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Que manger avec un vin d'appellation Vins de la Corrèze blanc ?


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Le Vins de la Corrèze blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vins de la Corrèze blanc :

Apéritifs
Pounti
Friture de goujons
Gaspacho de melon
Toast de concombre
Beignets aux anchois

Entrées
Figues fraîches mozzarella et jambon de bayonne
Garbure au jambon de bayonne
Brocolis à la niçoise
Ravioles aux oignons
Haricots verts aux anchois

Plats principaux
Pieds de porc glacés
Piperade au jambon de bayonne
Fondue creusois
Friture d'ablettes
Haricots verts aux poivrons

Fromages
Rocamadour
Cabretin





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vins de la Corrèze blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vins de la Corrèze blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Pounti (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de goujons (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rocamadour (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pieds de porc glacés (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cabretin (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Piperade au jambon de bayonne (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Garbure au jambon de bayonne (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Figues fraîches mozzarella et jambon de bayonne (SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vins de la Corrèze blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vins de la Corrèze blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Pounti (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de goujons (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gaspacho de melon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Toast de concombre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Beignets aux anchois Jeune Note de prestige
Beignets d'encornets Jeune Note de prestigeNote de prestige
Toast aux légumes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Jambon d'york Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Avocat au crabe Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisson aux noisettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisson aux amandes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage froid aux concombres Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe froide au concombre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mousse de pois cassés Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Mozzarella fumée Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vins de la Corrèze blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vins de la Corrèze blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Figues fraîches mozzarella et jambon de bayonne (SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Garbure au jambon de bayonne (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brocolis à la niçoise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestige
Ravioles aux oignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts aux anchois Jeune Note de prestige
Salade de coeurs de palmiers et aux coeurs artichauts Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de radis aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de pamplemousses Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de fenouil aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Beignets de cervelle Jeune ou Vieux Note de prestige
Salade de fenouil au pamplemousse Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade d'endives à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de fenouil à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade alsacienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade d'artichauts Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe aux petit pois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Assiette nordique Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crème de concombre et saumon fumé Jeune Note de prestigeNote de prestige
Velouté de betterave Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte aux oignons caramélisés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe aux brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Potage aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soufflé aux brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté de brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Avocat créole Jeune Note de prestigeNote de prestige
Avocat à l'andalouse Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte au gorgonzola Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage aux haricots Jeune Note de prestigeNote de prestige
Velouté de petit pois Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vins de la Corrèze blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vins de la Corrèze blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Pieds de porc glacés (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Piperade au jambon de bayonne (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue creusois (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture d'ablettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Haricots verts aux poivrons Jeune Note de prestige
Haricots verts aux épices Jeune Note de prestige
Betteraves au roquefort (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chou-fleur à l'indienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Courgettes à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Bortsch russe aux betteraves Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fenouils glacés au citron vert et à l'aneth Jeune Note de prestige
Chou-fleur à la marmandaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de potiron aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chou fleur à la ricotta Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Avocat farci au crabe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratiné aux choux verts Jeune Note de prestigeNote de prestige
Avocat farci au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Avocat au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts à la niçoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de brocolis et de pommes de terre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Avocat farci aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chou chinois à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Purée de pois chiches Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Rougail de concombres Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de courgettes au chèvre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin d'aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse à la catalane Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz sauté aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes farcies au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vins de la Corrèze blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vins de la Corrèze blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Rocamadour (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabretin (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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