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Que manger avec un vin Clairette du Languedoc Adissan

Que manger avec un Clairette du Languedoc Adissan ?

Le Clairette du Languedoc Adissan peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Clairette du Languedoc Adissan :

Apéritifs

Fromage de tête à la provençale
Ventru genièvre
Féroce d'avocat au crabe
Croque au thon et à la mozzarella
Friand au thon

Entrées

Xató
Tartare de tomate au chèvre
Tarte au chèvre et aux courgettes
Lieu à la plancha
Supions au barbecue

Plats principaux

Huîtres élevées sur table de l'étang de Thau
Brasucade de moules
Tomates farcis brin d'amour
Morue à la biscaina
Ragoût de fèves et prisuttu

Fromages

Anneau du Vic-Bilh
Cabécou
Cabécou d'Entraygues
Pavé du Pic cendré
Péchegos

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Clairette du Languedoc Adissan. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Clairette du Languedoc Adissan
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cabécou ^(SF)^(SR)
Anneau du Vic-Bilh ^(SF)^(SR)
Pavé du Pic cendré ^(SF)^(SR)
Cabécou d'Entraygues ^(SF)^(SR)
Péchegos ^(SF)^(SR)
Fromage de tête à la provençale ^(SF)^(SR)	Jeune
Huîtres élevées sur table de l'étang de Thau ^(SF)^(SR)	Jeune
Brasucade de moules ^(SF)^(SR)	Jeune
Xató ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Clairette du Languedoc Adissan. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Clairette du Languedoc Adissan
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Fromage de tête à la provençale ^(SF)^(SR)	Jeune
Ventru genièvre ^(SF)	Jeune
Féroce d'avocat au crabe	Jeune
Croque au thon et à la mozzarella	Jeune
Friand au thon	Jeune
Ricotta au four	Jeune
Toast au gouda	Jeune
Scampis	Jeune
Toast au chèvre et miel	Jeune ou Vieux
Tarte aux courgettes et au comté	Jeune ou Vieux
Gâteau de courgettes au chèvre	Jeune ou Vieux
Chayottes aux crevettes	Jeune
Petits pâtés au saumon	Jeune
Tarte aux aubergines et au chèvre	Jeune
Vol au vent au saumon	Jeune
Toast à l'avocat et saumon	Jeune
Rillettes aux deux saumons	Jeune
Petits gâteaux au saumon fumé	Jeune
Muffins aux saumon	Jeune
Beignets de saumon	Jeune ou Vieux
Petits fours au saumon	Jeune
Tartare de thon au gingembre et citron	Jeune
Tartare aux deux saumons	Jeune
Tartare de saumon au gingembre	Jeune
Tartare de thon à la tomate	Jeune
Tartare de saumon à l'aneth et citron	Jeune
Scampis en papillote	Jeune
Tartare de thon au basilic frais	Jeune
Toast au saumon et mascarpone	Jeune ou Vieux
Couronne de riz au saumon	Jeune
Couronne de saumon	Jeune
Aspic au saumon	Jeune
Roulade au saumon	Jeune ou Vieux
Profiteroles au saumon	Jeune
Effeuillée de saumon	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Clairette du Languedoc Adissan. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Clairette du Languedoc Adissan
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Xató ^(SF)^(SR)	Jeune
Tartare de tomate au chèvre	Jeune
Tarte au chèvre et aux courgettes	Jeune ou Vieux
Lieu à la plancha	Jeune ou Vieux
Supions au barbecue	Jeune
Velouté de boudin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Minestrone	Jeune
Clams au vin blanc ^(SF)	Jeune
Avocat à l'andalouse	Jeune
Risotto aux fleurs de courgettes	Jeune ou Vieux
Limandes à la plancha	Jeune
Poulpe au vin	Jeune
Poulpe au vin blanc ^(SF)	Jeune
Salade d'avocats et saumon	Jeune
Tartare de hareng	Jeune
Salade de haricots verts au saumon	Jeune
Tartare de maquereau	Jeune
Rascasse à la provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Salade aux deux saumons	Jeune
Rascasse à la plancha	Jeune ou Vieux
Darnes de saumon barbecue	Jeune
Tartare de fenouil	Jeune
Tarte feuilletée aux courgettes et au chèvre	Jeune ou Vieux
Tartare de thon ^(SF)	Jeune
Lotte à la plancha	Jeune
Rascasse au barbecue	Jeune
Pavé de cabillaud à la plancha	Jeune ou Vieux
Terrine aux rougets	Jeune
Rougets barbet grillés au barbecue	Jeune
Quiche aux poireaux et saumon	Jeune
Merlans au barbecue	Jeune
Mouclade au barbecue	Jeune
Soufflé au thon	Vieux
Mérou au barbecue	Jeune
Daurade grillée au barbecue	Jeune
Raie à la plancha	Jeune ou Vieux
Daurade rose à la plancha	Jeune ou Vieux
Friand au saumon	Jeune
Tarte au saumon	Jeune
Saumonette à la provençale ^(SF)	Jeune
Crêpes fourrées au saumon et à l'aneth	Jeune
Tarte aux deux saumons	Jeune
Terrine de saumon	Jeune
Papillotes de saumon	Jeune ou Vieux
Filets de sole en papillote	Jeune ou Vieux
Tortilla au saumon	Jeune
Religieuse au saumon	Jeune
Solettes à la plancha	Jeune ou Vieux
Pavé de saumon en papillote	Jeune
Garbure limousine ^(SF)	Jeune
