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Que manger avec un vin Duché d'Uzès blanc

Que manger avec un Duché d'Uzès blanc ?

Le Duché d'Uzès blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Duché d'Uzès blanc :

Apéritifs

Toast de concombre
Beignets de sardines corse
Beignets d'encornets
Quiche au bleu et aux noix
Toast aux légumes

Entrées

Soupe à l'oignon gratinée
Ravioles du royan
Ravioles de romans
Xató
Salade césar

Plats principaux

Brandade de morue à la nîmoise
Harengs marinés
Gratin dauphinois
Caillette de chabeuil
Gratin de tripes à l'ancienne

Fromages

Cabécou
Anneau du Vic-Bilh
Abbaye de Belloc

Desserts

Ricotta corse

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Duché d'Uzès blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Duché d'Uzès blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Soupe à l'oignon gratinée ^(SF)^(SR)	Jeune
Brandade de morue à la nîmoise ^(SF)^(SR)	Jeune
Harengs marinés ^(SF)^(SR)	Jeune
Gratin dauphinois ^(SF)^(SR)	Jeune
Caillette de chabeuil ^(SF)^(SR)	Jeune
Gratin de tripes à l'ancienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Ravioles du royan ^(SF)^(SR)	Jeune
Ravioles de romans ^(SF)^(SR)	Jeune
Paquets de couenne ^(SF)^(SR)	Jeune
Cabécou ^(SF)^(SR)
Sardinade ^(SF)^(SR)	Jeune
Anneau du Vic-Bilh ^(SF)^(SR)

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Duché d'Uzès blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Duché d'Uzès blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Toast de concombre	Jeune
Beignets de sardines corse ^(SF)	Jeune
Beignets d'encornets	Jeune
Quiche au bleu et aux noix	Jeune
Toast aux légumes	Jeune
Toast d'anchois	Jeune
Friture de brocolis	Jeune ou Vieux
Tarte au camembert au jambon cru ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tarte à l'emmental	Jeune
Saucisson aux pistaches ^(SF)	Jeune
Tarte au roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Quiche aux quatre fromages	Jeune ou Vieux
Saucisson aux noisettes ^(SF)	Jeune
Consommé au porto	Jeune
Tarte au fromage et jambon fumé	Jeune ou Vieux
Saucisson aux amandes ^(SF)	Jeune
Soupe froide au concombre	Jeune
Rillettes au thon ^(SF)	Jeune
Saucisson aux fruits secs ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Duché d'Uzès blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Duché d'Uzès blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Soupe à l'oignon gratinée ^(SF)^(SR)	Jeune
Ravioles du royan ^(SF)^(SR)	Jeune
Ravioles de romans ^(SF)^(SR)	Jeune
Xató ^(SF)	Jeune
Salade césar	Jeune
Salade corse de langoustes ^(SF)	Jeune
Soupe à l'oignon gratinée à l'emmental ^(SF)	Jeune
Soupe à l'oignon normande ^(SF)	Jeune
Soupe aux lentilles	Jeune ou Vieux
Ravioles au fromage	Jeune ou Vieux
Risotto aux betteraves	Jeune ou Vieux
Beignets de cervelle	Jeune ou Vieux
Soupe aux petit pois	Jeune
Citrons farcis au thon et mozzarella	Jeune
Risotto aux oignons	Jeune ou Vieux
Potage aux oignons	Jeune
Soufflé aux brocolis	Jeune ou Vieux
Soupe aux brocolis	Jeune ou Vieux
Citrons farcis au crabe	Jeune
Quiche aux quenelles	Jeune
Velouté de brocolis	Jeune ou Vieux
Tarte au bleu	Jeune ou Vieux
Avocat à l'andalouse	Jeune
Potage aux haricots	Jeune
Tortilla au thon	Jeune
Lentilles à la dijonnaise ^(SF)	Jeune ou Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Duché d'Uzès blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Duché d'Uzès blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Brandade de morue à la nîmoise ^(SF)^(SR)	Jeune
Harengs marinés ^(SF)^(SR)	Jeune
Gratin dauphinois ^(SF)^(SR)	Jeune
Caillette de chabeuil ^(SF)^(SR)	Jeune
Gratin de tripes à l'ancienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Paquets de couenne ^(SF)^(SR)	Jeune
Sardinade ^(SF)^(SR)	Jeune
Gratin de chou-fleur ^(SF)	Jeune
Ganefles ^(SF)	Jeune
Féroce d'avocat	Jeune
Raïto de morue ^(SF)	Jeune
Haricots verts aux pignons	Jeune
Haricots verts aux poivrons	Jeune
Haricots verts aux épices	Jeune
Purée de betteraves	Jeune
Bortsch russe aux betteraves	Jeune
Poitrine de dinde aux pommes	Jeune
Anchois farcis aux câpres	Jeune
Paupiettes de dinde aux pommes vertes	Jeune
Rôti de dindonneau aux poires	Jeune ou Vieux
Chou-fleur à l'indienne	Jeune
Courgettes à la crème	Jeune ou Vieux
Rôti de dinde aux pommes	Jeune
Coeurs de palmier aux crevettes	Jeune
Fenouils glacés au citron vert et à l'aneth	Jeune
Chou fleur à la ricotta	Jeune ou Vieux
Gratin de potiron aux oignons	Jeune
Carré de porc pommes	Jeune
Hachis parmentier aux oignons	Jeune
Médaillons de porc aux pommes	Jeune
Avocat farci au crabe	Jeune
Porc aux mirabelles	Jeune
Gratiné aux choux verts	Jeune
Pied de porc au vin blanc ^(SF)	Jeune
Artichauts aux olives	Jeune ou Vieux
Avocat au thon	Jeune
Gratin de brocolis et de pommes de terre	Jeune ou Vieux
Mignon de porc aux mirabelles	Jeune
Fricassée de lapin au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tourtière limousine ^(SF)	Jeune ou Vieux
Travers de porc aux abricots	Jeune
Rôti de porc à la bière	Jeune
Sauté de porc au cidre ^(SF)	Jeune
Chou chinois à la crème	Jeune ou Vieux
Maquereaux aux pommes	Jeune
Avocat farci aux crevettes	Jeune
Avocat farci au thon	Jeune
Côtes de porc au cidre et aux pommes ^(SF)	Jeune
Jambalaya	Jeune
Riz aux brocolis	Jeune ou Vieux
Rôti de porc au cidre ^(SF)	Jeune
Rouelle de porc aux pommes	Jeune
Crépinettes de porc au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Saucisse au maroille	Jeune
Paupiettes de porc aux pommes	Jeune
Côtes de porc aux abricots	Jeune
Rôti de porc aux mirabelles	Jeune
Ragoût de porc aux pommes	Jeune
Rouelle de porc au cidre ^(SF)	Jeune
Rougail de concombres	Jeune
Jambon au porto blanc	Jeune
Rognons de porc poêlés à la bière	Jeune ou Vieux
Haricots blancs à la grecque	Jeune ou Vieux
Lentilles au vin blanc	Jeune ou Vieux
Civet de porcelet au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Lotte aux pommes	Jeune
Côtes de porc aux pêches	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Duché d'Uzès blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Duché d'Uzès blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cabécou ^(SF)^(SR)
Anneau du Vic-Bilh ^(SF)^(SR)
Abbaye de Belloc ^(SF)

Desserts

Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Duché d'Uzès blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

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Ricotta corse ^(SF)	Jeune

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