Que manger avec un Côtes du Lot rouge ?

Suggestion de menu

Plats régionaux

Apéritif

Entrée

Le Côtes du Lot rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Côtes du Lot rouge :

Apéritifs

Gilda
Grillon
Pâté de grives
Rillettes du mans de lapin
Rillettes du mans d'oie

Entrées

Tourin à l'ail
Salade de gésiers confits
Aïgo bullido
Tourin à la tomate
Touril

Plats principaux

Pied d'agneau
Cous d'oies farcis
Haricots tarbais cuisinés au lard
Cous de canards farcis
Truffade

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Lot rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Côtes du Lot rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Gilda ^(SF)^(SR)	Jeune
Grillon ^(SF)^(SR)	Jeune
Pied d'agneau ^(SF)^(SR)	Jeune
Cous de canards farcis ^(SF)^(SR)	Jeune
Cous d'oies farcis ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Haricots tarbais cuisinés au lard ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourin à l'ail ^(SF)^(SR)	Jeune
Truffade ^(SF)^(SR)	Jeune
Pieds de porc en daube ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de gésiers confits ^(SF)^(SR)	Jeune
Aïgo bullido ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourin à la tomate ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâté de grives ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisse de foie ^(SF)^(SR)	Jeune
Astet najacois ^(SF)^(SR)	Jeune
Fritons d'oie ^(SF)^(SR)	Jeune
Magrets de canard ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Tripoxak ^(SF)^(SR)	Jeune
Truite aux lardons ^(SF)^(SR)	Vieux
Confit d'oie à l‘oseille ^(SF)^(SR)	Jeune
Confit de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Confit d'oie ^(SF)^(SR)	Jeune
Touril ^(SF)^(SR)	Jeune
Gigot d'agneau à la broche ^(SF)^(SR)	Jeune
Garbure aux haricots tarbais ^(SF)^(SR)	Jeune
Cou d'oie confit ^(SF)^(SR)	Jeune
Cou d'oie aux lentilles ^(SF)^(SR)	Jeune
Garbure de Gascogne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes du Lot rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes du Lot rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Gilda ^(SF)^(SR)	Jeune
Grillon ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâté de grives ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillettes du mans de lapin ^(SF)	Jeune
Rillettes du mans d'oie ^(SF)	Jeune
Rillettes du mans de porc ^(SF)	Jeune
Rillettes du mans de canard ^(SF)	Jeune
Rillettes du mans ^(SF)	Jeune
Chorizo criollo	Jeune
Chorizo	Jeune
Jambon d'ardenne ^(SF)	Jeune
Rillettes de tours ^(SF)	Jeune
Rillettes gorronnaises ^(SF)	Jeune
Fricandó catalan ^(SF)	Jeune
Pâté de canard d'amiens ^(SF)	Jeune
Chorizo grillé	Jeune
Saucisson aux olives ^(SF)	Jeune
Saucisson aux piments ^(SF)	Jeune
Saucisson aux herbes ^(SF)	Jeune
Rillettes de lapin ^(SF)	Jeune
Pâté de campagne au jambon ^(SF)	Jeune
Pâté en croûte ^(SF)	Jeune
Acras de choux caraïbes	Jeune
Soubressade	Jeune
Bouchées aux rognons	Jeune
Saltimbocca aux figues	Jeune ou Vieux
Rillettes de canard ^(SF)	Jeune
Pâté de foie ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes du Lot rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes du Lot rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Tourin à l'ail ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de gésiers confits ^(SF)^(SR)	Jeune
Aïgo bullido ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourin à la tomate ^(SF)^(SR)	Jeune
Touril ^(SF)^(SR)	Jeune
Garbure aux haricots tarbais ^(SF)^(SR)	Jeune
Garbure de Gascogne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Consommé alexandra ^(SF)	Jeune
Consommé julienne ^(SF)	Jeune
Omelette chasseur	Vieux
Potage musard ^(SF)	Jeune
Rillons de tours ^(SF)	Jeune
Oeufs opéra	Jeune
Consommé madrilène aux paillettes ^(SF)	Jeune
Consommé de bœuf brunoise ^(SF)	Jeune
Thourin à l'ail ^(SF)	Jeune
Potage garbure à l'oignon ^(SF)	Jeune
Oeufs au plat aux foies de volailles	Jeune
Galantine de lapin	Jeune
Omelette à la piperade	Jeune
Omelette au lard	Jeune
Quiche au lard fumé	Jeune
Quiche aux saucisses	Jeune
Raviolis au jambon	Jeune
Lentilles au chorizo	Jeune ou Vieux
Oeufs à la lyonnaise ^(SF)	Jeune
Tarte au jambon cru	Jeune
Lentilles aux gésiers	Jeune ou Vieux
Salade gourmande aux poires	Jeune
Salade à la polonaise	Jeune
Salade de chou aux lardons	Jeune
Salades de fèves fraîches et de lardons	Jeune
Salade frisée aux lardons	Jeune
Laitue aux lardons	Jeune
Poitrine de porc au barbecue	Jeune
Salade d'épinards au chorizo	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Lot rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Lot rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pied d'agneau ^(SF)^(SR)	Jeune
Cous d'oies farcis ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Haricots tarbais cuisinés au lard ^(SF)^(SR)	Jeune
Cous de canards farcis ^(SF)^(SR)	Jeune
Truffade ^(SF)^(SR)	Jeune
Pieds de porc en daube ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisse de foie ^(SF)^(SR)	Jeune
Astet najacois ^(SF)^(SR)	Jeune
Fritons d'oie ^(SF)^(SR)	Jeune
Magrets de canard ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Truite aux lardons ^(SF)^(SR)	Vieux
Tripoxak ^(SF)^(SR)	Jeune
Confit d'oie à l‘oseille ^(SF)^(SR)	Jeune
Confit de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Confit d'oie ^(SF)^(SR)	Jeune
Gigot d'agneau à la broche ^(SF)^(SR)	Jeune
Cou d'oie confit ^(SF)^(SR)	Jeune
