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Que manger avec un vin Vin des Allobroges blanc

Que manger avec un vin d'appellation Vin des Allobroges blanc ?

Le Vin des Allobroges blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vin des Allobroges blanc :

Apéritifs

Toast au gruyère
Tarte au gruyère
Jambon serrano
Beignets de pommes de terre savoyards
Tarte au reblochon

Entrées

Soufflé au beaufort
Soufflé au gruyère
Tarte au beaufort
Oeufs à la monteynard
Flamiche au reblochon

Plats principaux

Longeole
Pormonaise chablais
Caillette aux épinards
Caillette aux blettes
Caillette aux choux

Fromages

Gruyère français
Chevrotin
Abondance
Beaufort

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vin des Allobroges blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vin des Allobroges blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Longeole ^(SF)^(SR)	Jeune
Pormonaise chablais ^(SF)^(SR)	Jeune
Caillette aux épinards ^(SF)^(SR)	Jeune
Caillette aux choux ^(SF)^(SR)	Jeune
Caillette aux blettes ^(SF)^(SR)	Jeune
Diot ^(SF)^(SR)	Jeune
Chevrotin ^(SF)^(SR)
Gruyère français ^(SF)^(SR)
Tartiflette ^(SF)^(SR)	Jeune
Croziflette ^(SF)^(SR)	Jeune
Raclette de savoie ^(SF)^(SR)	Jeune
Beaufort ^(SF)^(SR)
Abondance ^(SF)^(SR)
Tartiflette lardon au four ^(SR)	Jeune
Pétafine ^(SF)^(SR)	Jeune
Soufflé au gruyère ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Soufflé au beaufort ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Gratin savoyard ^(SF)^(SR)	Vieux
Gratin savoyard au beaufort ^(SF)^(SR)	Vieux
Toast au gruyère ^(SR)	Jeune
Tarte au beaufort ^(SR)	Jeune ou Vieux
Ganefles ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisse de Savoie ^(SF)^(SR)	Jeune
Tarte au gruyère ^(SR)	Jeune
Oeufs à la monteynard ^(SF)^(SR)	Jeune
Flamiche au reblochon ^(SR)	Jeune ou Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin des Allobroges blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin des Allobroges blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Toast au gruyère ^(SR)	Jeune
Tarte au gruyère ^(SR)	Jeune
Jambon serrano	Jeune ou Vieux
Beignets de pommes de terre savoyards ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tarte au reblochon	Jeune ou Vieux
Croque-monsieur à la béchamel ^(SF)	Jeune
Tarte à l'emmental	Jeune
Quiche aux quatre fromages	Jeune ou Vieux
Tarte au fromage et jambon fumé	Jeune ou Vieux
Tarte au roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tarte au camembert au jambon cru ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tarte à l'époisses	Jeune ou Vieux
Tarte au chaource	Jeune ou Vieux
Rillettes d'oie ^(SF)	Jeune
Feuilleté au camembert et aux pommes flambées au calvados ^(SF)	Jeune
Scampis aux poireaux	Jeune
Velouté de blettes	Jeune ou Vieux
Feuilleté aux épinards et au chèvre frais	Jeune ou Vieux
Feuilleté d'épinards	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vin des Allobroges blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vin des Allobroges blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Soufflé au beaufort ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Soufflé au gruyère ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Tarte au beaufort ^(SR)	Jeune ou Vieux
Oeufs à la monteynard ^(SF)^(SR)	Jeune
Flamiche au reblochon ^(SR)	Jeune ou Vieux
