Que manger avec un vin d'appellation Vin de Corse Porto-Vecchio rosé ?

Suggestion de menu

Plats régionaux

Apéritif

Entrée

Le Vin de Corse Porto-Vecchio rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vin de Corse Porto-Vecchio rosé :

Apéritifs

Pancetta
Lonzo
Salamu corse
Coppa
Rosette corse

Entrées

Aubergines farcies aux corsica
Soupe corse à l'os
Calamars à la sauce tomate
Salade de pois chiches à la morue
Salade de rougets à la bonifacienne

Plats principaux

Courgettes farcies au brocciu
Tomates farcis brin d'amour
Veau à la corse
Chou farci au brocciu
Lasagnes au brocciu

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Porto-Vecchio rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vin de Corse Porto-Vecchio rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Courgettes farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Pancetta ^(SF)^(SR)	Jeune
Aubergines farcies aux corsica ^(SF)^(SR)	Jeune
Salamu corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Lonzo ^(SF)^(SR)	Jeune
Tomates farcis brin d'amour ^(SF)^(SR)	Jeune
Soupe corse à l'os ^(SF)^(SR)	Jeune
Veau à la corse ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Chou farci au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Calamars à la sauce tomate ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de pois chiches à la morue ^(SF)^(SR)	Jeune
Lasagnes au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de rougets à la bonifacienne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Aubergines farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Poulpes aux pommes de terre ^(SF)^(SR)	Jeune
Oignons farcis au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Omelette corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Coppa ^(SR)	Jeune
Seiches à la corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de châtaignes ^(SF)^(SR)	Jeune
Crêpes au brucciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Chou rouge aux châtaignes ^(SF)^(SR)	Jeune
Storzapretti ^(SF)^(SR)	Jeune
Rosette corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Sardines farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de poulpe ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâtes à la coppa ^(SF)^(SR)	Jeune
Rougets à la bonifacienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Aziminu ^(SF)^(SR)	Jeune
Ventru genièvre ^(SF)^(SR)	Jeune
Crème d'oursins ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Porto-Vecchio rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Porto-Vecchio rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pancetta ^(SF)^(SR)	Jeune
Lonzo ^(SF)^(SR)	Jeune
Salamu corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Coppa ^(SR)	Jeune
Rosette corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Ventru genièvre ^(SF)^(SR)	Jeune
Crème d'oursins ^(SF)^(SR)	Jeune
Petit pâté de pezenas ^(SF)	Jeune
Petits pâtés de nîmes ^(SF)	Jeune
Saucisson de taureau ^(SF)	Jeune
Toast de pissalat ^(SF)	Jeune
Batrakh	Jeune
Quiche végétarienne	Jeune
Cuisses de grenouilles à la provençale ^(SF)	Jeune
Friture de sardines	Jeune
Pâté de lapin aux pruneaux ^(SF)	Jeune
Rouleaux de printemps au boeuf	Jeune
Encornets à la tomate	Jeune
Brioche aux crevettes	Jeune ou Vieux
Scampis à la diable	Jeune
Ricotta au four	Jeune
Tartare de thon à la tomate	Jeune
Tartare de thon au basilic frais	Jeune
Pâté de lapin aux pistaches ^(SF)	Jeune
Tartare de saumon à l'aneth et citron	Jeune
Tartare de thon au gingembre et citron	Jeune
Croque au thon et à la mozzarella	Jeune
Poulpes au vinaigre	Jeune
Pâté de lapin aux noisettes ^(SF)	Jeune
Poulpes sautés à l'ail	Jeune
