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Que manger avec un vin Crémant du Jura blanc

Que manger avec un Crémant du Jura blanc ?

Le Crémant du Jura blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des desserts. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Crémant du Jura blanc :

Apéritifs

Gougères
Cuisses de grenouilles au vin jaune
Feuilleté au roquefort aux noix et raisins sec
Gougères jambon-fromage
Triangles au fromage

Entrées

Matafan savoyard
Matafan
Crème de volaille et aux morilles
Migliacci
Galette aux griaudes

Plats principaux

Poulet à la comtoise
Timbale d'écrevisses au champagne rosé
Escalopes de dinde à la normande
Grenadins de veau aux pommes
Escalope de veau vallée d'auge

Desserts

Galette jurassienne
Tarte flambée pérouge
Tarte bressane
Roussettes de Strasbourg
Millas charentais

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Crémant du Jura blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Crémant du Jura blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Galette jurassienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Poulet à la comtoise ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Crémant du Jura blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Crémant du Jura blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Gougères ^(SF)	Jeune
Cuisses de grenouilles au vin jaune ^(SF)	Jeune
Feuilleté au roquefort aux noix et raisins sec	Jeune
Gougères jambon-fromage ^(SF)	Jeune
Triangles au fromage	Jeune
Canapés au roquefort ^(SF)	Jeune
Petits fours au jambon	Jeune ou Vieux
Croissants au jambon et au chévre ^(SF)	Jeune
Quiche au roquefort ^(SF)	Jeune
Palets au parmesan	Jeune
Quiche à la mozzarella	Jeune
Feuilleté aux anchois et aux grosses câpres	Jeune
Petits croissant jambon fromage	Jeune ou Vieux
Feuilleté au roquefort ^(SF)	Jeune
Toast au jambon	Jeune
Palmiers au fromage	Jeune
Canapés au corned beef	Jeune
Charlotte aux asperges ^(SF)	Jeune
Concombre œufs de lump	Jeune
Croissants au jambon ^(SF)	Jeune
Petits fours au fromage	Jeune ou Vieux
Brioche au roquefort ^(SF)	Jeune
Quatre quart aux olives	Jeune
Canapés au beurre de noix	Jeune
Canapés au tarama	Jeune
Profiteroles au chèvre	Jeune
Profiteroles au boursin	Jeune
Croissants farcies au jambon et à la béchamel ^(SF)	Jeune ou Vieux
Kneppes ^(SF)	Jeune
Vol au vent aux crevettes	Jeune
Melon à la mozzarella	Jeune
Chaussons au roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Palmiers au jambon	Jeune
Cake aux jambon fromage	Jeune
Canapés aux anchois	Jeune
Gougères fourrées au jambon ^(SF)	Jeune
Canapés à la tapenade ^(SF)	Jeune
Chaussons aux saucisses	Jeune
Granité au champagne ^(SF)	Jeune
Profiteroles au munster	Jeune
Supions à l'encre	Jeune
Canapés au tartare	Jeune
Canapés au pesto	Jeune
Crostini	Jeune
Tuiles au parmesan	Jeune
Cake au jambon	Jeune
Mini bouchées salées	Jeune
Allumettes au parmesan	Jeune ou Vieux
Corolle de parmesan	Jeune ou Vieux
Mini omelettes	Jeune
Tuiles au fromage	Jeune
Petits pains aux crevettes	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Crémant du Jura blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Crémant du Jura blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Matafan savoyard ^(SF)	Jeune
Matafan ^(SF)	Jeune
Crème de volaille et aux morilles	Vieux
Migliacci ^(SF)	Jeune
Galette aux griaudes ^(SF)	Jeune
Escargots aux morilles	Jeune ou Vieux
Tourton ^(SF)	Jeune
Salade de fromage de chèvre chaud	Jeune
Crêpes au roquefort ^(SF)	Jeune
Risotto au roquefort	Jeune ou Vieux
Feuillantine au jambon	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Crémant du Jura blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Crémant du Jura blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Poulet à la comtoise ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Timbale d'écrevisses au champagne rosé ^(SF)	Vieux
Escalopes de dinde à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Grenadins de veau aux pommes ^(SF)	Vieux
Escalope de veau vallée d'auge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Lapin à la cauchoise ^(SF)	Vieux
Oie en daube d'alençon ^(SF)	Jeune ou Vieux
Alouettes à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Escalopes à la normande ^(SF)	Vieux