Paupiettes de saumon	Jeune
Soufflé aux deux saumons	Jeune ou Vieux
Garbure landaise ^(SF)	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Clairette du Languedoc Adissan. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Clairette du Languedoc Adissan
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Huîtres élevées sur table de l'étang de Thau ^(SF)^(SR)	Jeune
Brasucade de moules ^(SF)^(SR)	Jeune
Tomates farcis brin d'amour ^(SF)	Jeune
Morue à la biscaina ^(SF)	Jeune
Ragoût de fèves et prisuttu ^(SF)	Jeune
Sauté de porc au cidre ^(SF)	Jeune
Rouelle de porc aux pommes	Jeune
Rouelle de porc au cidre ^(SF)	Jeune
Porc farci aux pommes	Jeune ou Vieux
Tripes à la provençale ^(SF)	Jeune
Morue à la fécampoise	Jeune
Brandade de morue gratinée	Jeune
Poitrine de porc aux pommes	Jeune
Brandade de morue nicoise	Jeune
Filets de merlan au crabe et salicorne	Jeune ou Vieux
Sardines à la provençale ^(SF)	Jeune
Courgettes farcies au brocciu et à la menthe ^(SF)	Jeune
Marinade de thon	Jeune
Aubergines farcies au comté	Jeune ou Vieux
Aubergines aux crevettes	Jeune
Épinards au saumon	Jeune
Brandade aux pommes de terre	Jeune
Fondue à la tomate	Jeune
Limandes aux herbes de provence ^(SF)	Jeune
Lasagnes au saumon	Jeune
Grondins au vin blanc ^(SF)	Jeune
Jambalaya	Jeune
Jambon au porto blanc	Jeune
Côtes de porc aux pêches	Jeune
Côtes de porc à la rhubarbe	Jeune
Côtes de porc au raifort	Jeune
Pâtes farcies au saumon	Jeune
Chou frisé au saumon	Jeune
Pâtes au saumon frais	Jeune
Mignon de porc aux mirabelles	Jeune
Merlu à l'espagnol	Jeune
Tomates farcies au saumon	Jeune
Courgettes gratinées au chèvre	Jeune ou Vieux
Morue à la grecque	Jeune
Merlu à la romaine	Jeune ou Vieux
Courgettes gratinées au fromage	Jeune ou Vieux
Matelote de pommes de terre	Jeune
Hochepot aux légumes ^(SF)	Jeune
Avocat farci au saumon	Jeune
Nouilles au saumon	Jeune ou Vieux
Civet de porcelet au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Fricassée de lapin au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gigot de lotte à l'ail	Jeune
Merlans aux tomates	Jeune ou Vieux
Gigot de lotte à la provençale ^(SF)	Jeune
Saumon à la poêle	Jeune
Lotte à la provençale ^(SF)	Jeune
Flétan au beurre blanc	Jeune
Mignon de porc au cidre ^(SF)	Jeune
Filets de bar au vin rouge ^(SF)	Vieux
Tian de dorade ^(SF)	Jeune
Mérou au fenouil	Jeune ou Vieux
Merlu au court-bouillon	Jeune ou Vieux
Darnes de saumon aux légumes	Jeune ou Vieux
Rougets aux poivrons	Jeune
Bouillabaisse d'oeufs ^(SF)	Jeune
Taboulé de la mer	Jeune
Rougets à la poêle	Jeune ou Vieux
Parmentier de saumon	Jeune
Saumon au miel	Jeune
Sole au vin ^(SF)	Vieux
Sole languedocienne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Raie aux légumes	Jeune ou Vieux
Galette de pommes de terre au saumon	Jeune
Merlu à la sauce verte	Jeune ou Vieux
Aile de raie aux fines herbes	Jeune ou Vieux
Thon rouge aux câpres	Jeune
Pavé de thon mi-cuit	Jeune ou Vieux
Bar aux herbes de provence ^(SF)	Jeune
Thon au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Raie sauce à la moutarde	Jeune
Raie aux poireaux	Jeune ou Vieux
Bar farci aux herbes	Jeune
Raie à la grenobloise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tagliatelles au saumon frais	Jeune
Sauté de saumon	Jeune ou Vieux
Pavé de saumon aux pommes de terre	Jeune
Pavé de saumon au four	Jeune ou Vieux
Saumon au vin	Vieux
Saumon aux courgettes	Jeune
Pâtes aux deux saumons	Jeune
Saumon à la vapeur	Jeune ou Vieux
Saumon à l'étouffée	Jeune
Saumon aux câpres	Jeune
Quenelles au saumon	Jeune ou Vieux
Saumon aux asperges	Jeune
Filets de sole farcis aux crevettes	Jeune ou Vieux
Tournedos de saumon	Jeune ou Vieux
Noisette de saumon	Jeune
Filets de sole à la moutarde	Jeune ou Vieux
Pavé de saumon aux câpres	Jeune
Pavé de saumon sauce au soja	Jeune
Pavé de saumon aux graines de pavot	Jeune
Escalopes de saumon à l'oseille	Jeune
Pavé de saumon aux asperges	Jeune
Pavé de saumon sauce hollandaise ^(SF)	Jeune
Filets de sole farcis au saumon	Jeune
Carré de porc pommes	Jeune
Avocat farci au crabe	Jeune
Foie de veau à la berlinoise	Jeune ou Vieux
Travers de porc aux abricots	Jeune
Côtes de porc au curry et aux pommes	Jeune
Rôti de porc à la bière	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Clairette du Languedoc Adissan. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Clairette du Languedoc Adissan
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Anneau du Vic-Bilh ^(SF)^(SR)
Cabécou ^(SF)^(SR)
Cabécou d'Entraygues ^(SF)^(SR)
Pavé du Pic cendré ^(SF)^(SR)
Péchegos ^(SF)^(SR)

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