Cou d'oie aux lentilles ^(SF)^(SR)	Jeune
Citrouillat	Jeune
Boudin blanc de Rethel ^(SF)	Jeune
Boudin blanc de Tagnon ^(SF)	Jeune
Manchons de canard en civet ^(SF)	Jeune
Poularde à poitevine ^(SF)	Jeune
Civet de porc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Yakitori boeuf	Jeune ou Vieux
Boeuf mironton ^(SF)	Jeune
Ganzeltopf ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poulet aux oignons ^(SF)	Jeune
Potiron aux lardons	Jeune
Pâtissons farci à la chair à saucisse	Jeune ou Vieux
Gibelotte de lapin aux pieds de moutons	Jeune
Gibelotte de lapin aux champignons	Jeune ou Vieux
Lapin à la berrichonne ^(SF)	Jeune
Boudin blanc de Paris ^(SF)	Jeune
Rôti de lapin	Jeune ou Vieux
Cari de poulet réunionnais	Jeune
Champignons farcis aux foies de volaille	Vieux
Lasagnes aux épinards	Jeune
Marinade de boeuf	Jeune
Saucisse de bergues	Jeune
Hachis parmentier aux choux fleurs	Jeune
Chop suey au poulet	Jeune
Rôti de lapin aux pruneaux ^(SF)	Jeune
Hachis parmentier aux brocolis	Jeune ou Vieux
Rognons de lapin	Jeune
Pieds d'agneau aux pois chiches	Jeune
Saucisse	Jeune
Hachis parmentier aux patates douces	Jeune
Bouillabaisse d'épinards ^(SF)	Jeune
Cailles aux pruneaux ^(SF)	Jeune
Saucisse à la provençale ^(SF)	Jeune
Parmentier de courge	Jeune
Navarin de boeuf	Jeune
Enchaud périgourdin ^(SF)	Jeune
Porc sauté aux poivrons	Jeune
Ragoût de fèves	Jeune
Chou-fleur à l'italienne	Jeune
Lamelles de boeuf marinées	Jeune
Hachis parmentier aux merguez	Jeune
Lentilles aux merguez	Jeune ou Vieux
Porc au romarin	Jeune
Fèves aux lardons grillés	Jeune
Paupiettes de porc aux olives	Jeune
Saucisse de molène ^(SF)	Jeune
Saucisse de Morteau aux lentilles ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pois chiches aux saucisses	Jeune
Haricots blancs aux saucisses	Jeune ou Vieux
Lentilles aux saucisses	Jeune ou Vieux
Haricots aux lardons grillés	Jeune
Haricots blancs au chorizo	Jeune ou Vieux
Chou-fleur à la milanaise	Jeune
Fèves au chorizo et piment d'espelette ^(SF)	Jeune
Porc aux olives	Jeune
Côtes de porc aux pruneaux	Jeune
Poitrine de dinde au barbecue	Jeune ou Vieux
Blancs de dinde à la mexicaine	Jeune
Lentilles au vin rouge	Jeune ou Vieux
Rôti de porc aux lardons	Jeune
Saucisse de campagne	Jeune
Paupiettes de porc à la provençale ^(SF)	Jeune
Sauté de dinde aux poivrons	Jeune ou Vieux
Haricots noirs à la mexicaine	Jeune
Blettes à la provençale ^(SF)	Jeune
Côtes de porc au poivre	Jeune ou Vieux
Escalopes à la romaine	Jeune
Rôti de porc aux figues	Jeune
Sauté de porc à la tomate	Jeune
Saucisse aux lentilles	Jeune ou Vieux
Mignon de porc aux figues	Jeune
Brochettes d'agneau	Jeune
Poulet à la sauce tomate	Jeune
Poulet à l'espagnole	Jeune
Poulet à la moutarde	Jeune
Poulet à la tapenade	Jeune
Manchons de canard au four	Jeune
Médaillons de porc aux framboises	Jeune
Escalopes au marsala	Jeune
Escalopes aux oignons	Jeune ou Vieux
Poulet sauté aux poivrons	Jeune
Laitues braisées aux lardons	Jeune
Dinde aux olives	Vieux
Civet aux pruneaux	Jeune
Feuilles d'épinards farcies à la viande de mouton	Jeune
Épaule d'agneau à la plancha	Jeune ou Vieux
Brochettes de mouton	Jeune
Escalopes au gingembre	Jeune
Escalopes au porto	Jeune
Poulet à l'estragon	Jeune
Foie de volaille au cumin	Jeune
Dinde aux trois poivrons	Vieux
Gigot farci aux marrons	Jeune
Poulet à l'haïtienne	Jeune
Escalopes à la sauge	Vieux
Dinde farcie aux olives	Jeune
Canard sauvage aux navets	Vieux
Poulet au saté	Jeune
Chou farci au mouton et au riz	Jeune ou Vieux
Poulet à la mexicaine	Jeune
Poulet à la grecque	Jeune ou Vieux
Escalopes à la tomate	Jeune
Poulet grillé aux épices	Jeune ou Vieux
Poularde à la normande ^(SF)	Vieux
Rôti de porc farci au roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Escalopes au bacon	Vieux
Hachis de canard confit ^(SF)	Jeune
Escalopes à la provençale ^(SF)	Jeune
Gratin parmentier au canard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gigot farci aux cèpes	Vieux
Poulet flambé au calvados ^(SF)	Jeune ou Vieux
Escalopes aux poivrons	Jeune
Poulet flambé à l'armagnac ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canard au miel	Jeune
Poularde à la moutarde ^(SF)	Jeune
Suprême de poulet au poivre rose	Jeune ou Vieux
Poulet flambé au whisky	Jeune ou Vieux
Poulet sauté à la diable ^(SF)	Jeune ou Vieux
Osso bucco de porc à l'orange	Jeune
Canard laqué à l'orange ^(SF)	Jeune
Chili de poulet	Jeune
Poitrine de canard aux framboises	Jeune
Paupiettes au porto	Jeune ou Vieux
Ragoût de gésiers	Jeune
Magret de canard aux cerises	Jeune
Feuilles de chou farcies au poulet et cumin	Jeune
Poulet flambé	Jeune ou Vieux
Poitrine de canard à l'orange	Jeune
Filet mignon rôti à l'ail	Jeune
Ragoût aux lentilles	Jeune ou Vieux
Cassoulet aux fèves ^(SF)	Jeune
Tournedos de canard poêlé au miel	Jeune
Fondue aux magrets de canard	Jeune
Magret de canard laqué au sirop d'érable	Jeune
Canard à la vanille	Jeune
Poitrine de canard aux figues	Jeune
Côtes de porc gratinées aux tomate et à la mozzarella	Jeune
Rôti de porc à la provençale ^(SF)	Jeune
Magrets aux framboises	Jeune
Rôti de magret de canard à l'orange ^(SF)	Jeune
Magrets aux pruneaux	Jeune ou Vieux
Canard laqué	Jeune
Saucisse de canard	Jeune
Paupiettes aux olives	Jeune ou Vieux
Côtes de porc sauce piquante	Jeune
Moussaka au porc	Jeune
Osso bucco de porc aux oignons caramélisés	Jeune
Poitrine de porc marinée	Jeune

