Que manger avec un Côtes du Roussillon Villages Caramany ?

Suggestion de menu

Plats régionaux

Apéritif

Entrée

Le Côtes du Roussillon Villages Caramany peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Côtes du Roussillon Villages Caramany :

Apéritifs

Samoussas au bœuf
Bousfeir
Figatellu
Pâté de figatellu à la châtaigne
Pâté de figatellu

Entrées

Pipérade aux poivrons
Blettes farcies à l'agneau
Quiche aux aubergines
Lentilles au chorizo

Plats principaux

Gardianne de taureau de Camargue
Gigot d'agneau du cabardes
Côte de bœuf d'Aubrac grillée
Carré d'agneau au miel et romarin
Cassoulet de Carcassonne

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon Villages Caramany. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Côtes du Roussillon Villages Caramany
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Gardianne de taureau de Camargue ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau du cabardes ^(SF)^(SR)	Vieux
Côte de bœuf d'Aubrac grillée ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Carré d'agneau au miel et romarin ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Cassoulet de Carcassonne ^(SF)^(SR)	Jeune
Pouteille du gévaudan ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon Villages Caramany. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon Villages Caramany
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Samoussas au bœuf	Jeune
Bousfeir	Jeune
Figatellu ^(SF)	Jeune
Pâté de figatellu à la châtaigne ^(SF)	Jeune
Pâté de figatellu ^(SF)	Jeune
Pâté de canard au poivre vert ^(SF)	Jeune
Pâté de campagne au poivre ^(SF)	Jeune
Pâté de campagne aux noisettes ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon Villages Caramany. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon Villages Caramany
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pipérade aux poivrons ^(SF)	Jeune
Blettes farcies à l'agneau ^(SF)	Jeune
Quiche aux aubergines	Jeune ou Vieux
Lentilles au chorizo	Jeune ou Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon Villages Caramany. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon Villages Caramany
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Gardianne de taureau de Camargue ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau du cabardes ^(SF)^(SR)	Vieux
Côte de bœuf d'Aubrac grillée ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Carré d'agneau au miel et romarin ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Cassoulet de Carcassonne ^(SF)^(SR)	Jeune
Pouteille du gévaudan ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Filet de boeuf au foie gras de canard ^(SF)	Vieux
Daube comtadine ^(SF)	Jeune
Gardiane ^(SF)	Jeune
Lentilles à la paysanne ^(SF)	Jeune
Daube avignonnaise ^(SF)	Jeune
Magrets de canard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pied d'agneau ^(SF)	Jeune
Ragoût de poulet antillais	Jeune
Veau aux olives ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cailles aux olives vertes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cous de canards farcis ^(SF)	Jeune
Ragoût d'agneau corse ^(SF)	Jeune
Agneau en chilindrón ^(SF)	Jeune
Cous d'oies farcis ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pua'a roti	Jeune
Brochette de magret de canard du gers aux haricots ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cannetons poêlés beaulieu ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gigot de cabri à l'oseille ^(SF)	Jeune ou Vieux
Agneau sauté aux haricots tarbais ^(SF)	Jeune
Canard au sang ^(SF)	Jeune ou Vieux
Osso buco de boeuf parthenais ^(SF)	Jeune
Corned beef	Jeune
Jambonnettes de cannetons à l'orange	Jeune
Cannetons à l'orange ^(SF)	Jeune
Côtes d'agneau pannées à la bretonne ^(SF)	Jeune
Daube provençale ^(SF)	Jeune
Broufade ^(SF)	Jeune
Gigot de mouton en chevreuil	Jeune ou Vieux
Daube niçoise ^(SF)	Jeune
Pois chiches à la bastiaise ^(SF)	Jeune
Cabri en sauce ^(SF)	Jeune
Pâté en pot martiniquais	Jeune
Aubergines farcies au mouton	Jeune
Tartare de boeuf au foie gras ^(SF)	Vieux
Boeuf stroganoff aux champignons	Jeune ou Vieux
Lapin à la tomate et aux olives	Jeune
Boeuf de kobe poêlé	Vieux
Boeuf à la paysanne	Jeune
Boeuf wellington	Vieux
Galantine aux olives	Jeune
Steak à la portugaise	Jeune
Lapin aux poivrons	Jeune
Tomates farcies à la féta	Jeune ou Vieux
Chipolata ^(SF)	Jeune
Aubergines flibustières	Jeune
Lapin aux aubergines	Jeune
Pieds de mouton	Jeune
Poitrine de dinde au barbecue	Jeune ou Vieux
Caillette à la provençale ^(SF)	Jeune
Cassoulet de boeuf ^(SF)	Jeune
Filet de boeuf farci au foie gras	Vieux
Tajine d'agneau	Jeune
Saucisse de Morteau aux lentilles ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pasticcio aux aubergines	Jeune
Lapin aux olives	Jeune ou Vieux
Ragoût de boeuf	Jeune
Épaule d'agneau aux haricots rouges	Jeune
Rôti de boeuf aux girolles	Vieux
Porc à la chinoise	Jeune
Gratin de boeuf et de riz	Jeune
Gigot d'agneau à la cocotte	Jeune ou Vieux
Lapin aux navets	Jeune
Escalopes à la romaine	Jeune
Chapon au miel	Vieux
Rôti de boeuf grillé sauce aux cèpes ^(SF)	Vieux
Sauté de boeuf au miel	Jeune ou Vieux
Lapin aux olives vertes	Jeune
Pieds d'agneau aux pois chiches	Jeune
Cuisse de dinde aux poivrons	Vieux
Chou chinois sauté au porc	Jeune
Dinde aux trois poivrons	Vieux
Boeuf au curry	Jeune
Porc au lait de coco	Jeune
Côte de boeuf aux morilles	Jeune ou Vieux
Osso bucco de boeuf	Jeune
Cailles au miel	Jeune
Chapon à l'orange	Jeune ou Vieux
Lapin rôti aux herbes	Jeune
Curry de boeuf à la thaï	Jeune
Boeuf aux olives	Jeune ou Vieux
Sauté d'agneau	Jeune ou Vieux
Sauté de boeuf aux oignons	Jeune
Crépinettes d'agneau et légume	Jeune
Sauté de boeuf à la citronnelle	Jeune
Selle d'agneau aux pruneaux	Jeune ou Vieux
Daube de boeuf aux champignons	Vieux
Épaule d'agneau farcie aux épinards et épices douces	Jeune
Boeuf grillé à l'indonésienne	Jeune
Cailles à l'orange	Jeune
Pigeonneau à l'orange	Jeune
Poitrine d'agneau au barbecue	Jeune
Hochepot de queue de boeuf ^(SF)	Jeune
Selle d'agneau confite au four	Jeune ou Vieux
Osso bucco d'agneau	Jeune ou Vieux
Daube de joue de boeuf à la provençale ^(SF)	Jeune
Noisette d'agneau au four	Jeune ou Vieux
Sauté de boeuf à la bière	Jeune
Navarin de mouton	Jeune
Chevreau à la provençale ^(SF)	Jeune
Courgettes farcies au mouton	Jeune
Pigeon aux olives	Jeune
Goulache de boeuf	Jeune
Estouffade de boeuf à la provençale ^(SF)	Jeune
Manchons de canard aux lentilles	Jeune ou Vieux
Agneau au curry	Jeune
Curry d'agneau à l'indienne	Jeune
Curry d'agneau au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Saucisse de bergues	Jeune
Mignon de boeuf à la provençale ^(SF)	Jeune
Cassoulet à l'agneau ^(SF)	Jeune ou Vieux

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