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Que manger avec un vin Côtes du Lot blanc

Que manger avec un Côtes du Lot blanc ?

Le Côtes du Lot blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Côtes du Lot blanc :

Apéritifs

Friture de goujons
Civelle
Friture de truite
Potage de potiron froid
Chiffonnade de jambon cru

Entrées

Soufflé au fromage
Garbure au jambon de bayonne
Figues fraîches mozzarella et jambon de bayonne
Salade américaine
Crème de concombre et saumon fumé

Plats principaux

Truite au jambon
Purée de haricots tarbais
Trenèls
Pieds de porc glacés
Pieds de porc truffés

Fromages

Rocamadour
Cabretin
Crottin du Morvan
Cosne du Port Aubry
Chèvre aux herbes de provence

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Lot blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Côtes du Lot blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Truite au jambon ^(SF)^(SR)	Jeune
Friture de goujons ^(SF)^(SR)	Jeune
Purée de haricots tarbais ^(SF)^(SR)	Jeune
Trenèls ^(SF)^(SR)	Jeune
Pieds de porc glacés ^(SF)^(SR)	Jeune
Soufflé au fromage ^(SF)^(SR)	Jeune
Pieds de porc truffés ^(SF)^(SR)	Vieux
Tripous ^(SF)^(SR)	Jeune
Rocamadour ^(SF)^(SR)
Garbure au jambon de bayonne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Piperade au jambon de bayonne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Cabretin ^(SF)^(SR)
Figues fraîches mozzarella et jambon de bayonne ^(SR)	Jeune ou Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes du Lot blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes du Lot blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Friture de goujons ^(SF)^(SR)	Jeune
Civelle ^(SF)	Jeune
Friture de truite	Jeune
Potage de potiron froid	Jeune
Chiffonnade de jambon cru	Jeune
Friture de brocolis	Jeune ou Vieux
Crème de potiron	Jeune
Jambon d'york	Jeune
Jambon d'york au madère	Jeune
Cake aux épices au potiron	Jeune
Consommé froid de courgettes	Jeune
Soupe glacée au fenouil	Jeune
Tarte aux courgettes et à la feta	Jeune
Petits flans à l'aubergine	Jeune ou Vieux
Nems au saumon	Jeune
Tarte au gorgonzola	Jeune
Mozzarella di bufala campana	Jeune
Tarte au fromage de chèvre et aux herbes	Jeune ou Vieux
Tarte au chèvre et à la menthe	Jeune ou Vieux
Scampis aux poivrons	Jeune
Couronne de poissons	Jeune
Friture de joels	Jeune
Mousse aux deux saumons	Jeune ou Vieux
Friture de carpe	Jeune
Gâteau de courgettes au chèvre	Jeune ou Vieux
Tarte à la truite	Jeune
Friture de merlan	Jeune ou Vieux
Terrine de brochet	Jeune ou Vieux
Friture de girelles	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes du Lot blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes du Lot blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Soufflé au fromage ^(SF)^(SR)	Jeune
Garbure au jambon de bayonne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Figues fraîches mozzarella et jambon de bayonne ^(SR)	Jeune ou Vieux
Salade américaine	Jeune
Crème de concombre et saumon fumé	Jeune
Potage à la patate douce	Jeune
Velouté de petit pois	Jeune ou Vieux
Soupe aux brocolis	Jeune ou Vieux
Potage à la citrouille	Jeune
Potage de potimarron	Vieux
Flamusse au potiron ^(SF)	Jeune
Truite au barbecue	Jeune
Risotto aux brocolis	Jeune ou Vieux
Mozzarella aux herbes	Jeune
Terrine de lentilles	Jeune ou Vieux
Mozzarella à la plancha	Jeune
Velouté de fenouil	Jeune
Potage à la courge	Jeune
Potage aux lentilles	Jeune ou Vieux
Potage de fèves	Jeune ou Vieux
Consommé milli fanti ^(SF)	Jeune
Risotto aux aubergines	Jeune ou Vieux
Mozzarella au basilic	Jeune
Risotto aux courgettes	Jeune ou Vieux
Flamiche aux courgettes	Jeune
Minestrone aux lentilles	Jeune ou Vieux
Potage d'orties	Jeune
Soupe de lentilles au vin d'alsace ^(SF)	Jeune ou Vieux
Soufflé aux brocolis	Jeune ou Vieux
Gnocchis de pommes de terre au gorgonzola	Jeune ou Vieux
Ravioles aux légumes	Jeune ou Vieux
Koulibiac	Jeune
Risotto aux encornets	Jeune ou Vieux
Soupe au jambon	Jeune
Tielle aux fruits de mer ^(SF)	Jeune
Quiche aux oignons	Jeune
Tarte aux navets	Jeune
Tarte soufflée aux 3 fromages	Jeune ou Vieux
Tarte à l'andouille	Jeune
Ravioles aux oignons	Jeune ou Vieux
Matelote de poissons au vin rouge	Vieux
Brochettes marinées au yaourt	Jeune
Salade de poulpe aux pommes de terre	Jeune
Sardines à la plancha	Jeune
Filets de morue en papillote	Jeune ou Vieux
Soufflé au brie	Jeune ou Vieux
Terrine de truite	Jeune
Soufflé à la mozzarella	Jeune ou Vieux
Tartare de fenouil	Jeune
Soufflé à la fourme	Jeune ou Vieux
Tortilla à la morue	Jeune
Terrine d'anguille	Jeune
Soufflé aux trois fromages	Jeune ou Vieux
Soufflé à l'emmental	Jeune ou Vieux
Céleri à la grecque	Jeune
