Que manger avec un Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux ?

Suggestion de menu

Plats régionaux

Apéritif

Entrée

Le Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux :

Apéritifs

Terrine de sanglier
Terrine de chevreuil
Saucisson à l'âne
Saucisson au vin
Saucisson à la braise

Entrées

Entrecôte à la plancha
Oeufs cocotte aux girolles
Omelette aux trompettes de la mort
Oeufs brouillés sauce aux cèpes
Brouillade aux champignons

Plats principaux

Pavé de sandre
Sandre à la peau croustillante
Coq au chambertin
Fritons de canard
Coq au vin

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Terrine de sanglier ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de chevreuil ^(SF)^(SR)	Jeune
Pavé de sandre ^(SF)^(SR)	Vieux
Sandre à la peau croustillante ^(SF)^(SR)	Vieux
Coq au chambertin ^(SF)^(SR)	Jeune
Fritons de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Coq au vin ^(SF)^(SR)	Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Terrine de sanglier ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de chevreuil ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisson à l'âne ^(SF)	Jeune
Saucisson au vin ^(SF)	Jeune
Saucisson à la braise	Jeune
Saucisson à la vigneronne ^(SF)	Jeune
Pâté de campagne aux pistaches ^(SF)	Jeune
Pâté de canard aux cèpes ^(SF)	Jeune
Pâté de campagne aux cèpes ^(SF)	Jeune
Pâté de canard au poivre vert ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Entrecôte à la plancha	Jeune
Oeufs cocotte aux girolles	Vieux
Omelette aux trompettes de la mort	Vieux
Oeufs brouillés sauce aux cèpes	Vieux
Brouillade aux champignons	Vieux
Onglet à la plancha	Jeune ou Vieux
Oeufs cocotte à la bourguignonne ^(SF)	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pavé de sandre ^(SF)^(SR)	Vieux
Sandre à la peau croustillante ^(SF)^(SR)	Vieux
Coq au chambertin ^(SF)^(SR)	Jeune
Fritons de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Coq au vin ^(SF)^(SR)	Vieux
Canard à la rouennaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Langue Lucullus de Valenciennes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Purée de bécasse à la bazadaise ^(SF)	Vieux
Canard aux griottes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Carré d'agneau persillé	Jeune
Civet de lièvre à la française ^(SF)	Vieux
Coq aux olives	Jeune
Fricassée de pintade au calvados et aux pommes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canard vallée d'auge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pintade vallée d'auge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Entrecôte grillée au cœur de camembert ^(SF)	Jeune ou Vieux
Entrecôte mère poulard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Roulade sévigné ^(SF)	Jeune
Poulet sauté vallée d'auge ^(SF)	Jeune
Perdreau à la normande ^(SF)	Vieux
Croustade de civet de lièvre	Vieux
Gigot aux herbes	Jeune ou Vieux
Gigot en papillote	Jeune ou Vieux
Sauté d'agneau au curry	Jeune ou Vieux
Gigot en croute de pain	Jeune ou Vieux
Entrecôte à la moelle	Vieux
Canard laqué farci aux pommes	Jeune
Entrecôte sauce à la moutarde	Jeune
Sauté de canard au poivre	Jeune
Côte de boeuf à la mexicaine	Jeune ou Vieux
Manchons de canard au vin blanc ^(SF)	Jeune
Salmis de canard	Vieux
Sauté de canard à l'ananas	Jeune
Canard farci aux pommes	Jeune
Daube de sanglier à la biere	Jeune ou Vieux
Bifteck sauce au poivre	Jeune
Choucroute au canard ^(SF)	Jeune
Gigot d'agneau à l'ail	Jeune
Entrecôte aux échalotes	Jeune
Pâtes au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Noisette de chevreuil	Vieux
Pigeon au miel	Jeune
Canard à la vanille	Jeune
Pigeon aux marrons	Vieux
Noisette de biche	Vieux
Daube de canard	Jeune ou Vieux
Pot-au-feu aux 3 viandes	Jeune ou Vieux
Épaule d'agneau et pommes de terre	Jeune ou Vieux
Faisan à la crème et aux champignons	Vieux
Lapereau au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Joue de boeuf à la bière	Jeune
