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Que manger avec un Côtes de Millau rosé ?
Suggestion de menu
Plats régionaux
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Caractéristiques

Le Côtes de Millau rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Côtes de Millau rosé :

Apéritifs
Toast aux crevettes
Friture d'aubergine
Marinade de poivrons à l'ail
Croque-monsieur de jambon et de mozzarella
Potage froid aux carottes

Entrées
Piperade
Palourdes à la provençale
Salade de cima di rapa
Salade de crabe à la mangue
Soufflé aux carottes

Plats principaux
Truffade
Saucisse de foie
Poivrons farcis aux crevettes
Aubergines farcies au thon
Courgettes farcies à la tomate

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Côtes de Millau rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Côtes de Millau rosé
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Piperade (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truffade (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse de foie (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes de Millau rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes de Millau rosé
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Toast aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture d'aubergine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Marinade de poivrons à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestige
Croque-monsieur de jambon et de mozzarella Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage froid aux carottes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mousseline de carottes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de fleur de courgette Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Petits flans aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mille-feuille aux aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Croquettes de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Beignets de seiches Jeune Note de prestigeNote de prestige




Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes de Millau rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes de Millau rosé
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Piperade (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Palourdes à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de cima di rapa Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de crabe à la mangue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé aux carottes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté de carottes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de betteraves aux noix Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de courgettes et de féta Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe d'aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de concombre au chèvre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux carottes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Mousseline de courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tartare de courgette Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté de courgettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de tomate (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Avocat sauce cocktail Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tartare de tomate au pesto Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tartare de tomate et basilic Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mozzarella au pesto Jeune Note de prestigeNote de prestige
Calamars aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de poivrons à la feta Jeune Note de prestigeNote de prestige
Velouté de boudin (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mozzarella aux herbes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mozzarella au sésame Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe aux raviolis Jeune Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes de Millau rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes de Millau rosé
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Truffade (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse de foie (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poivrons farcis aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Aubergines farcies au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Courgettes farcies à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de carottes aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fèves des marais à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestige
Jarret de bœuf braisé aux carottes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougail de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poivrons au chèvre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de carottes au cumin Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de carottes au lait de coco Jeune Note de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée aux carottes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomates farcies au riz et légumes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Aubergines à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Timbale de courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier aux tomates Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Purée de carotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Aubergines camarguaises (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Courgettes à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lasagnes aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tomates farcies Jeune Note de prestigeNote de prestige
Purée de courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Brochettes de courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poêlée de courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tomates à la niçoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin niçois d'aubergine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chili végétarien Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ratatouille à l'ancienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Courgettes à la niçoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ratatouille niçoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin d'aubergines et de pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Dall Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Courgettes farcies à la cervelle Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tomates à la ricotta Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tomates farcies à la féta Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pasticcio aux aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestige



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