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Que manger avec un vin Coteaux de Peyriac blanc

Que manger avec un Coteaux de Peyriac blanc ?

Le Coteaux de Peyriac blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Coteaux de Peyriac blanc :

Apéritifs

Artichauts à la barigoule
Acras de crevettes
Acras de morue
Toast de pissalat
Ensaladilla rusa

Entrées

Oignon doux des cévennes cuits en croûte de sel
Tielles à la sétoise
Encornet farci
Xató
Ravioles du royan

Plats principaux

Brasucade de moules
Manouls de la canourgue
Sardinade
Sardines grillées
Pâtes carbonara

Fromages

Cabécou
Pavé du Pic cendré
Cabécou d'Entraygues
Anneau du Vic-Bilh
Pyramide d'Authon

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Coteaux de Peyriac blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Coteaux de Peyriac blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Oignon doux des cévennes cuits en croûte de sel ^(SF)^(SR)	Jeune
Tielles à la sétoise ^(SF)^(SR)	Jeune
Encornet farci ^(SF)^(SR)	Jeune
Xató ^(SF)^(SR)	Jeune
Brasucade de moules ^(SF)^(SR)	Jeune
Manouls de la canourgue ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Cabécou ^(SF)^(SR)
Cabécou d'Entraygues ^(SF)^(SR)
Pavé du Pic cendré ^(SF)^(SR)
Sardinade ^(SF)^(SR)	Jeune
Anneau du Vic-Bilh ^(SF)^(SR)
Sardines grillées ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Coteaux de Peyriac blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Coteaux de Peyriac blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Artichauts à la barigoule ^(SF)	Jeune
Acras de crevettes	Jeune
Acras de morue	Jeune
Toast de pissalat ^(SF)	Jeune
Ensaladilla rusa	Jeune
Secca d'entrevaux ^(SF)	Jeune
Acras de morue martiniquais	Jeune
Feuilles de vigne farcies	Jeune ou Vieux
Maki à la dorade royale	Jeune
Grillon charentais ^(SF)	Jeune
Acras de giraumon	Jeune
Fattouche	Jeune
Choquitos	Jeune
Pulpo à la gallega	Jeune
Calamares à la romana	Jeune
Parrochas	Jeune
Sashimi mulet	Jeune
Calamares	Jeune
Sashimi poulpe	Jeune
Beignets de queues de langoustines	Jeune ou Vieux
Gaspacho de melon	Jeune
Beignets de langoustines	Jeune ou Vieux
Allumettes aux anchois	Jeune
Beignets aux anchois	Jeune
Beignets de cabillaud	Jeune
Quiche au bleu et aux noix	Jeune
Nems au gambas	Jeune
Mille-feuille au crabe	Jeune ou Vieux
Beignets de langoustes	Jeune ou Vieux
Nems au homard	Jeune ou Vieux
Cocktail de homard	Jeune ou Vieux
Canapés au homard	Jeune ou Vieux
Cocktail de crabe ^(SF)	Jeune ou Vieux
Toast aux légumes	Jeune
Bouchées au crabe	Jeune ou Vieux
Tarte à l'emmental	Jeune
Toast d'anchois	Jeune
Chaussons au crabe	Jeune ou Vieux
Nems aux crabes	Jeune ou Vieux
Friture de brocolis	Jeune ou Vieux
Beignets de bisque de homard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Petits pâtés au crabe	Jeune ou Vieux
Potage froid aux concombres	Jeune
Cocktail de crevettes ^(SF)	Jeune
Féroce d'avocat au crabe	Jeune
Tarte au fromage et jambon fumé	Jeune ou Vieux
Avocat au crabe	Jeune
Saucisson aux pistaches ^(SF)	Jeune
Saucisson aux noisettes ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Coteaux de Peyriac blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Coteaux de Peyriac blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Oignon doux des cévennes cuits en croûte de sel ^(SF)^(SR)	Jeune
Tielles à la sétoise ^(SF)^(SR)	Jeune