Acras de morue dessalée	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Porto-Vecchio rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Porto-Vecchio rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Aubergines farcies aux corsica ^(SF)^(SR)	Jeune
Soupe corse à l'os ^(SF)^(SR)	Jeune
Calamars à la sauce tomate ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de pois chiches à la morue ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de rougets à la bonifacienne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Poulpes aux pommes de terre ^(SF)^(SR)	Jeune
Omelette corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Seiches à la corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Crêpes au brucciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de châtaignes ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de poulpe ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade niçoise ^(SF)	Jeune
Encornet farci ^(SF)	Jeune
Salade d'aubergines	Jeune
Tomate mozzarella	Jeune
Soupe de poisson sétoise ^(SF)	Jeune
Oeufs brouillés à l'espagnole	Jeune
Risotto à la provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Salade de crabe	Jeune
Omelette à la tapenade ^(SF)	Jeune
Brouillade de tomates	Jeune
Salade de poulpe au citron	Jeune
Salade de calmars	Jeune
Omelette aux courgettes	Jeune
Risotto aux tomates	Jeune ou Vieux
Salade de radis au crabe	Jeune
Soufflé aux carottes	Jeune ou Vieux
Terrine de ratatouille	Jeune
Quiche à la ratatouille	Jeune ou Vieux
Tartare de courgette	Jeune
Galettes au thon	Jeune
Mozzarella au pesto	Jeune
Mozzarella au citron	Jeune
Flamiche au thon	Jeune
Oeufs pochés sauce tomate	Jeune
Risotto aux merguez	Jeune ou Vieux
Salade de maïs au thon	Jeune
Soupe aux raviolis	Jeune
Omelette à la ratatouille ^(SF)	Jeune
Oeufs cocotte à la ratatouille	Jeune
Omelette à la provençale ^(SF)	Jeune
Velouté de boudin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Calamars aux olives	Jeune
Oeufs pochés à l'espagnole	Jeune
Omelette soufflée aux fines herbes	Jeune
Omelette aux poivrons	Jeune
Omelette à la roquette	Jeune
Oeufs au plat à la provençale ^(SF)	Jeune
Flamiche au saumon	Jeune
Salade de pâtes au saumon	Jeune
Salade de moules	Jeune
Salade de poulpe à la portugaise	Jeune
Tartare de haddock	Jeune
Salade d'avocats et saumon	Jeune
Omelette aux olives	Jeune
Oeufs mollets à la tomate	Jeune
Calamars aux poivrons	Jeune
Salade de thon aux œufs	Jeune
Rougail aux oeufs	Jeune
Salade de poulpe à l'italienne	Jeune
Oeufs au plat à la sauce tomate	Jeune
Seiches à la provençale ^(SF)	Jeune
Mousse aux herbes	Jeune
Bisque de crevettes grises au curry ^(SF)	Jeune ou Vieux
Enchiladas	Jeune
Salade de poulet aux agrumes	Jeune
Bisque de poissons ^(SF)	Jeune
Salade de boeuf au pesto	Jeune
Oeufs à la tripe ^(SF)	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Porto-Vecchio rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Porto-Vecchio rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Courgettes farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Tomates farcis brin d'amour ^(SF)^(SR)	Jeune
Veau à la corse ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Chou farci au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Lasagnes au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Aubergines farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Oignons farcis au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Chou rouge aux châtaignes ^(SF)^(SR)	Jeune
Storzapretti ^(SF)^(SR)	Jeune
Sardines farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâtes à la coppa ^(SF)^(SR)	Jeune
Rougets à la bonifacienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Aziminu ^(SF)^(SR)	Jeune
Pizza végétarienne	Jeune