Soupe au chou-fleur	Jeune ou Vieux
Salade de pommes de terre au haddock	Jeune
Soupe au chou	Jeune ou Vieux
Salade d'anchois	Jeune
Garbure landaise ^(SF)	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Lot blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Lot blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Truite au jambon ^(SF)^(SR)	Jeune
Purée de haricots tarbais ^(SF)^(SR)	Jeune
Trenèls ^(SF)^(SR)	Jeune
Pieds de porc glacés ^(SF)^(SR)	Jeune
Pieds de porc truffés ^(SF)^(SR)	Vieux
Tripous ^(SF)^(SR)	Jeune
Piperade au jambon de bayonne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Potée limousine ^(SF)	Jeune
Darnes de colin pochées	Jeune
Merlans richelieu	Jeune
Asperges mauves du blayais ^(SF)	Jeune
Friture de la Loire ^(SF)	Jeune
Merlans à l'anglaise	Jeune ou Vieux
Mouclade ^(SF)	Jeune
Gratiné aux choux verts	Jeune
Potiron à la provençale ^(SF)	Jeune
Darne de truite aux amandes	Vieux
Chou chinois à la crème	Jeune ou Vieux
Purée de citrouille	Jeune
Goujonnettes	Jeune
Fèves au lard et crème fraîche	Jeune ou Vieux
Gratin de potiron	Jeune
Hachis parmentier aux oignons	Jeune
Truite à la poêle	Jeune
Darne de truite au beurre blanc ^(SF)	Vieux
Purée de giromon	Jeune
Gratin de brocolis et de pommes de terre	Jeune ou Vieux
Penne aux fruits de mer	Jeune
Cari aux lentilles rouges	Jeune ou Vieux
Gratin de pommes de terre aux courgettes	Jeune
Purée de potimarron	Vieux
Chou fleur à la ricotta	Jeune ou Vieux
Mozzarella et aubergines à la poêle	Jeune ou Vieux
Riz aux aubergines	Jeune
Potiron aux chataignes	Jeune ou Vieux
Haricots blancs à la grecque	Jeune ou Vieux
Gratin de petits pois et de lardons	Jeune
Lentilles au vin blanc	Jeune ou Vieux
Purée de patates douces	Jeune
Courgettes farcies tomate et mascarpone	Jeune ou Vieux
Riz aux courgettes	Jeune
Gratin d'aubergines au chèvre	Jeune
Gratin d'aubergines	Jeune
Purée de potiron	Jeune ou Vieux
Lentilles à la bretonne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pois chiches à l'espagnole	Jeune
Pâtisson en gratin de beaucaire ^(SF)	Jeune
Courgettes et leur crème de parmesan	Jeune ou Vieux
Riz pilaf aux courgettes	Jeune
Spaghetti aux palourdes	Jeune
Pâtissons farcis	Jeune ou Vieux
Riz aux palourdes	Jeune
Hachis parmentier aux légumes	Jeune
Gratin de courgettes au chèvre	Jeune
Pois chiches à la catalane	Jeune
Riz sauté aux crevettes	Jeune
Fricassée de navets	Jeune
Spaghetti aux anchois	Jeune
Tourtière limousine ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pâtes aux palourdes	Jeune
Riz aux crevettes	Jeune
Nouilles aux anchois	Jeune
Brandade aux pommes de terre	Jeune
Gratin de céleri	Jeune
Courgettes farcies au chèvre	Jeune ou Vieux
Chou frisé farci	Jeune
Aubergines au roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Fondue à la tomate	Jeune
Matelote de pommes de terre	Jeune
Ragoût de choux	Jeune
Courgettes gratinées au parmesan	Jeune ou Vieux
Sardines au four	Jeune ou Vieux
Bouillabaisse d'oeufs ^(SF)	Jeune
Courgettes farcies au brocciu et à la menthe ^(SF)	Jeune
Fleurs de courgettes farcies au fromage	Jeune ou Vieux
Courgettes gratinées au roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Hochepot aux légumes ^(SF)	Jeune
Galantine de truite	Jeune ou Vieux
Filets de truites panés	Jeune
Coquilles de thon au surimi	Jeune
Anguilles farcies	Vieux
Anguilles aux pruneaux	Jeune
Anguilles au four	Jeune ou Vieux
Anguille au persil	Jeune ou Vieux
Courgettes gratinées au fromage	Jeune ou Vieux
Chili de légumes	Jeune
Carpe farcie et fondue d'oignons	Jeune
Carpe au raifort	Jeune
Matelote de truite	Jeune ou Vieux
Pâtissons farcis au poisson	Jeune
Sardines aux épinards	Jeune
Filets de harengs marinés au vin blanc	Jeune
Gratin de cabillaud	Jeune
Truite aux tomates	Jeune
Filets de féra au beurre échalote	Jeune ou Vieux
Filets de truites aux endives	Jeune
Anguilles aux cresson	Jeune ou Vieux
Anguilles à la tomate	Jeune
Anguilles aux épinards	Jeune ou Vieux
Fricassée de truite	Jeune ou Vieux
Pilaf aux crevettes	Jeune
Gratin de morue	Jeune ou Vieux
Hachis parmentier aux rillettes	Jeune
Parmentier de courge	Jeune
Maquereaux aux poireaux	Jeune ou Vieux
Choucroute au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Chou-fleur aux oignons	Jeune
Pilaf aux fruits de mer	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Côtes du Lot blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Côtes du Lot blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Rocamadour ^(SF)^(SR)
Cabretin ^(SF)^(SR)
Crottin du Morvan ^(SF)
Cosne du Port Aubry ^(SF)
Chèvre aux herbes de provence ^(SF)	Jeune
Soumaintrain ^(SF)

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