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Que manger avec un Comté Tolosan blanc ?


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Le Comté Tolosan blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Comté Tolosan blanc :

Apéritifs
Cassolette de pibales
Pounti
Grillon charentais
Sashimi mulet
Friture de goujons

Entrées
Soufflé au fromage
Garbure au jambon de bayonne
Figues fraîches mozzarella et jambon de bayonne
Brocolis à la niçoise
Quiche aux oignons

Plats principaux
Pieds de veau vinaigrette
Tripous
Farçous
Purée de haricots tarbais
Pieds de porc truffés

Fromages
Rocamadour
Soumaintrain
Abbaye de Tamié
Chèvre aux herbes de provence





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Comté Tolosan blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Comté Tolosan blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Cassolette de pibales (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pieds de veau vinaigrette (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tripous (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Pounti (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Farçous (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de goujons (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Purée de haricots tarbais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soufflé au fromage (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pieds de porc truffés (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pieds de porc glacés (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rocamadour (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Trenèls (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Piperade au jambon de bayonne (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Figues fraîches mozzarella et jambon de bayonne (SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Garbure au jambon de bayonne (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Comté Tolosan blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Comté Tolosan blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Cassolette de pibales (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pounti (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Grillon charentais (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sashimi mulet Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de goujons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Civelle (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sashimi poulpe Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sashimi pieuvre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gaspacho de melon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chiffonnade de jambon cru Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon d'york Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Tarte au chèvre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte au gorgonzola Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte au chèvre au miel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte au fromage de chèvre et aux herbes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte au chèvre et à la menthe Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Comté Tolosan blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Comté Tolosan blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Soufflé au fromage (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Garbure au jambon de bayonne (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Figues fraîches mozzarella et jambon de bayonne (SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brocolis à la niçoise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestige
Quiche aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ravioles aux oignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soupe aux petit pois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crêpes à la florentine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Far (SF) Jeune Note de prestige
Assiette nordique Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crème de concombre et saumon fumé Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte aux oignons caramélisés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Risotto aux oignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soupe aux brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Potage aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soufflé aux brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage aux choux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Tourte au gorgonzola Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté de brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Consommé milli fanti (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crêpes au crabe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage à la mâche Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage à la courge Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mozzarella à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestige
Velouté de petit pois Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Mozzarella aux figues Jeune Note de prestigeNote de prestige
Risotto aux abricots Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte à l'andouille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte à l'andouillette (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte soufflée aux 3 fromages Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes marinées au yaourt Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Comté Tolosan blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Comté Tolosan blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Pieds de veau vinaigrette (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tripous (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Farçous (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Purée de haricots tarbais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pieds de porc truffés (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pieds de porc glacés (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Trenèls (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Piperade au jambon de bayonne (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Dos de saumon sur peau Jeune Note de prestigeNote de prestige
Darnes de colin pochées Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potjevleesch (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sardinade (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlans à l'anglaise Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlans richelieu Jeune Note de prestigeNote de prestige
Asperges mauves du blayais (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de la Loire (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saumon grillé sauce citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon grillé au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de brocolis et de pommes de terre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratiné aux choux verts Jeune Note de prestigeNote de prestige
Purée de pois chiches Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratin de petits pois et de lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pois chiches à l'espagnole Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz aux brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pois chiches à la catalane Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potée aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Matelote de pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brandade aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Comté Tolosan blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Comté Tolosan blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Rocamadour (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soumaintrain (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Abbaye de Tamié (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chèvre aux herbes de provence (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige



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