Que manger avec un vin d'appellation Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rosé ?

Suggestion de menu

Plats régionaux

Apéritif

Entrée

Le Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rosé :

Apéritifs

Pancetta
Coppa
Lonzo
Salamu corse
Rosette corse

Entrées

Aubergines farcies aux corsica
Calamars à la sauce tomate
Salade de pois chiches à la morue
Salade de rougets à la bonifacienne
Poulpes aux pommes de terre

Plats principaux

Courgettes farcies au brocciu
Veau à la corse
Sardines farcies au brocciu
Lasagnes au brocciu
Aubergines farcies au brocciu

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pancetta ^(SF)^(SR)	Jeune
Aubergines farcies aux corsica ^(SF)^(SR)	Jeune
Courgettes farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Veau à la corse ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Calamars à la sauce tomate ^(SF)^(SR)	Jeune
Sardines farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de pois chiches à la morue ^(SF)^(SR)	Jeune
Lasagnes au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de rougets à la bonifacienne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Coppa ^(SR)	Jeune
Aubergines farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Poulpes aux pommes de terre ^(SF)^(SR)	Jeune
Omelette corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Seiches à la corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de châtaignes ^(SF)^(SR)	Jeune
Chou rouge aux châtaignes ^(SF)^(SR)	Jeune
Storzapretti ^(SF)^(SR)	Jeune
Rosette corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Salamu corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Lonzo ^(SF)^(SR)	Jeune
Tomates farcis brin d'amour ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de poulpe ^(SF)^(SR)	Jeune
Chou farci au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâtes à la coppa ^(SF)^(SR)	Jeune
Soupe corse à l'os ^(SF)^(SR)	Jeune
Rougets à la bonifacienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Crème d'oursins ^(SF)^(SR)	Jeune
Ventru genièvre ^(SF)^(SR)	Jeune
Oignons farcis au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Aziminu ^(SF)^(SR)	Jeune
Crêpes au brucciu ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pancetta ^(SF)^(SR)	Jeune
Coppa ^(SR)	Jeune
Lonzo ^(SF)^(SR)	Jeune
Salamu corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Rosette corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Ventru genièvre ^(SF)^(SR)	Jeune
Crème d'oursins ^(SF)^(SR)	Jeune
Batrakh	Jeune
Petits pâtés de nîmes ^(SF)	Jeune
Antipasti légumes	Jeune
Saucisson de taureau ^(SF)	Jeune
Toast de pissalat ^(SF)	Jeune
Petit pâté de pezenas ^(SF)	Jeune
Moutounesse ^(SF)	Jeune
Acras de giraumon	Jeune
Marinade de poivrons à l'ail	Jeune
Toast au houmous	Jeune
Papeton de courgettes	Jeune
Pâté de lapin aux pistaches ^(SF)	Jeune
Petits pâtés de lapin	Jeune
Anchoïade sur toasts grillés	Jeune
Tartare de saumon au gingembre	Jeune
Encornets au chorizo ^(SF)	Jeune
Encornets aux poivrons	Jeune
Encornets à l'ail	Jeune
Poulpes au vinaigre	Jeune
Caponata aux poivrons	Jeune
Pâté de lapin aux pruneaux ^(SF)	Jeune
Pâté de lapin aux noisettes ^(SF)	Jeune
Gaspacho de tomate	Jeune
Acras de morue dessalée	Jeune
Toast aux poivrons	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Aubergines farcies aux corsica ^(SF)^(SR)	Jeune
Calamars à la sauce tomate ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de pois chiches à la morue ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de rougets à la bonifacienne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Poulpes aux pommes de terre ^(SF)^(SR)	Jeune
Omelette corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Seiches à la corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de châtaignes ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de poulpe ^(SF)^(SR)	Jeune
Soupe corse à l'os ^(SF)^(SR)	Jeune
Crêpes au brucciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Oeufs frits tyrolienne ^(SF)	Jeune
Salade niçoise ^(SF)	Jeune
Encornet farci ^(SF)	Jeune
Tomate mozzarella	Jeune
Salade d'aubergines	Jeune
Soupe de poisson sétoise ^(SF)	Jeune
Salade de poulpe à l'italienne	Jeune
Palourdes à la provençale ^(SF)	Jeune
Rougail aux oeufs	Jeune
Omelette aux aubergines	Jeune
Potage aux courgettes	Jeune
Omelette à la roquette	Jeune
Tarte au potiron	Jeune
Salade de crabe à l'avocat	Jeune
Tartare de tomate ^(SF)	Jeune
Quiche aux carottes	Jeune ou Vieux
Oeufs à cheval	Jeune
Oeufs cocotte aux lardons	Jeune
Ravioles au fromage	Jeune ou Vieux
Mozzarella aux herbes	Jeune
Oeufs pochés sauce tomate	Jeune
Bouillabaisse de morue ^(SF)	Jeune
Oeufs pochés à l'espagnole	Jeune
Omelette à la tapenade ^(SF)	Jeune
Avocat sauce cocktail	Jeune
Salade gourmande au saumon	Jeune
Terrine de sardine	Jeune
Supions à la provençale ^(SF)	Jeune
Papillotes de limandes	Jeune ou Vieux
Salade de riz aux moules	Jeune
Oeufs au plat à la provençale ^(SF)	Jeune
Oeufs au plat à l'espagnole	Jeune