Encornet farci ^(SF)^(SR)	Jeune
Xató ^(SF)^(SR)	Jeune
Ravioles du royan ^(SF)	Jeune
Purée saint-germain ^(SF)	Jeune
Poulpes aux pommes de terre ^(SF)	Jeune
Tourte de blettes au parmesan ^(SF)	Jeune
Fonds d'artichauts sauce andalouse	Jeune
Salade américaine	Jeune
Salade de poulpe ^(SF)	Jeune
Supions à l'ail et persil ^(SF)	Jeune
Salade césar	Jeune
Pâtes saumon	Jeune
Casseron à la plancha ^(SF)	Jeune
Risotto saumon	Jeune
Endives à la sauce blanche	Jeune
Salade de poulet au basilic	Jeune
Flan de bisque de homard	Jeune ou Vieux
Far ^(SF)	Jeune
Flamiche aux endives	Jeune
Haricots verts aux anchois	Jeune
Quiche aux endives	Jeune ou Vieux
Risotto aux endives	Jeune ou Vieux
Soupe aux lentilles	Jeune ou Vieux
Flan de saint-jacques	Vieux
Beignets de cervelle	Jeune ou Vieux
Risotto aux betteraves	Jeune ou Vieux
Macédoine aux crevettes	Jeune
Salade d'écrevisses	Jeune ou Vieux
Seiches au vin	Jeune
Macédoine au crabe	Jeune
Tartare de gambas	Jeune
Crêpes aux gambas	Jeune
Citrons farcis au thon et mozzarella	Jeune
Tourteaux au barbecue	Jeune
Tarte au bleu	Jeune ou Vieux
Quiche aux quenelles	Jeune
Soupe aux brocolis	Jeune ou Vieux
Gambas à la plancha	Jeune
Avocat créole	Jeune
Citrons farcis au crabe	Jeune
Terrine de gambas	Jeune
Bisque d'écrevisses ^(SF)	Vieux
Escargots à la niçoise ^(SF)	Jeune
Salade au gouda	Jeune
Risotto aux brocolis	Jeune ou Vieux
Escargots à la grecque	Jeune
Velouté d'écrevisses	Vieux
Escargots aux herbes	Jeune
Tarte aux fruits de mer	Jeune
Potage aux haricots	Jeune
Soufflé au crabe	Jeune ou Vieux
Escargots à la plancha	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Coteaux de Peyriac blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Coteaux de Peyriac blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Brasucade de moules ^(SF)^(SR)	Jeune
Manouls de la canourgue ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Sardinade ^(SF)^(SR)	Jeune
Sardines grillées ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâtes carbonara	Jeune
Fonds d'artichauts florentine	Jeune
Fonds d'artichauts argenteuil	Jeune
Farcis ^(SF)	Jeune
Matété de crabes	Jeune
Lasagnes au brocciu ^(SF)	Jeune
Pizza napolitaine	Jeune
Tian de chou en lamelles ^(SF)	Jeune
Tian de blettes au riz ^(SF)	Jeune
Tian de blettes aux mélots ^(SF)	Jeune
Tian de blettes blanc et vert ^(SF)	Jeune
Cannellonis corses ^(SF)	Jeune
Marmitako ^(SF)	Jeune
Tian de chou aux quatre verts ^(SF)	Jeune
Spaghetti à la carbonara	Jeune
Tian de chou-fleur ^(SF)	Jeune
Tian de blettes au céleri rave ^(SF)	Jeune
Tian d'artichauts violets ^(SF)	Jeune
Moules à la provençale ^(SF)	Jeune
Oignons farcis au brocciu ^(SF)	Jeune
Féroce d'avocat	Jeune
Anchois marinés	Jeune
Tian d'artichauts aux tomates et aux anchois ^(SF)	Jeune
Courgettes farcies à la brousse ^(SF)	Jeune
Tian d'artichauts aux épinards ^(SF)	Jeune
Pizza 4 fromages	Jeune
Sardines à la bastiaise ^(SF)	Jeune
Sole grillée	Jeune ou Vieux
Araignée de mer en soupe ^(SF)	Jeune
Tian d'artichauts au petit salé ^(SF)	Jeune
Sardinade à la provençale ^(SF)	Jeune
Tian d'asperges violettes ^(SF)	Jeune
Yakitori asperge emballée dans du lard	Jeune
Tian d'asperges aux œufs ^(SF)	Jeune
Lasagnes au fromage	Jeune ou Vieux
Gratin d'endives à la béchamel ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poitrine de poulet aux pêches	Jeune
Poularde au pastis	Vieux
