Que manger avec un vin d'appellation Vin de Corse Calvi rosé ?

Suggestion de menu

Plats régionaux

Apéritif

Entrée

Le Vin de Corse Calvi rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vin de Corse Calvi rosé :

Apéritifs

Pancetta
Salamu corse
Lonzo
Rosette corse
Ventru genièvre

Entrées

Aubergines farcies aux corsica
Salade de rougets à la bonifacienne
Omelette corse
Seiches à la corse
Crêpes au brucciu

Plats principaux

Courgettes farcies au brocciu
Chou farci au brocciu
Aubergines farcies au brocciu
Storzapretti
Tomates farcis brin d'amour

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Calvi rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vin de Corse Calvi rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Aubergines farcies aux corsica ^(SF)^(SR)	Jeune
Courgettes farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Pancetta ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de rougets à la bonifacienne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Chou farci au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Aubergines farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Omelette corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Seiches à la corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Crêpes au brucciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de châtaignes ^(SF)^(SR)	Jeune
Storzapretti ^(SF)^(SR)	Jeune
Rosette corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Salamu corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Lonzo ^(SF)^(SR)	Jeune
Tomates farcis brin d'amour ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de poulpe ^(SF)^(SR)	Jeune
Veau à la corse ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Sardines farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Soupe corse à l'os ^(SF)^(SR)	Jeune
Rougets à la bonifacienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de pois chiches à la morue ^(SF)^(SR)	Jeune
Ventru genièvre ^(SF)^(SR)	Jeune
Crème d'oursins ^(SF)^(SR)	Jeune
Calamars à la sauce tomate ^(SF)^(SR)	Jeune
Lasagnes au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Oignons farcis au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Aziminu ^(SF)^(SR)	Jeune
Poulpes aux pommes de terre ^(SF)^(SR)	Jeune
Coppa ^(SR)	Jeune
Pâtes à la coppa ^(SF)^(SR)	Jeune
Chou rouge aux châtaignes ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Calvi rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Calvi rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pancetta ^(SF)^(SR)	Jeune
Salamu corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Lonzo ^(SF)^(SR)	Jeune
Rosette corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Ventru genièvre ^(SF)^(SR)	Jeune
Crème d'oursins ^(SF)^(SR)	Jeune
Coppa ^(SR)	Jeune
Petits pâtés de nîmes ^(SF)	Jeune
Saucisson de taureau ^(SF)	Jeune
Antipasti poissons	Jeune
Toast de pissalat ^(SF)	Jeune
Petit pâté de pezenas ^(SF)	Jeune
Batrakh	Jeune
Moutounesse ^(SF)	Jeune
Friture d'aubergine	Jeune
Potage froid à la tomate	Jeune
Potage de courgettes froid	Jeune
Feuilleté d'aubergine et mozzarella basilic	Jeune ou Vieux
Cuisses de grenouilles à la provençale ^(SF)	Jeune
Nems au boeuf	Jeune
Feuilleté farcie au thon et câpres	Jeune
Thon cru au citron vert	Jeune
Tartare de saumon aux agrumes	Jeune
Encornets farcis à la provençale ^(SF)	Jeune
Croquettes de crevettes	Jeune
Rouleaux de printemps au crabe	Jeune
Tartare de saumon et avocat	Jeune
Friture de seiches	Jeune
Tartare de tomate et au thon	Jeune
Petits pâtés de lapin	Jeune
Poulpes au vinaigre	Jeune
