune
Salmis de pigeons ^(SF)	Jeune ou Vieux
Mignonettes de porc aux pruneaux ^(SF)	Jeune
Coquelet à la moutarde ^(SF)	Jeune
Sauté de canard à l'orange ^(SF)	Jeune
Langue de veau aux olives	Vieux
Gigue de chevreuil au barbecue	Jeune ou Vieux
Noisette d'agneau aux morilles	Vieux
Rôti de chevreuil	Jeune ou Vieux
Gigue de chevreuil	Jeune ou Vieux
Marinade de pigeon aux cèpes	Jeune ou Vieux
Bifteck aux pommes	Jeune ou Vieux
Rôti de biche	Jeune ou Vieux
Noisette de chevreuil au miel	Vieux
Pavé de biche sauce aux poivres	Jeune
Ragoût de canard	Jeune ou Vieux
Poularde à la moutarde ^(SF)	Jeune
Rôti de chevreuil aux légumes	Jeune ou Vieux
Chevreuil aux poires	Jeune ou Vieux
Bifteck au four	Jeune ou Vieux
Coquelet aux herbes	Jeune
Canard farci aux marrons	Jeune
Steak de canard	Jeune ou Vieux
Râble de lièvre à la crème	Vieux
Faisan aux chanterelles	Vieux
Blanquette de veau aux olives ^(SF)	Vieux
Osso bucco de cerf	Jeune
Oie aux marrons	Jeune ou Vieux
Navarin de gigot	Jeune
Marinade de bécasse aux poivres	Jeune
Joue de boeuf aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Daube de canettes	Vieux
Entrecôte à la moelle	Vieux
Poulet aux girolles	Vieux
Poulet chasseur	Jeune ou Vieux
Poularde aux châtaignes	Vieux
Joue de boeuf à la provençale ^(SF)	Jeune
Carré de porc à la bière	Jeune ou Vieux
Pavé d'autruche au roquefort ^(SF)	Jeune
Entrecôte	Jeune ou Vieux
Lapin mariné	Jeune
Poulet flambé au cognac ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtelettes panées	Jeune
Onglet aux échalotes	Jeune ou Vieux
Pigeon au miel	Jeune
Bécasses à la ficelle	Jeune ou Vieux
Poitrine de canard au four	Jeune
Bécasses farcies	Jeune ou Vieux
Onglet à la bordelaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Suprême de poulet au poivre rose	Jeune ou Vieux
Perdreau aux raisins	Jeune ou Vieux
Côte de boeuf à la mexicaine	Jeune ou Vieux
Baeckeoffe de canard	Jeune ou Vieux
Pigeon aux épices	Jeune
Pintade aux dattes	Vieux
Pigeon aux dattes	Jeune
Gigot aux pommes de terre	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau aux olives	Jeune ou Vieux
Faisan au vin blanc ^(SF)	Vieux
Paupiettes de porc à la bière	Jeune
Bécasses à la cocotte	Jeune ou Vieux
Canard au rhum	Jeune
Penne au foie gras	Jeune ou Vieux
Suprême de pintade à l'orange ^(SF)	Vieux
Queue de boeuf aux olives	Jeune
Paupiettes de chou farcies à la viande	Jeune ou Vieux
Entrecôte au vin	Vieux
Râble de lapin aux champignons	Vieux
Sauté d'agneau au cumin	Jeune
Canard aux olives	Jeune ou Vieux
Steak sauce à la moutarde	Jeune
Pigeonneau aux pommes	Jeune
Rouelle de veau aux pruneaux	Jeune
Lapin aux chanterelles	Vieux
Canard au poivre vert	Jeune ou Vieux
Paupiettes de porc au cidre ^(SF)	Jeune
Pigeon farci aux champignon et porto	Jeune ou Vieux
Sauté de canard aux olives	Jeune
Feuilles de blettes farcies à l'agneau et au riz rond	Jeune ou Vieux
Agneau à la cannelle	Jeune ou Vieux
Pigeon aux raisins	Jeune
Carry de cabri	Jeune ou Vieux
Gigot	Jeune ou Vieux
Pintade rôtie aux herbes de provence ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pigeon farci aux amandes	Jeune ou Vieux
Suprême de pigeon ^(SF)	Vieux
Pigeonneau à la paysanne	Vieux
Lapin aux coulemelles	Vieux
Faisan à la sauce tomate	Jeune ou Vieux
Rougail saucisse fumée	Jeune ou Vieux
Ragoût de côtelettes d'agneau	Jeune ou Vieux
Magrets de canard aux olives	Jeune ou Vieux
Morceaux de lapin aux trompettes de la mort	Vieux
Aubergines farcies au mouton	Jeune
Pigeon farci aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pigeonneau aux raisins frais	Jeune
Pintade sauce au poivre	Jeune
Épaule d'agneau confite au miel	Jeune ou Vieux
Foie de volaille au cumin	Jeune
Steak sauce au poivre vert ^(SF)	Jeune
Sauté de veau à l'italienne	Vieux
Côtes de veau à la milanaise	Vieux
Rôti de magret de canard au piment	Jeune
Queue de boeuf sautée au vin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rôti de veau sauce à la moutarde ^(SF)	Vieux
Râble de lièvre braisé aux carottes	Jeune ou Vieux
Poitrine de canard au poivre	Jeune
Faisan aux abricots secs	Jeune
Émincé de boeuf au paprika	Jeune
Pigeon aux cerises	Jeune
Civet de sanglier provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pigeonneau au petit pois	Vieux
Épaule d'agneau aux herbes de provence ^(SF)	Jeune ou Vieux
Salmis de lièvre	Jeune ou Vieux
Sauté de veau aux olives	Vieux
Poitrine de veau aux olives	Vieux
Pigeonneau au poivre	Jeune
Émincé de boeuf au caramel	Jeune ou Vieux

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