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Que manger avec un vin Vin de Savoie Chignin rouge

Que manger avec un vin d'appellation Vin de Savoie Chignin rouge ?

Le Vin de Savoie Chignin rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vin de Savoie Chignin rouge :

Apéritifs

Jambon de luxeuil
Patranque
Jambon fumé du Haut-Doubs
Jésus de morteau au poulsard
Pâté de pâques

Entrées

Flamiche au reblochon
Crozets au beaufort
Tourte à la viande du plateau matheysine
Salade de barabans
Champignons de Paris farcis

Plats principaux

Bréchets de poulets persillés
Saucissons aux myrtilles
Saucisse de Morteau
Saucisse de Montbéliard
Farcis de l'oisans

Fromages

Reblochon
Tome des Bauges
Tomme du Beaujolais
Chambarand
Rocher nantais

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Chignin rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vin de Savoie Chignin rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Flamiche au reblochon ^(SR)	Jeune ou Vieux
Reblochon ^(SF)^(SR)
Tome des Bauges ^(SF)^(SR)
Crozets au beaufort ^(SF)^(SR)	Jeune
Bréchets de poulets persillés ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucissons aux myrtilles ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisse de Morteau ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Tourte à la viande du plateau matheysine ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisse de Montbéliard ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Farcis de l'oisans ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisson au noix ^(SF)^(SR)	Jeune
Attriaux ^(SF)^(SR)	Jeune
Jambon de luxeuil ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Chignin rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Chignin rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Jambon de luxeuil ^(SF)^(SR)	Jeune
Patranque ^(SF)	Jeune
Jambon fumé du Haut-Doubs ^(SF)	Jeune
Jésus de morteau au poulsard ^(SF)	Jeune
Pâté de pâques ^(SF)	Jeune
Gendarme ^(SF)	Jeune
Jambon de Reims ^(SF)	Jeune
Jambon cru des ardennes ^(SF)	Jeune
Tarte au reblochon	Jeune ou Vieux
Pâté de foie de volaille ^(SF)	Jeune ou Vieux
Terrine de volaille ^(SF)	Jeune
Jambon de montagne	Jeune
Jambon de la forêt-noire	Jeune
Jambon de Parme	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Chignin rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Chignin rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Flamiche au reblochon ^(SR)	Jeune ou Vieux
Crozets au beaufort ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourte à la viande du plateau matheysine ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de barabans ^(SF)	Jeune
Champignons de Paris farcis ^(SF)	Jeune
Saucisson brioché ^(SF)	Jeune
Tourte au reblochon ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tourte à l'agneau	Jeune
Soufflé au reblochon ^(SF)	Jeune ou Vieux
Soufflé aux épinards	Jeune
Terrine de ragondin	Jeune
Potage au poulet	Jeune ou Vieux
Pommes farcies au boudin ^(SF)	Jeune
Jambon à la plancha	Jeune ou Vieux
Consommé de poulet aux champignons	Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Chignin rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Chignin rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Bréchets de poulets persillés ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucissons aux myrtilles ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisse de Morteau ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Saucisse de Montbéliard ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Farcis de l'oisans ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisson au noix ^(SF)^(SR)	Jeune