Les Guides Vin-Vigne
Guide des Vins et Champagnes Guide des Vins de Bordeaux Guide des Champagnes Guide des Accords Mets et Vins Guide des Millésimes Guide des Cépages Guide des Vignobles Guide des Régions Viticoles Guide des Appellations Viticoles

Publicité

Carte de la région viticole

Publicité

Publicité

Publicité

Les guides Vin-Vigne

Publicité

Réutilisez les données du site Vin-Vigne
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation. Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... : Source: <a href="http://www.vin-vigne.com" title="Vin Vigne: Guide des vins et des vignes de France">Vin-Vigne.com</a> > <a href="http://www.vin-vigne.com/vin/que-manger-avec-vin-cotes-du-lot-rouge.html" title="Que servir avec un vin d'appellation Côtes du Lot rouge ?">Que manger avec un Côtes du Lot rouge ?</a>

Réutilisez les données du site Vin-Vigne

La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :

Source: <a href="http://www.vin-vigne.com" title="Vin Vigne: Guide des vins et des vignes de France">Vin-Vigne.com</a> > <a href="http://www.vin-vigne.com/vin/que-manger-avec-vin-cotes-du-lot-rouge.html" title="Que servir avec un vin d'appellation Côtes du Lot rouge ?">Que manger avec un Côtes du Lot rouge ?</a>

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

Vin-Vigne © 2015 | Accueil | Mentions légales | Partenaires | Contact