Darnes de saumon barbecue	Jeune
Salade de concombre à la crème	Jeune
Oeufs au plat au jambon	Jeune
Salade de coquilles st-jacques	Jeune
Poulpes à la galicienne	Jeune
Omelette aux olives	Jeune
Omelette soufflée aux fines herbes	Jeune
Oeufs au chorizo	Jeune
Consommé madrilène ^(SF)	Jeune
Omelette à la ratatouille ^(SF)	Jeune
Oeufs au plat à la sauce tomate	Jeune
Salade de tomates aux crevettes	Jeune
Langoustines à la provençale ^(SF)	Jeune
Calamars farcis	Jeune
Seiches sautées à l'ail	Jeune
Salade d'avocats et crevettes	Jeune
Seiches à la persillade	Jeune
Brouillade de tomates	Jeune
Salade de couscous	Jeune
Tarte aux crevettes	Jeune
Salade de poulet sauce à la mangue	Jeune
Salade de calmars	Jeune
Salade de boeuf	Jeune
Salade de boeuf au pesto	Jeune
Oeufs à la tripe ^(SF)	Jeune
Bisque de poissons ^(SF)	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Courgettes farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Veau à la corse ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Sardines farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Lasagnes au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Aubergines farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Chou rouge aux châtaignes ^(SF)^(SR)	Jeune
Storzapretti ^(SF)^(SR)	Jeune
Tomates farcis brin d'amour ^(SF)^(SR)	Jeune
Chou farci au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâtes à la coppa ^(SF)^(SR)	Jeune
Rougets à la bonifacienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Oignons farcis au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Aziminu ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisse de foie ^(SF)	Jeune
Escalivada ^(SF)	Jeune
Touffée de requin	Jeune
Farcis ^(SF)	Jeune
Blettes farcies à la viande	Jeune
Pieds paquets ^(SF)	Jeune
Spaghetti bolognaise	Jeune
Tagliatelles aux deux saumons	Jeune
Yakitori saumon	Jeune
Trinchat ^(SF)	Jeune
Lou fassum ^(SF)	Jeune
Brageole ^(SF)	Jeune
Brandade de morue languedocienne ^(SF)	Jeune
Christophine farcie de viande	Jeune
Rougail de tomates	Jeune
Gratin de tomates mozzarella	Jeune
Pâtes à la ratatouille	Jeune
Pâtes au jambon cru	Jeune
Gratin languedocien ^(SF)	Jeune
Pasticcio aux courgettes	Jeune
Gratin provençal au lard ^(SF)	Jeune
Pissaladière niçoise ^(SF)	Jeune
Tomates farcies aux courgettes	Jeune
Poivrons au chèvre	Jeune
Courgettes à la niçoise ^(SF)	Jeune
Gratin de carottes au lait de coco	Jeune
Dall	Jeune
Penne au fromage	Jeune
Cannellonis ricotta	Jeune ou Vieux
Ragoût de lotte	Jeune ou Vieux
Gratin de thon	Jeune ou Vieux
Saumon à l'italienne	Jeune
Morue à la florentine	Jeune
Blaff de poissons	Jeune
Filets de merlan à l'aneth	Jeune
Maquereaux aux groseilles	Jeune
Galantine ^(SF)	Jeune
Tripes à la portugaise	Jeune
Congre à l'armoricaine	Jeune ou Vieux
Lotte au chorizo	Jeune
Féroce d'avocat à la morue	Jeune
Cari de thon aux tomates	Jeune
Pilaf de moules	Jeune
Rougets aux poivrons	Jeune
Merlans aux tomates	Jeune ou Vieux
Lotte à la polynésienne	Jeune
Moules à la charentaise ^(SF)	Jeune
Spaghetti aux seiches	Jeune
Moules à la basquaise	Jeune
Steak aux poivrons	Jeune
Daurade à la martiniquaise	Jeune
Raie poêlée à la tomate	Jeune ou Vieux
Praires farcies	Jeune
Moules à la grecque	Jeune
Sardines à la portugaise	Jeune
Moules à la rochelaise ^(SF)	Jeune
Poivrons farcis aux calamars	Jeune
Aubergines bohémiennes ^(SF)	Jeune
Noix de saint-jacques à la tomate provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Daurade à la provençale ^(SF)	Jeune
Morue à la catalane	Jeune
Merlu au basilic	Jeune
Moules à la diable	Jeune
Moules à la dieppoise ^(SF)	Jeune
Moules gratinées et persillade ^(SF)	Jeune
Matelote de thon	Jeune ou Vieux
Moules gratinées au banyuls ^(SF)	Jeune ou Vieux
Caponata à la sicilienne	Jeune
Mulet à la provençale ^(SF)	Jeune
Pavé de thon au pesto	Vieux
Paëlla aux moules	Jeune
Parmentier au thon	Jeune
Piperade au thon	Jeune
Cassolette de crevettes	Jeune
Saumon à l'ail	Jeune
Morue à la portugaise	Jeune
Morue à la lyonnaise ^(SF)	Jeune
Filets de mulet à la moutarde	Jeune
Daurade à la corse ^(SF)	Jeune
Courgettes gratinées au jambon	Jeune
Sardines farcies	Jeune ou Vieux
Sardines aux herbes	Jeune
Maquereaux à la tomate	Jeune ou Vieux
Polenta corse ^(SF)	Jeune
Carottes vichy ^(SF)	Jeune
Maquereaux marinés au vinaigre	Jeune
Maquereaux aux herbes	Jeune
Matelote de congre	Jeune ou Vieux
Osso bucco de lotte	Jeune ou Vieux
Lotte à la sétoise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tagliatelles aux calamars	Jeune ou Vieux
Poulet grillé au miel	Jeune ou Vieux
Quenelles à la provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Daurade à l'espagnole	Jeune
Pot-au-feu de la mer	Jeune
Osso bucco de lotte aux basilic	Jeune
Pissaladière aux sardines ^(SF)	Jeune
Saumon aux aubergines	Jeune
Lotte au poivre vert	Jeune
Morue à la braz	Jeune
Morue à la basquaise ^(SF)	Jeune
Poitrine de poulet aux agrumes	Jeune

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