Pâté de lapin aux noisettes ^(SF)	Jeune
Poulpes sautés à l'ail	Jeune
Acras de morue dessalée	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Calvi rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Calvi rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Aubergines farcies aux corsica ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de rougets à la bonifacienne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Omelette corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Seiches à la corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Crêpes au brucciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de châtaignes ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de poulpe ^(SF)^(SR)	Jeune
Soupe corse à l'os ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de pois chiches à la morue ^(SF)^(SR)	Jeune
Calamars à la sauce tomate ^(SF)^(SR)	Jeune
Poulpes aux pommes de terre ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade niçoise ^(SF)	Jeune
Xató ^(SF)	Jeune
Encornet farci ^(SF)	Jeune
Soupe de poisson sétoise ^(SF)	Jeune
Salade d'aubergines	Jeune
Tomate mozzarella	Jeune
Salade au boeuf mariné	Jeune
Oeufs pochés à l'espagnole	Jeune
Oeufs pochés sauce tomate	Jeune
Tacos au fromage gratinés au four	Jeune
Spaghetti au pesto	Jeune
Tarte à la courge	Jeune
Gnocchis aux courgettes	Jeune
Salade de cervelas	Jeune
Salade à la féta	Jeune
Salade de tomates au chèvre	Jeune ou Vieux
Oeufs à la tripe ^(SF)	Jeune
Salade de poivrons au thon	Jeune
Oeufs mimosa aux herbes	Jeune
Omelette à la tapenade ^(SF)	Jeune
Omelette aux poivrons	Jeune
Oeufs mimosa aux anchois	Jeune ou Vieux
Risotto aux olives	Jeune ou Vieux
Salade de morue	Jeune
Salade aux deux saumons	Jeune
Moules grillées à l'origan	Jeune
Calamars au pastis ^(SF)	Jeune
Soupe aux moules	Jeune
Oeufs au plat au jambon	Jeune
Oeufs au plat à la provençale ^(SF)	Jeune
Scampis à la plancha	Jeune
Risotto aux lardons	Jeune ou Vieux
Oeufs cocotte à la ratatouille	Jeune
Omelette aux courgettes	Jeune
Rascasse à la provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Salade de fromage de tête	Jeune
Salade de poulpe à la portugaise	Jeune
Omelette soufflée aux fines herbes	Jeune
Omelette à la provençale ^(SF)	Jeune
Oeufs au chorizo	Jeune
Omelette aux olives	Jeune
Tartare de lieu	Jeune
Omelette à la ratatouille ^(SF)	Jeune
Oeufs mollets à la tomate	Jeune
Tagliatelles à l'ail	Jeune
Oeufs au plat à la sauce tomate	Jeune
Tartare de thon ^(SF)	Jeune
Brouillade d'oeufs à la morue	Jeune
Bisque de crevettes roses ^(SF)	Jeune
Salade de fenouil aux crevettes	Jeune
Salade de poulpe au citron	Jeune
Oeufs au plat à l'espagnole	Jeune
Tacos au saumon	Jeune
Oeufs à la gitans	Jeune
Seiches au barbecue	Jeune
Rougail aux oeufs	Jeune
Calamars à la rouille ^(SF)	Jeune
Calamars farcis aux crevettes	Jeune
Salade de germes de soja aux crevettes	Jeune
Salade de poulpe à l'italienne	Jeune
Salade de fèves	Jeune
Salade de langoustines	Jeune
Salade de riz aux crevettes	Jeune
Salade de calmars	Jeune
Salade de boeuf au pesto	Jeune
Bouillabaisse de morue ^(SF)	Jeune
Poivrons à la plancha	Jeune
Salade de boeuf	Jeune
Salade exotique au poulet	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Calvi rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Calvi rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Courgettes farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Chou farci au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Aubergines farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Storzapretti ^(SF)^(SR)	Jeune