Attriaux ^(SF)^(SR)	Jeune
Poulet à la comtoise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Potée franc-comtoise ^(SF)	Jeune
Côte nantaise ^(SF)	Jeune
Potée lorraine ^(SF)	Jeune
Morbiflette ^(SF)	Jeune
Escalope de veau cordon bleu ^(SF)	Jeune
Carbonade flamande ^(SF)	Jeune
Gratin franc-comtois ^(SF)	Jeune
Poulet cocotte grand-mère ^(SF)	Jeune
Braisi fumé ^(SF)	Jeune
Poularde à l'angevine ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tête de veau sauce ravigote ^(SF)	Jeune
Matelote d'anguilles ^(SF)	Vieux
Gratin dauphinois aux courgettes ^(SF)	Jeune
Côtelettes de saumon à l'andouille de Vire ^(SF)	Jeune
Épaule du ballon ^(SF)	Jeune
Lapereaux aux champignons	Vieux
Râbles de lapin saint-robin poêlés ^(SF)	Jeune ou Vieux
Andouillette beaujolaise ^(SF)	Jeune
Pied de porc de Sainte-Ménehould ^(SF)	Jeune
Fleischnacka ^(SF)	Jeune
Saucisson chaud au Beaujolais ^(SF)	Jeune
Sauté de poulet aux coulemelles	Vieux
Poulet à la forestière	Jeune ou Vieux
Poulet sauté aux champignons	Vieux
Rôti de dindonneau	Jeune ou Vieux
Pot-au-feu à l'ancienne	Jeune
Foie à l'orange	Jeune
Poulet à la broche	Jeune ou Vieux
Poulet grillé	Jeune
Poulet aux amandes	Jeune ou Vieux
Poitrine de poulet braisée	Jeune ou Vieux
Foie de volaille au vinaigre balsamique	Jeune ou Vieux
Chou rouge aux lardons et aux marrons	Jeune ou Vieux
Chou-fleur à la sauce tomate	Jeune
Poule à la cocotte	Jeune ou Vieux
Vermicelles de riz au poulet	Jeune
Blanc de poulet aux olives	Jeune ou Vieux
Poitrine de poulet farci à la saucisse	Jeune ou Vieux
Papillote de poitrine de poulet	Jeune
Escalopes à la saltimbocca	Jeune
Poularde aux pruneaux	Jeune
Fondue au vin	Jeune
Fondue à la japonaise	Jeune
Foie de volaille au madère	Jeune ou Vieux
Bortsch à la polonaise	Jeune
Foie de volaille au porto	Jeune ou Vieux
Bortsch à la russe	Jeune
Râble de lapin braisé	Vieux
Lapin de garenne aux choux ^(SF)	Jeune
Lapin aux tomates	Jeune
Lapin aux légumes	Jeune ou Vieux
Lapin aux échalotes	Jeune
Lapin de garenne aux girolles ^(SF)	Jeune ou Vieux
Brochettes de poulet	Jeune ou Vieux
Chou farci sauce tomate	Jeune
Chou vert à la tomate	Jeune
Suprême de volaille aux champignons	Vieux
Escalopes sauce aux chanterelles	Vieux
Blanc de poulet sauce aux champignons	Jeune ou Vieux
Ballotine de volaille aux champignons ^(SF)	Vieux
Coquelet en ragoût aux champignons	Vieux
Cuisses de poulet farcies aux champignons	Vieux
Poularde rôtie	Jeune ou Vieux
Poulet fafa	Jeune
Poularde farcie aux trompettes de la mort ^(SF)	Vieux
Suprême de volaille aux truffes ^(SF)	Vieux
Poularde de noël	Vieux
Poularde à la broche	Jeune ou Vieux
Endives farcies au crabe	Jeune
Ragoût de lapin	Jeune
Pot-au-feu de lapin ^(SF)	Jeune
Jambon à la broche	Jeune ou Vieux
Tomates farcies au boeuf	Jeune
Poitrine de poulet aux champignons	Vieux

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Chignin rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Chignin rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Reblochon ^(SF)^(SR)
Tome des Bauges ^(SF)^(SR)
Tomme du Beaujolais ^(SF)
Chambarand ^(SF)
Rocher nantais ^(SF)
Saint-Marcellin ^(SF)
Saint-Félicien ^(SF)
Tomme au marc ^(SF)
Trappe d'Echourgnac à la liqueur de noix ^(SF)
Tomme des Pyrénées vache ^(SF)
Abondance ^(SF)
Mimolette Vieille et Extra Vieille ^(SF)
Laguiole ^(SF)
Timanoix ^(SF)
Saint-Nectaire ^(SF)
Plaisir du Chartreux ^(SF)
Mimolette ^(SF)
Cantal ^(SF)
Mont des Cats ^(SF)
Corsu Vecchiu ^(SF)

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