Saucisse de foie ^(SF)	Jeune
Escalivada ^(SF)	Jeune
Trinchat ^(SF)	Jeune
Brandade de morue languedocienne ^(SF)	Jeune
Pieds paquets ^(SF)	Jeune
Pâtes carbonara	Jeune
Lou fassum ^(SF)	Jeune
Farcis ^(SF)	Jeune
Christophine farcie de viande	Jeune
Brageole ^(SF)	Jeune
Blettes farcies à la viande	Jeune
Touffée de requin	Jeune
Bougna de poisson	Jeune
Penne aux légumes	Jeune
Penne à la ratatouille	Jeune
Pâtes au jambon de parme	Jeune
Pâtes aux épinards et ricotta	Jeune
Pâtes à la provençale ^(SF)	Jeune
Gratin d'aubergines et de courgettes	Jeune
Fricassée de courgettes	Jeune
Riz au chorizo	Jeune
Pâtes aux épinards et tomates	Jeune
Paëlla de merguez	Jeune
Courgettes farcies aux amandes	Jeune
Macaronis à la napolitaine	Jeune
Tomates farcies aux crevettes	Jeune
Spaghetti aux crevettes	Jeune
Jarret de bœuf braisé aux carottes ^(SF)	Jeune
Pâtes au chèvre	Jeune
Rougets à la provençale ^(SF)	Jeune
Filets de mulet à la moutarde	Jeune
Maquereaux à la tomate	Jeune ou Vieux
Filets de rougets	Jeune ou Vieux
Tomates farcies à la féta	Jeune ou Vieux
Quenelles à la provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Hachis parmentier de thon	Jeune ou Vieux
Gratin de morue portugais	Jeune
Filets de plies à la tomate provençale ^(SF)	Jeune
Saumon aux aubergines	Jeune
Tian de dorade ^(SF)	Jeune
Lotte aux épices	Jeune
Pavé de saumon aux herbes	Jeune
Morue à la créole	Jeune
Morue à la réunionnaise	Jeune
Thon à l'indienne	Jeune
Thon rôti à l'ail	Jeune
Moules gratinées à la provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Lotte aux olives	Jeune
Riz aux seiches	Jeune
Aubergines et courgettes farcies	Jeune
Aubergines flibustières	Jeune
Morue à la sauce tomate	Jeune
Moules à la bordelaise ^(SF)	Jeune
Brandade de morue gratinée	Jeune
Filets de merlan au crabe et salicorne	Jeune ou Vieux
Limandes aux herbes de provence ^(SF)	Jeune
Hachis parmentier aux courgettes	Jeune
Noix de saint-jacques à la sauce tomate	Jeune ou Vieux
Sole languedocienne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rougets aux olives	Jeune
Sauté de thon au poivre	Jeune
Morue à la grecque	Jeune
Moules à la landaise ^(SF)	Jeune
Nouilles au thon	Jeune
Moules à la tomate et au basilic	Jeune
Thon braisé aux olives	Jeune
Saumon à la poêle	Jeune
Saumon à la framboise	Jeune
Gigot de lotte à la provençale ^(SF)	Jeune
Cabillaud à la provençale ^(SF)	Jeune
Tomates farcies au chèvre frais	Jeune ou Vieux
Fricassée au thon	Jeune
Rôti de thon au poivre	Jeune
Mulet à la provençale ^(SF)	Jeune
Thon rouge au sésame	Jeune
Lotte à la sétoise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Ratatouille aux saucisses ^(SF)	Jeune
Crevettes à la sauce tomate	Jeune
Maquereaux marinés au vinaigre	Jeune
Paëlla aux langoustines	Jeune ou Vieux
Morue à la florentine	Jeune
Morue à la portugaise	Jeune
Morue à la lyonnaise ^(SF)	Jeune
Morue à la provençale ^(SF)	Jeune
Sardines farcies	Jeune ou Vieux
Polenta corse ^(SF)	Jeune
Daurade à la portugaise	Jeune
Sardines aux herbes	Jeune
Poularde rôtie aux fruits secs	Jeune
Saumon aux herbes de provence ^(SF)	Jeune
Osso bucco de lotte	Jeune ou Vieux
Congre à l'armoricaine	Jeune ou Vieux
Osso bucco de poulet aux agrumes	Jeune
Morue à la basquaise ^(SF)	Jeune
Maquereaux aux herbes	Jeune
Daurade à la marocaine	Jeune
Matelote de congre	Jeune ou Vieux
Osso bucco de lotte aux basilic	Jeune
Lotte aux poivrons	Jeune
Pot-au-feu de la mer	Jeune
Poulet à l'antillaise	Jeune
Maquereaux aux poivrons	Jeune
Daurade à l'espagnole	Jeune
Daurade aux herbes de provence ^(SF)	Jeune
Saumon à l'aneth	Jeune
Saumon aux poivrons	Jeune
Filets de daurade sauce moutarde	Jeune
Escalopes sauce aigre douce	Jeune

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