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Que manger avec un Coteaux du Lyonnais blanc nouveau ?


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Le Coteaux du Lyonnais blanc nouveau peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Coteaux du Lyonnais blanc nouveau :

Apéritifs
Fromage de tête de cochon
Pâté au genièvre
Andouille la coglaise
Andouille de Guémené
Andouille de Baye

Entrées
Soupe à l'oignon gratinée
Crespeou
Oeufs brouillés madga
Gratiné au porto
Salade américaine

Plats principaux
Tête de veau sauce verte
Caviar des canuts
Gratin de tripes à l'ancienne
Macaroni au gratin
Haricots verts aux lardons





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Coteaux du Lyonnais blanc nouveau. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Coteaux du Lyonnais blanc nouveau
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Tête de veau sauce verte (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe à l'oignon gratinée (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crespeou (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fromage de tête de cochon (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâté au genièvre (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Caviar des canuts (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Gratin de tripes à l'ancienne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Coteaux du Lyonnais blanc nouveau. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Coteaux du Lyonnais blanc nouveau
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Fromage de tête de cochon (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâté au genièvre (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Andouille la coglaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouille de Guémené (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouille de Baye (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de museau de boeuf (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Féroce d'avocat au crabe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Coteaux du Lyonnais blanc nouveau. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Coteaux du Lyonnais blanc nouveau
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Soupe à l'oignon gratinée (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crespeou (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs brouillés madga Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratiné au porto (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade américaine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe à l'oignon normande (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe à l'oignon gratinée à l'emmental (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Minestrone Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Coteaux du Lyonnais blanc nouveau. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Coteaux du Lyonnais blanc nouveau
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Tête de veau sauce verte (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Caviar des canuts (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Gratin de tripes à l'ancienne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Macaroni au gratin Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tripes de porc à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Haricots verts aux pignons Jeune Note de prestige



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