Vin >

Côtes du Rhône Villages >

Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais >

Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais blanc >

Que manger avec un vin Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais blanc

Que manger avec un Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais blanc ?

Le Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais blanc :

Apéritifs

Secca d'entrevaux
Terrine d'écrevisses
Rillettes de truite
Ventru à la châtaigne
Beignets de farine de châtaignes et fromage

Entrées

Ravioles de romans
Ravioles du royan
Risotto aux châtaignes
Salade de châtaignes
Crêpes au brucciu

Plats principaux

Quenelles sauce nantua
Raie au beurre noisette
Agriade saint-gilloise
Brandade de morue à la nîmoise
Boeuf à la saint gilloise

Fromages

Banon
Abbaye de Belloc

Desserts

Beignets de farine de châtaignes
Ricotta corse

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Banon ^(SF)^(SR)
Quenelles sauce nantua ^(SF)^(SR)	Jeune
Raie au beurre noisette ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Agriade saint-gilloise ^(SF)^(SR)	Jeune
Brandade de morue à la nîmoise ^(SF)^(SR)	Jeune
Boeuf à la saint gilloise ^(SF)^(SR)	Jeune
Alose à l'étouffée ^(SF)^(SR)	Jeune
Émincé d'andouillette au vin blanc ^(SF)^(SR)	Jeune
Tablier de sapeur ^(SF)^(SR)	Jeune
Bourride de baudroie ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Gratin de tripes à l'ancienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Secca d'entrevaux ^(SF)^(SR)	Jeune
Caillette de chabeuil ^(SF)^(SR)	Jeune
Paquets de couenne ^(SF)^(SR)	Jeune
Gratin dauphinois ^(SF)^(SR)	Jeune
Harengs marinés ^(SF)^(SR)	Jeune
Ravioles de romans ^(SF)^(SR)	Jeune
Ravioles du royan ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Secca d'entrevaux ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine d'écrevisses ^(SF)	Jeune
Rillettes de truite ^(SF)	Jeune
Ventru à la châtaigne ^(SF)	Jeune
Beignets de farine de châtaignes et fromage ^(SF)	Jeune
Poutargue de martigues ^(SF)	Jeune ou Vieux
Fromage de tête du nord ^(SF)	Jeune
Terrine de saumon à l'oseille ^(SF)	Jeune
Tarte à l'époisses	Jeune ou Vieux
Poulpes au vinaigre	Jeune
Scampis sautés à l'ail	Jeune
Croque-monsieur à la béchamel ^(SF)	Jeune
Mousse aux saint-jacques	Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Ravioles de romans ^(SF)^(SR)	Jeune
Ravioles du royan ^(SF)^(SR)	Jeune
Risotto aux châtaignes ^(SF)	Jeune
Salade de châtaignes ^(SF)	Jeune
Crêpes au brucciu ^(SF)	Jeune
Soupe à l'oignon et brocciu ^(SF)	Jeune
Escargots à la provençale ^(SF)	Jeune
Calamars farcis du Cap Corse ^(SF)	Jeune
Fonds d'artichauts sauce andalouse	Jeune
Artichauts au brocciu ^(SF)	Jeune
Bisque d'étrilles ^(SF)	Jeune
Chirashi saumon avocat	Jeune
Salade corse de langoustes ^(SF)	Jeune
Velouté de moules ^(SF)	Jeune
Gnocchis de ricotta	Jeune ou Vieux
Salade exotique aux agrumes	Jeune
Thon rouge à la plancha	Jeune
Salade exotique à la mangue	Jeune
Salade de lentilles au saumon	Jeune
Oeufs brouillés aux moules	Jeune
Ravioles aux moules	Jeune ou Vieux
Velouté d'oursins	Jeune ou Vieux
Salade frisée au roquefort	Jeune
Poulpes à la galicienne	Jeune
Salade aux deux pommes	Jeune
Salade au roquefort ^(SF)	Jeune
Omelette aux moules	Jeune ou Vieux
Salade de légumes au roquefort	Jeune
Bulots mayonnaise ^(SF)	Jeune
Velouté de radis	Jeune
Salade d'endives à la crème	Jeune ou Vieux
Salade exotique au poulet	Jeune
Girolles au barbecue	Vieux
Champignons à la niçoise ^(SF)	Vieux
Soufflé aux girolles	Vieux
Quiche aux champignons	Vieux
Risotto aux betteraves	Jeune ou Vieux
Champignons à la grecque	Vieux
Salade de poulet aux agrumes	Jeune
Champignons de Paris au chèvre ^(SF)	Vieux
Galette de pommes de terre au comté	Jeune ou Vieux
Oeufs mimosa aux crevettes	Jeune ou Vieux
Galette de pommes de terre au reblochon ^(SF)	Jeune ou Vieux
Quiche aux ravioles	Jeune
Tarte aux oignons caramélisés	Jeune
Soufflé aux brocolis	Jeune ou Vieux
Crêpes vonnassiennes ^(SF)	Jeune