Tomates farcis brin d'amour ^(SF)^(SR)	Jeune
Veau à la corse ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Sardines farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Rougets à la bonifacienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Lasagnes au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Oignons farcis au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Aziminu ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâtes à la coppa ^(SF)^(SR)	Jeune
Chou rouge aux châtaignes ^(SF)^(SR)	Jeune
Pizza calzone	Jeune
Escalivada ^(SF)	Jeune
Saucisse de foie ^(SF)	Jeune
Pieds paquets ^(SF)	Jeune
Riz pilaf dieppoise ^(SF)	Vieux
Pizza romaine	Jeune
Brageole ^(SF)	Jeune
Lou fassum ^(SF)	Jeune
Trinchat ^(SF)	Jeune
Farcis ^(SF)	Jeune
Blettes farcies à la viande	Jeune
Brandade de morue languedocienne ^(SF)	Jeune
Christophine farcie de viande	Jeune
Spaghetti à la roquette	Jeune
Pâtes aux épinards et féta	Jeune
Poivrons farcis aux crevettes	Jeune
Pissaladière aux tomates ^(SF)	Jeune
Daube aux carottes	Jeune
Paëlla aux noix de cajou	Jeune
Rougail de crevettes	Jeune
Ragoût aux carottes	Jeune
Lasagnes aux courgettes	Jeune
Potée aux carottes	Jeune ou Vieux
Purée de courgettes	Jeune
Timbale de courgettes	Jeune
Brochettes de courgettes	Jeune
Pâtes au roquefort ^(SF)	Jeune
Penne rigate au thon	Jeune
Thon à la provençale ^(SF)	Jeune
Spaghetti au quatre fromages	Jeune
Mulet aux olives	Jeune
Polenta corse ^(SF)	Jeune
Maquereaux aux herbes	Jeune
Pâtes au gorgonzola	Jeune
Morue à la lyonnaise ^(SF)	Jeune
Lasagnes au thon	Jeune
Daurade à la portugaise	Jeune
Tagliatelles au roquefort	Jeune
Morue à la braz	Jeune
Pâtes au thon et aux olives	Jeune
Daurade à l'espagnole	Jeune
Daurade à la tunisienne	Jeune
Galantine aux olives	Jeune
Pasticcio aux aubergines	Jeune
Oignons farcis au thon	Jeune
Lieu à la moutarde	Jeune
Merlu à l'ail	Jeune
Lotte à la tahitienne	Jeune
Colin à l'espagnole	Jeune
Parmentier de courgettes	Jeune
Nouilles aux crevettes	Jeune
Lotte au poivre vert	Jeune
Moules à la féta	Jeune
Gratin d'aubergines au jambon	Jeune
Filets de daurade sauce moutarde	Jeune
Merlu à l'espagnol	Jeune
Lotte aux herbes	Jeune
Moules gratinées sauce tomate	Jeune
Brandade de morue nicoise	Jeune
Poivrons farcis au thon	Jeune
Poivrons farcis aux aubergines	Jeune
Carpaccio de coquilles saint-jacques	Jeune
Moules au chorizo	Jeune
Merlu à la basquaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Moules à la catalane	Jeune
Moules aux tomates	Jeune
Sardines au brocciu	Jeune
Rougets à la tapenade ^(SF)	Jeune ou Vieux
Filets de rascasse à la tomate et au basilic	Jeune ou Vieux
Saucisse aux poivrons	Jeune
Rôti de lotte au bacon	Jeune ou Vieux
Saumon à l'ail	Jeune
Morue à la portugaise	Jeune
Bourride de lotte ^(SF)	Jeune ou Vieux
Ratatouille aux lardons ^(SF)	Jeune
Mulet à la provençale ^(SF)	Jeune
Morue à la provençale ^(SF)	Jeune
Mulet farci	Jeune ou Vieux
Sardines farcies	Jeune ou Vieux
Ragoût de lotte	Jeune ou Vieux
Sardines aux herbes	Jeune
Maquereaux à la tomate	Jeune ou Vieux
Maquereaux marinés au vinaigre	Jeune
Matelote de congre	Jeune ou Vieux
Lotte à la sétoise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Osso bucco de lotte	Jeune ou Vieux
Quenelles à la provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Oignons farcis au jambon	Jeune
Maquereaux aux poivrons	Jeune
Pavé de saumon aux herbes	Jeune
Gigot d'agneau et pommes de terre au four	Jeune ou Vieux
Lotte à la russe	Jeune ou Vieux
Saumon aux herbes de provence ^(SF)	Jeune
Chili de crabe épicé	Jeune

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