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Que manger avec un vin Coteaux des Baronnies rouge

Que manger avec un Coteaux des Baronnies rouge ?

Le Coteaux des Baronnies rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Coteaux des Baronnies rouge :

Apéritifs

Saucisson de taureau
Terrine de foies de volaille
Rillettes gorronnaises
Coppa
Champignons au vinaigre

Entrées

Salade de foies de volailles
Soupe au beaujolais
Salade piémontaise
Oeufs mollets florentine
Champignons à l'espagnole

Plats principaux

Civet de porc
Saucissons aux myrtilles
Pizza campione
Pizza capricciosa
Pizza romaine

Fromages

Chambarand
Tomme du Beaujolais
Rigotte du Forez
Chambarand maigre
Saint-Marcellin

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Coteaux des Baronnies rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Coteaux des Baronnies rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Saucisson de taureau ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de foies de volaille ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de foies de volailles ^(SF)^(SR)	Jeune
Chambarand ^(SF)^(SR)
Civet de porc ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Tomme du Beaujolais ^(SF)^(SR)
Chambarand maigre ^(SF)^(SR)
Rigotte du Forez ^(SF)^(SR)
Saint-Marcellin ^(SF)^(SR)

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Coteaux des Baronnies rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Coteaux des Baronnies rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Saucisson de taureau ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de foies de volaille ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillettes gorronnaises ^(SF)	Jeune
Coppa	Jeune
Champignons au vinaigre	Vieux
Champignons à l'huile	Vieux
Pâté en croûte ^(SF)	Jeune
Pâté de campagne au jambon ^(SF)	Jeune
Soubressade	Jeune
Bouchées aux rognons	Jeune
Pâté de canard en croûte ^(SF)	Jeune
Rillettes aux champignons	Vieux
Croque-monsieur aux lardons et champignons ^(SF)	Vieux
Pâté de foie ^(SF)	Jeune
Pâté de canard ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Coteaux des Baronnies rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Coteaux des Baronnies rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Salade de foies de volailles ^(SF)^(SR)	Jeune
Soupe au beaujolais ^(SF)	Jeune
Salade piémontaise	Jeune
Oeufs mollets florentine	Jeune
Champignons à l'espagnole	Vieux
Champignons farcis à la tomate	Vieux
Chaussons aux champignons	Vieux
Coquilles aux champignons	Vieux
Champignons farcis au lard	Vieux
Champignons à la persillade	Vieux
Champignons à la berrichonne ^(SF)	Vieux
Champignons aux épices	Vieux
Champignons aux olives	Vieux
Champignons au porto	Vieux
Champignons farcis à l'ail et au persil	Vieux
Champignons aux épinards	Vieux
Fricassée aux chanterelles	Vieux
Consommé de champignons	Vieux
Champignons sautés à l'ail	Vieux
Champignons farcis gratinés	Vieux
Quiche au lard fumé	Jeune
Raviolis au jambon	Jeune
Quiche aux aubergines	Jeune ou Vieux
Merguez à la plancha	Jeune
Tourte au jambon cru	Jeune
Friand aux champignons	Vieux
Tortilla au chorizo	Jeune
Merguez au barbecue	Jeune
Aspic aux champignons	Vieux
Crêpes aux champignons	Vieux
Terrine aux champignons	Vieux
Potage aux champignons	Vieux
Croustade aux champignons	Vieux
Poêlée de champignons de paris	Vieux
Tartare de champignons	Vieux
Fricassée de champignons	Vieux
Brochettes de champignons	Vieux
Crêpes farcies aux coulemelles	Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Coteaux des Baronnies rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Coteaux des Baronnies rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Civet de porc ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Saucissons aux myrtilles ^(SF)	Jeune
Pizza campione	Jeune
Pizza capricciosa	Jeune
Pizza romaine	Jeune
Pâtes à la coppa ^(SF)	Jeune
Poule noire du berry rôtie ^(SF)	Jeune