Gnocchis au fromage	Jeune ou Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Quenelles sauce nantua ^(SF)^(SR)	Jeune
Raie au beurre noisette ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Agriade saint-gilloise ^(SF)^(SR)	Jeune
Brandade de morue à la nîmoise ^(SF)^(SR)	Jeune
Boeuf à la saint gilloise ^(SF)^(SR)	Jeune
Alose à l'étouffée ^(SF)^(SR)	Jeune
Émincé d'andouillette au vin blanc ^(SF)^(SR)	Jeune
Tablier de sapeur ^(SF)^(SR)	Jeune
Bourride de baudroie ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Gratin de tripes à l'ancienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Caillette de chabeuil ^(SF)^(SR)	Jeune
Paquets de couenne ^(SF)^(SR)	Jeune
Gratin dauphinois ^(SF)^(SR)	Jeune
Harengs marinés ^(SF)^(SR)	Jeune
Rôti de porc aux reinettes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côte de veau dijonnaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Jambon de noël martiniquais	Jeune
Brandade de morue ^(SF)	Jeune
Longeole ^(SF)	Jeune
Oreilles d'âne valgaudemar ^(SF)	Jeune
Filets de barbue dugléré	Jeune
Riz sauté poulet ananas	Jeune
Porchetta ^(SF)	Jeune ou Vieux
Bougna de poisson	Jeune
Fricassée de limoux ^(SF)	Jeune
Huîtres chaudes portugaise	Jeune
Croziflette ^(SF)	Jeune
Tartiflette ^(SF)	Jeune
Requin grillé au feu de bois sauce chien	Jeune
Filets de colin portugaise	Jeune
Manouls de la canourgue ^(SF)	Jeune ou Vieux
Ragoût de porc et pois d'angole	Jeune
Crevettes flambées au muscat corse ^(SF)	Jeune
Raïto de morue ^(SF)	Jeune
Colombo de poulet antillais	Jeune
Filets de merlan arlésienne	Jeune
Maquereaux marinés aux épices ^(SF)	Jeune
Ragoût de fèves et prisuttu ^(SF)	Jeune
Artichauts gratinés	Jeune ou Vieux
Fonds d'artichauts farcis au chèvre	Jeune ou Vieux
Artichauts farcis à la ricotta	Jeune ou Vieux
Riz à la créole	Jeune
Artichauts à la sauce hollandaise ^(SF)	Vieux
Daurade à la provençale ^(SF)	Jeune
Riz sauté aux crevettes	Jeune
Thon aux épices	Jeune
Tripes de porc à l'ail	Jeune
Papillotes de lapin	Jeune ou Vieux
Moules à l'ail Ciboule Chinoise et au curry	Jeune
Lotte aux poivrons	Jeune
Moules au citron	Jeune
Palourdes au curry	Jeune
Bouillabaisse d'oeufs ^(SF)	Jeune
Lotte à la tahitienne	Jeune
Lotte au chorizo	Jeune
Gratin de moules au curry	Jeune ou Vieux
Lotte aux épices	Jeune
Pavé de saumon aux herbes	Jeune
Moules aux agrumes	Jeune
Marinière de moules à la crème	Jeune
Rougets à la tapenade ^(SF)	Jeune ou Vieux
Moules à la bretonne ^(SF)	Vieux
Moules à la citronnelle	Jeune
Estouffade de morue à l'ail doux	Jeune
Sardines farcies	Jeune ou Vieux
Tripes à la catalane	Jeune
Moules à la normande ^(SF)	Vieux
Escalopes sauce aigre douce	Jeune
Filets de daurade sauce moutarde	Jeune
Morue à la créole	Jeune
Chili de crabe épicé	Jeune
Tripes à la niçoise ^(SF)	Jeune
Polenta corse ^(SF)	Jeune
Pavé de cabillaud au chorizo	Jeune
Lotte à la russe	Jeune ou Vieux
Betteraves au roquefort ^(SF)	Jeune
Bortsch russe aux betteraves	Jeune
Poulet à l'antillaise	Jeune
Potée aux pommes de terre	Jeune
Haricots verts aux girolles	Vieux
Purée aux girolles	Vieux
Purée de betteraves	Jeune
Maquereaux au grill	Jeune
Brochettes de lotte et au saumon	Jeune ou Vieux
Quenelles aux champignons	Vieux
Maquereaux grillés	Jeune
Brochettes de lotte	Jeune
Mignon de porc aux abricots	Jeune
Gratin de pommes de terre au roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Médaillons de porc aux pommes	Jeune
Carré de porc pommes	Jeune
Chayottes gratinées	Jeune
Asperges vertes au jambon fumé	Jeune ou Vieux
Saumon au vin	Vieux
Rôti de porc farci aux pommes	Jeune
Asperges à la milanaise	Jeune ou Vieux
Nouilles à la carbonara	Jeune
Gratin de macaronis à la béchamel ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pommes de terre au roquefort ^(SF)	Jeune
Gratin de pommes de terre à la béchamel ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poitrine de dinde aux pommes	Jeune
Quenelles au four	Jeune ou Vieux
Confit de canard aux pommes ^(SF)	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Banon ^(SF)^(SR)
Abbaye de Belloc ^(SF)