Marinade de poulet	Jeune
Poulet aux citrons confits	Jeune
Truite à la provençale ^(SF)	Jeune
Endives à la béchamel au four ^(SF)	Jeune ou Vieux
Betteraves au roquefort ^(SF)	Jeune
Coquelet aux raisins	Jeune
Poulet sauté au basilic	Jeune
Poulet farci aux pommes	Jeune
Artichauts à la diable ^(SF)	Jeune ou Vieux
Truite aux herbes	Jeune ou Vieux
Tartiflette aux endives	Jeune ou Vieux
Dinde farcie aux pommes	Jeune
Endives à la crème de roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Dinde farcie aux abricots	Jeune
Haricots verts aux poivrons	Jeune
Rôti de dindonneau aux poires	Jeune ou Vieux
Haricots verts aux épices	Jeune
Goujonnettes de poissons grillés	Jeune
Paupiettes de dinde aux pommes vertes	Jeune
Fricassée de crevettes	Jeune
Rôti de dinde aux pommes	Jeune
Anchois farcis aux câpres	Jeune
Anchois farcis	Jeune
Fenouils grillés au citron et huile d'olive	Jeune
Thon grillé	Jeune
Carré de porc pommes	Jeune
Chou-fleur à la marmandaise ^(SF)	Jeune
Coeurs de palmier aux crevettes	Jeune
Gratin de potiron aux oignons	Jeune
Jambalaya	Jeune
Saucisse aux pommes	Jeune
Paëlla au homard	Jeune ou Vieux
Fricassée de homard	Jeune ou Vieux
Mignon de porc aux abricots	Jeune
Marinade de gambas	Jeune
Chou fleur à la ricotta	Jeune ou Vieux
Avocat farci au crabe	Jeune
Porc aux mirabelles	Jeune
Hachis parmentier aux oignons	Jeune
Gambas à la bière	Jeune
Pied de porc au vin blanc ^(SF)	Jeune
Fenouils glacés au citron vert et à l'aneth	Jeune
Cari de langoustes	Jeune ou Vieux
Riz sauté au crabe	Jeune ou Vieux
Fricassée de ouassous	Jeune
Cigales de mer à l'armoricaine	Jeune
Fricassée de gambas	Jeune
Écrevisses au court-bouillon	Vieux
Pâtes au homard	Jeune ou Vieux
Côtes de porc à la rhubarbe	Jeune
Pizza aux 3 fromages	Jeune
Rôti de porc farci aux pommes	Jeune
Moqueca de crevettes	Jeune
Haricots verts à la niçoise ^(SF)	Jeune
Carpaccio de gambas	Jeune
Nouilles aux gambas	Jeune
Saucisse au roquefort	Jeune
Gratiné aux choux verts	Jeune
Porc à la bière	Jeune
Chou chinois à la crème	Jeune ou Vieux
Porc aux abricots	Jeune
Tourteaux farcis	Jeune
Crabe à la mayonnaise	Jeune
Crabe à l'étouffée	Jeune ou Vieux
Côtes de porc au curry et aux pommes	Jeune
Rôti de porc à la bière	Jeune
Sauté de porc au cidre ^(SF)	Jeune
Porc aux pêches	Jeune
Saucisse au miel	Jeune
Spaghetti aux langoustines	Jeune ou Vieux
Mignon de porc aux mirabelles	Jeune
Tourtière limousine ^(SF)	Jeune ou Vieux
Paupiettes de porc aux pommes	Jeune
Avocat farci au thon	Jeune
Riz aux brocolis	Jeune ou Vieux
Gratin de brocolis et de pommes de terre	Jeune ou Vieux
Paëlla aux écrevisses	Jeune ou Vieux
Saucisse au maroille	Jeune
Côtes de porc aux abricots	Jeune
Crépinettes de porc au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rôti de porc aux mirabelles	Jeune
Écrevisses au vin	Vieux
Rôti de porc au cidre ^(SF)	Jeune
Gratin de céleri	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Coteaux de Peyriac blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Coteaux de Peyriac blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cabécou ^(SF)^(SR)
Pavé du Pic cendré ^(SF)^(SR)
Cabécou d'Entraygues ^(SF)^(SR)
Anneau du Vic-Bilh ^(SF)^(SR)
Pyramide d'Authon ^(SF)
Cœur de Touraine cendré ^(SF)
Sainte-Maure-de-Touraine ^(SF)
Truffe de Ventadour ^(SF)
Truffe de Valensole ^(SF)

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