Champignons farcis à la tapenade	Vieux
Haricots verts aux champignons	Vieux
Saucisse aux myrtilles	Jeune
Gratin de courgettes aux lardons	Jeune
Tomates à la ricotta	Jeune
Saucisse à la provençale ^(SF)	Jeune
Saucisse	Jeune
Parmentier de courgettes	Jeune
Galantine ^(SF)	Jeune
Quenelles au sauce madère	Jeune ou Vieux
Aubergines bohémiennes ^(SF)	Jeune
Pasticcio	Jeune
Poivrons farcis aux aubergines	Jeune
Aubergines et courgettes farcies	Jeune
Galantine aux olives	Jeune
Tomates farcies à la féta	Jeune ou Vieux
Hachis parmentier aux rillettes	Jeune
Paupiettes de porc aux olives	Jeune
Hachis parmentier aux merguez	Jeune
Courgettes farcies à la cervelle	Jeune
Porc sauté aux poivrons	Jeune
Courgettes farcies aux lardons	Jeune
Hachis parmentier aux courgettes	Jeune
Gratin d'aubergines au jambon	Jeune
Porc aux olives	Jeune
Porc au romarin	Jeune
Saucisse aux poivrons	Jeune
Pourpier en gratin	Jeune
Fenouils braisés aux lardons	Jeune
Gratin d'aubergines farcies	Jeune
Saucisse de molène ^(SF)	Jeune
Hachis parmentier aux aubergines	Jeune
Poitrine de dinde au barbecue	Jeune ou Vieux
Purée d'aubergine	Jeune
Blancs de dinde à la mexicaine	Jeune
Sauté de dinde aux poivrons	Jeune ou Vieux
Pasticcio aux aubergines	Jeune
Paupiettes de porc à la provençale ^(SF)	Jeune
Courgettes farcies à la chair à saucisses	Jeune
Saucisse de campagne	Jeune
Lapin de garenne aux choux ^(SF)	Jeune
Gratin de pommes de terre aux champignons	Vieux
Pommes de terre farcies aux champignons	Vieux
Riz pilaf aux champignons	Vieux
Caponata d'aubergines	Jeune
Manchons de canard au four	Jeune
Osso bucco aux champignons	Vieux
Courgettes aux champignons	Vieux
Cuisse de dinde aux poivrons	Vieux
Dinde aux olives	Vieux
Lapin aux légumes	Jeune ou Vieux
Courgettes farcies aux champignons de paris	Vieux
Dinde aux trois poivrons	Vieux
Lapin aux échalotes	Jeune
Dinde farcie aux olives	Jeune
Canard sauvage aux navets	Vieux
Râble de lapin	Jeune ou Vieux
Lapin farci	Jeune
Canard au miel	Jeune
Osso bucco de porc à l'orange	Jeune
Ragoût de gésiers	Jeune
Marcassin aux cerises noires	Jeune
Magret de canard aux cerises	Jeune
Fondue aux magrets de canard	Jeune
Pintade aux figues	Jeune
Côtes de porc à l'estragon	Jeune
Magret de canard grillé au miel	Jeune ou Vieux
Tournedos de canard poêlé au miel	Jeune
Marcassin aux pruneaux	Jeune
Canard à la vanille	Jeune
Magret de canard laqué au sirop d'érable	Jeune
Manchons de canard sauce au miel	Jeune
Ragoût de porc aux olives	Jeune ou Vieux
Marcassin aux airelles	Jeune
Magrets aux framboises	Jeune
Rôti de magret de canard à l'orange ^(SF)	Jeune
Magrets aux pruneaux	Jeune ou Vieux
Pintade aux pruneaux ^(SF)	Jeune
Canard laqué	Jeune
Paupiettes aux olives	Jeune ou Vieux
Osso bucco de porc aux oignons caramélisés	Jeune
Rôti de porc à la provençale ^(SF)	Jeune
Confit d'oie aux lentilles ^(SF)	Jeune
Daube de porc aux aubergines	Jeune ou Vieux
Jambon à la provençale ^(SF)	Jeune
Poitrine de porc à la poêle	Jeune
Jambon à la moutarde	Jeune
Moussaka au porc	Jeune
Jambonneau à la moutarde	Jeune
Canard au porto	Jeune ou Vieux
Canard aux navets	Jeune ou Vieux
Côtes de porc sauce piquante	Jeune
Paupiettes aux courgettes	Jeune
Steak de canard	Jeune ou Vieux
Palette à la provençale ^(SF)	Jeune
Poitrine de canard marinée	Jeune ou Vieux
Côtes de porc au cerfeuil	Jeune
Côtes de porc à la marjolaine	Jeune
Manchons de canard aux lentilles	Jeune ou Vieux
Rôti de porc aux olives	Jeune ou Vieux
Poitrine de porc farcie	Jeune
Nasi goreng au porc	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Coteaux des Baronnies rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Coteaux des Baronnies rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Chambarand ^(SF)^(SR)
Tomme du Beaujolais ^(SF)^(SR)
Rigotte du Forez ^(SF)^(SR)
Chambarand maigre ^(SF)^(SR)
Saint-Marcellin ^(SF)^(SR)

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