Desserts

Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Crémant du Jura blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des desserts pouvant s'accorder avec le Crémant du Jura blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Galette jurassienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Tarte flambée pérouge ^(SF)	Jeune
Tarte bressane ^(SF)	Jeune
Roussettes de Strasbourg ^(SF)	Jeune
Millas charentais ^(SF)	Jeune
Croûtes normandes ^(SF)	Jeune
Douillon	Jeune
Gâteau de savoie ^(SF)	Jeune
Chaussons au brocciu ^(SF)	Jeune
Tarte au citron meringuée ^(SF)	Jeune
Tarte au maugin ^(SF)	Jeune
Tarte au me'gin ^(SF)	Jeune
Tarte normande ^(SF)	Jeune
Terrine normande ^(SF)	Jeune
Galette ardennaise ^(SF)	Jeune
Crêpes normandes ^(SF)	Jeune
Tarte au sucre ^(SF)	Jeune
Choux chantilly ^(SF)	Jeune
Gratin de fruits et sabayon au champagne ^(SF)	Jeune
Gâteau au champagne ^(SF)	Jeune
Gâteau mollet ^(SF)	Jeune
Soufflé normand ^(SF)	Jeune
Tarte aux abricots secs	Jeune
Délicieux aux poires	Jeune
Fondant aux pommes	Jeune
Quatre-quarts au rhum	Jeune
Merveilleux au chocolat blanc	Jeune ou Vieux
Moelleux aux pêches	Jeune
Gâteau aux raisins secs	Jeune
Diplomate aux abricots	Jeune
Pie aux raisins	Jeune
Mousse au fromage blanc	Jeune
Cassata	Jeune
Bombe de noël à l'orange	Jeune
Gâteau renversé aux abricots	Jeune
Galapian d'apt ^(SF)	Jeune
Gâteau aux prunes	Jeune
Broyé	Jeune
Quatre-quarts au beurre salé	Jeune
Crouis ^(SF)	Jeune
Bûche au chocolat blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Charlotte aux pommes et crème pâtissière ^(SF)	Jeune
Pudding aux pommes	Jeune
Plum pudding	Jeune
Marquise au chocolat blanc	Jeune ou Vieux
Gâteau des îles marquises	Jeune
Fondant aux poires	Jeune
Crème anglaise ^(SF)	Jeune
Charlotte aux pommes reine-claude caramélisées ^(SF)	Jeune
Gâteau aux zucchini	Jeune
Clafoutis à l'ananas	Jeune
Bras de gitan ^(SF)	Jeune
Christmas pudding	Jeune
Marquise au champagne ^(SF)	Jeune
Charlotte aux pommes et fromage blanc ^(SF)	Jeune
Petits gâteaux de noël	Jeune
Christmas pudding ice cream	Jeune
Petits sablés de Noël	Jeune
Clafoutis aux pruneaux	Jeune
Financier aux abricots ^(SF)	Jeune
Financier au thé vert ^(SF)	Jeune
Financier à la noix de coco ^(SF)	Jeune
Financier au citron ^(SF)	Jeune
Muffins aux quetsches	Jeune
Muffins aux raisins	Jeune
Galette pacaude ^(SF)	Jeune
Muffins aux prunes	Jeune
Muffins aux fraises	Jeune
Muffins aux mirabelles	Jeune
Muffins aux mûres	Jeune
Muffins aux pêches	Jeune
Muffins aux myrtilles	Jeune

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