Desserts

Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des desserts pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Beignets de farine de châtaignes ^(SF)	Jeune
Ricotta corse ^(SF)	Jeune

Les Guides Vin-Vigne
Guide des Vins et Champagnes Guide des Vins de Bordeaux Guide des Champagnes Guide des Accords Mets et Vins Guide des Millésimes Guide des Cépages Guide des Vignobles Guide des Régions Viticoles Guide des Appellations Viticoles

Publicité

Carte de la région viticole

Publicité

Publicité

Publicité

Les guides Vin-Vigne

Publicité

Réutilisez les données du site Vin-Vigne
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation. Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... : Source: <a href="http://www.vin-vigne.com" title="Vin Vigne: Guide des vins et des vignes de France">Vin-Vigne.com</a> > <a href="http://www.vin-vigne.com/vin/que-manger-avec-vin-cotes-du-rhone-villages-saint-gervais-blanc.html" title="Que servir avec un vin d'appellation Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais blanc ?">Que manger avec un Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais blanc ?</a>

Réutilisez les données du site Vin-Vigne

La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :

Source: <a href="http://www.vin-vigne.com" title="Vin Vigne: Guide des vins et des vignes de France">Vin-Vigne.com</a> > <a href="http://www.vin-vigne.com/vin/que-manger-avec-vin-cotes-du-rhone-villages-saint-gervais-blanc.html" title="Que servir avec un vin d'appellation Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais blanc ?">Que manger avec un Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais blanc ?</a>

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

Vin-Vigne © 2015 | Accueil | Mentions légales | Partenaires | Contact