Poitrine de canard au poivre	Jeune
Pavé d'autruche sauce au poivre	Jeune
Ris d'agneau aux girolles	Vieux
Joue de boeuf aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos aux pommes	Jeune ou Vieux
Agneau au curry	Jeune
Gigot en pot-au-feu ^(SF)	Jeune ou Vieux
Joue de boeuf au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Joue de boeuf à la provençale ^(SF)	Jeune
Curry d'agneau aux pommes	Jeune ou Vieux
Entrecôte	Jeune ou Vieux
Carré de porc à la bière	Jeune ou Vieux
Tournedos aux poires	Jeune ou Vieux
Tournedos au vin blanc	Jeune
Paëlla à la viande	Jeune
Agneau au paprika	Jeune ou Vieux
Céleri farci de chair à saucisse	Jeune
Agneau de lait au citron	Jeune ou Vieux
Bécasses à la ficelle	Jeune ou Vieux
Mouton au vin blanc	Jeune
Bécasses farcies	Jeune ou Vieux
Tournedos au riesling ^(SF)	Jeune ou Vieux
Sauté de sanglier	Jeune ou Vieux
Ragoût de sanglier	Jeune ou Vieux
Carré d'agneau en croute ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pintade aux dattes	Vieux
Gigot en croute d'herbes	Jeune
Gigot au miel	Jeune ou Vieux
Pigeon aux dattes	Jeune
Paupiettes de porc à la bière	Jeune
Coquelet à la moutarde ^(SF)	Jeune
Canard au rhum	Jeune
Gigot aux pommes de terre	Jeune ou Vieux
Gratin de céleri au jambon	Jeune ou Vieux
Pintade au gingembre	Vieux
Pintade aux olives	Jeune
Gigot en croute de gros sel	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau aux olives	Jeune ou Vieux
Roast beef	Jeune ou Vieux
Bécasses à la cocotte	Jeune ou Vieux
Pintade aux épices	Jeune
Canard farci aux olives noirs	Jeune
Daube de sanglier aux myrtilles	Jeune ou Vieux
Pintade aux herbes	Jeune
Râble de lapin aux champignons	Vieux
Queue de boeuf aux olives	Jeune
Queue de boeuf aux haricots	Jeune ou Vieux
Roast beef grillé	Jeune
Rouelle de veau aux pruneaux	Jeune
Entrecôte au vin	Vieux
Sauté d'agneau au cumin	Jeune
Sauté de canard à l'orange ^(SF)	Jeune
Paupiettes de porc au cidre ^(SF)	Jeune
Pigeon farci aux champignon et porto	Jeune ou Vieux
Feuilles de blettes farcies à l'agneau et au riz rond	Jeune ou Vieux
Confit d'oie aux pommes sarladaises ^(SF)	Jeune
Pintade rôtie aux herbes de provence ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canard au poivre vert	Jeune ou Vieux
Salmis de pigeons ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pigeonneau aux pommes	Jeune
Sauté de canard aux olives	Jeune
Pigeon aux raisins	Jeune
Agneau à la cannelle	Jeune ou Vieux
Navarin aux haricots	Jeune
Pigeon farci aux amandes	Jeune ou Vieux
Côtelettes panées	Jeune
Gigot	Jeune ou Vieux
Suprême de pigeon ^(SF)	Vieux
Pigeonneau à la bière	Jeune ou Vieux
Lapin aux mousserons	Vieux
Lapin aux coulemelles	Vieux
Agneau en croûte	Jeune ou Vieux
Pigeon aux figues	Jeune
Morceaux de lapin aux trompettes de la mort	Vieux
Ragoût de côtelettes d'agneau	Jeune ou Vieux
Rôti de veau à l'estragon	Vieux
Curry d'agneau au lait de coco	Jeune
Pintade sauce au poivre	Jeune
Pigeonneau aux raisins frais	Jeune
Morceaux de canard au thym	Jeune
Épaule d'agneau confite au miel	Jeune ou Vieux
Curry d'agneau à l'ananas	Jeune ou Vieux
Rôti de veau sauce à la moutarde ^(SF)	Vieux
Râble de lièvre braisé aux carottes	Jeune ou Vieux
Pigeon aux cerises	Jeune
Tête d'agneau farcie	Jeune ou Vieux
Pigeonneau au petit pois	Vieux
Côtes de veau à la milanaise	Vieux
Mignonettes de porc aux pruneaux ^(SF)	Jeune
Sauté de veau à l'italienne	Vieux
Langue de veau sauce madère	Vieux
Veau au chorizo	Vieux
Sauté de veau à l'estragon	Vieux
Côtes de veau aux 4 épices	Vieux
Épaule d'agneau aux herbes de provence ^(SF)	Jeune ou Vieux
Civet de sanglier provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Salmis de lièvre	Jeune ou Vieux
Poitrine de veau aux olives	Vieux
Sauté de veau aux olives	Vieux
Pigeon à l'ail	Jeune
Curry d'agneau à l'indienne	Jeune
Curry d'agneau au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Marinade de bécasse aux poivres	Jeune

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