Galette lyonnaise ^(SF)	Jeune
Soufflé au fromage ^(SF)	Jeune
Salade à la montagnarde	Jeune
Tarte à la courgette et au comté ^(SF)	Jeune
Gnocchis à la romaine	Jeune
Omelette savoyarde ^(SF)	Jeune
Omelette suissesse	Jeune
Crêpes vonnassiennes ^(SF)	Jeune
Salade au comté	Jeune
Far ^(SF)	Jeune
Soufflé au reblochon ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tourte au reblochon ^(SF)	Jeune ou Vieux
Soupe à l'oignon ^(SF)	Jeune
Poireaux vinaigrette	Jeune
Crêpe farcie jambon fromage	Jeune ou Vieux
Consommé à l'autrichienne ^(SF)	Jeune
Ravioles aux poireaux	Jeune
Friand au fromage	Jeune ou Vieux
Pommes farcies au brie	Jeune
Galette de pommes de terre au comté	Jeune ou Vieux
Galette de pommes de terre au reblochon ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tarte au bleu	Jeune ou Vieux
Crêpes fourrées aux fruits de mer	Jeune
Quiche aux épinards	Jeune ou Vieux
Salade au gouda	Jeune
Macédoine à la russe	Jeune
Soufflé de pomme de terre	Jeune ou Vieux
Soupe aux vermicelles	Jeune
Tourte aux épinards	Jeune ou Vieux
Flamiche aux poireaux lardons	Jeune
Velouté d'épinard	Jeune ou Vieux
Galette de pommes de terre aux oignons	Jeune
Risotto aux poireaux	Jeune
Crêpes farcies aux fruits de mer	Jeune
Crêpes aux crevettes	Jeune
Friand au chèvre	Jeune ou Vieux
Tarte au camembert et aux pommes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Soupe de panais aux poires	Jeune
Soupe de légumes	Jeune
Crêpes fourrées au jambon et à la béchamel ^(SF)	Jeune ou Vieux
Potage aux brocolis	Jeune
Chou rouge aux noix	Jeune ou Vieux
Quiche aux blettes	Jeune ou Vieux
Potage aux poireaux	Jeune
Tourte aux oignons	Jeune
Soupe à l'oignon au vin ^(SF)	Jeune
Mousse aux épinards	Jeune ou Vieux
Sauté de tofu	Jeune
Crêpes au fromage de chèvre	Jeune ou Vieux
Tarte aux oignons à la crème ^(SF)	Jeune ou Vieux
Flamiche aux poireaux chévre et lardons	Jeune
Tarte aux poireaux lardons	Jeune
Risotto aux blettes	Jeune ou Vieux
Feuilleté de chèvre chaud au miel	Jeune ou Vieux
Velouté de poireaux	Jeune ou Vieux
Flamiche picarde ^(SF)	Jeune
Soupe à l'oignon aux pommes ^(SF)	Jeune
Risotto aux épinards	Jeune ou Vieux
Flamiche aux pommes	Jeune
Flamiche aux poireaux du nord ^(SF)	Jeune
Flamiche aux oignons et aux lardons	Jeune
Quiche aux brocolis	Jeune ou Vieux
Tarte aux blettes	Jeune ou Vieux
Flamiche aux poireaux et à la bechamel	Jeune
Soupe gratinée aux oignons ^(SF)	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vin des Allobroges blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vin des Allobroges blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Longeole ^(SF)^(SR)	Jeune
Pormonaise chablais ^(SF)^(SR)	Jeune
Caillette aux épinards ^(SF)^(SR)	Jeune
Caillette aux blettes ^(SF)^(SR)	Jeune
Caillette aux choux ^(SF)^(SR)	Jeune
Diot ^(SF)^(SR)	Jeune
Tartiflette ^(SF)^(SR)	Jeune
Croziflette ^(SF)^(SR)	Jeune
Raclette de savoie ^(SF)^(SR)	Jeune
Tartiflette lardon au four ^(SR)	Jeune
Pétafine ^(SF)^(SR)	Jeune
Gratin savoyard au beaufort ^(SF)^(SR)	Vieux
Gratin savoyard ^(SF)^(SR)	Vieux
Saucisse de Savoie ^(SF)^(SR)	Jeune
Ganefles ^(SF)^(SR)	Jeune
Fondue jurassienne ^(SF)	Jeune
Échine de porc au comté ^(SF)	Jeune
Pizza savoyarde ^(SF)	Jeune
Fondue creusois ^(SF)	Jeune
Gratin franc-comtois ^(SF)	Jeune
Morbiflette ^(SF)	Jeune
Pâtes 4 fromage	Jeune
Pizza 4 fromages	Jeune
Fricassée de poulet à l'angevine ^(SF)	Jeune
Blettes au roquefort ^(SF)	Jeune
Tartiflette d'emental à la poêle	Jeune
Raclette aux 4 fromages ^(SF)	Jeune
Fondue suisse	Jeune
Raclette de fromage à la moutarde	Jeune
Gratin savoyard au reblochon ^(SF)	Vieux
Blettes à la sauce mornay ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pommes de terre au roquefort ^(SF)	Jeune
Quenelles au four	Jeune ou Vieux
Chou-fleur à la polonaise	Jeune
Chou-fleur à la marmandaise ^(SF)	Jeune
Chou braisé aux pommes	Jeune
Épinards à la crème fraîche	Jeune ou Vieux
Chou-fleur parmentier au gratin ^(SF)	Jeune
Choux de bruxelles boulangère	Jeune
Choux de bruxelles à l'anglaise	Jeune
Gratin de pommes de terre à la dauphinoise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gratin de pommes de terre à la béchamel ^(SF)	Jeune ou Vieux
Saucisse aux pommes	Jeune
Gratin de pommes de terre au roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poulet gratiné au maroille	Jeune ou Vieux
Poulet gratiné au fromage au four	Jeune ou Vieux
Ballotine de volaille au fromage ^(SF)	Jeune ou Vieux
Escalopes roulées à la crème	Vieux
Escalopes farcies aux morilles	Vieux
Poulet au maroille ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rôti de dindonneau au boursin	Jeune
Poulet au roquefort ^(SF)	Jeune
Escalopes au parmesan	Vieux
Saucisse au miel	Jeune
Pommes de terre farcies aux crevettes	Jeune
Pizza aux 3 fromages	Jeune
Saucisse au maroille	Jeune
Gratin de légumes à la moutarde	Jeune
Saucisse à la bière	Jeune
Oignons farcis au chèvre	Jeune ou Vieux
Osso bucco aux légumes	Jeune
Riz sauté aux légumes thai	Jeune
Poireaux à la béchamel	Jeune ou Vieux
Gratiné à l'oignon	Jeune ou Vieux
Gratin d'épinards	Jeune ou Vieux
Pétoncles aux poireaux	Jeune
Saucisse à la moutarde	Jeune
Épinards aux moules et à la crème	Jeune ou Vieux
Épinards à la crème et lardons	Jeune ou Vieux
Gratin de chou	Jeune
Chou farci aux lentilles	Jeune ou Vieux
Saucisse de Morteau au four ^(SF)	Jeune
Saucisse au cidre ^(SF)	Jeune
Gratin de chou-fleur à la béchamel ^(SF)	Jeune
Gratiné de poireaux	Jeune
Purée de brocolis	Jeune ou Vieux
Fondue à la bière	Jeune
Épinards gratinées au parmesan	Jeune ou Vieux
Chou-fleur à la flamande	Jeune
Saint-pierre aux poireaux	Jeune
Chou farci aux châtaignes	Jeune ou Vieux
Poireaux à la savoyarde ^(SF)	Jeune ou Vieux
Chou rouge autrichienne	Jeune
Chou romanesco en gratin	Jeune
Cardons au gratin	Vieux
Gratiné à l'oignons et au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Paupiettes au vin rouge	Jeune ou Vieux
Péla ^(SF)	Jeune
Baeckeoffe de légumes	Jeune
Gratin de cardons	Jeune ou Vieux
Fondue de poireaux	Jeune
Cardons à la crème	Vieux
Poêlée de poireaux	Jeune
Palette aux choux	Jeune
Tartiflette aux poireaux	Jeune
Chou-fleur aux crevettes	Jeune
Épinards sauce béchamel	Jeune ou Vieux
Cardons à la béchamel ^(SF)	Jeune ou Vieux
Épinards à la ricotta	Jeune ou Vieux
Cardons aux anchois	Jeune
Ragoût de légumes	Jeune
Chou rouge aux marrons et aux pommes	Jeune
Épinards au chèvre	Jeune ou Vieux

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vin des Allobroges blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vin des Allobroges blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Gruyère français ^(SF)^(SR)
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