Que manger avec un Cheverny rouge ?

Suggestion de menu

Plats régionaux

Apéritif

Entrée

Le Cheverny rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Cheverny rouge :

Apéritifs

Pâté de pâques
Pâté berrichon
Rillettes du mans d'oie
Rillettes du mans de lapin
Rillettes du mans de porc

Entrées

Champignons de Paris farcis
Oeufs à la couille d'âne
Tourtière de lapin
Tourtière de poulet
Oeuf poché au champagne

Plats principaux

Grumbeerekiechle
Rôti de porc aux pruneaux
Rôti de porc aux reinettes
Matelote tourangelle
Tournedos à l'angevine

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Cheverny rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Cheverny rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Champignons de Paris farcis ^(SF)^(SR)	Jeune
Grumbeerekiechle ^(SF)^(SR)	Jeune
Rôti de porc aux pruneaux ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Rôti de porc aux reinettes ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Matelote tourangelle ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Tournedos à l'angevine ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Pâté de pâques ^(SF)^(SR)	Jeune
Boudin de vertou ^(SF)^(SR)	Jeune
Oeufs à la couille d'âne ^(SF)^(SR)	Jeune
Râbles de lapin saint-robin poêlés ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Fricassée de poulet de loué à l'ancienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourtière de lapin ^(SF)^(SR)	Jeune
Poularde à l'angevine ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Poule noire du berry rôtie ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourtière de poulet ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâté berrichon ^(SF)^(SR)	Jeune
Rôti de porc fermier de la sarthe ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Rillettes du mans d'oie ^(SF)^(SR)	Jeune
Côte nantaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillettes du mans de lapin ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillettes du mans de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillettes du mans de porc ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillettes du mans ^(SF)^(SR)	Jeune
Vertillais ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Cheverny rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Cheverny rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pâté de pâques ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâté berrichon ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillettes du mans d'oie ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillettes du mans de lapin ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillettes du mans de porc ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillettes du mans ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillettes du mans de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Schmehrwurst ^(SF)	Jeune
Andouille de Guémené ^(SF)	Jeune
Andouille de Baye ^(SF)	Jeune
Andouille la coglaise ^(SF)	Jeune
Andouilles ^(SF)	Jeune
Croquettes de camembert ^(SF)	Jeune
Feuilleté d'andouille de vire au camembert au lait cru ^(SF)	Jeune
Andouillettes du Morvan ^(SF)	Jeune
Feuilleté au camembert ^(SF)	Jeune
Rosettes du morvan ^(SF)	Jeune
Terrine du morvan au boeuf bourguignon ^(SF)	Jeune
Fuseau lorrain ^(SF)	Jeune
Gandeuillot ^(SF)	Jeune
Rillettes d'oie d'évreux ^(SF)	Jeune
Rosette ^(SF)	Jeune
Judru de chagny ^(SF)	Jeune
Chicharrones	Jeune
Jambon de Reims ^(SF)	Jeune
Terrine de foies de volaille ^(SF)	Jeune
Jambon cru des ardennes ^(SF)	Jeune
Rillettes gorronnaises ^(SF)	Jeune
Beignets au brie	Jeune ou Vieux
Terrine de joue de boeuf ^(SF)	Jeune
Terrine de queue de boeuf ^(SF)	Jeune
Rillettes d'agneau ^(SF)	Jeune
Terrine de lapin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Mousse au jambon cru	Jeune
Rillettes de lapin ^(SF)	Jeune
Jambon de Parme	Jeune ou Vieux
Jambon de coche ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pâté de tête de porc	Jeune
Jambon de la forêt-noire	Jeune
Mousse au jambon	Jeune
Rillettes de porc ^(SF)	Jeune
Jambon de montagne	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Cheverny rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Cheverny rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Champignons de Paris farcis ^(SF)^(SR)	Jeune
Oeufs à la couille d'âne ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourtière de lapin ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourtière de poulet ^(SF)^(SR)	Jeune
Oeuf poché au champagne ^(SF)	Jeune
Soupe aux orties ^(SF)	Jeune
Champignons à la normande ^(SF)	Jeune
Salade normande ^(SF)	Jeune
Jambon persillé ^(SF)	Jeune
Salade comtoise ^(SF)	Jeune
Bouchées à la reine ^(SF)	Jeune
Omelette de la mère poulard mont saint-michel ^(SF)	Jeune
Tarte au camembert ^(SF)	Jeune
Salade cauchoise ^(SF)	Jeune
Potage saint-germain ^(SF)	Jeune
Jambons du morvan ^(SF)	Jeune
Crapiau morvandiau ^(SF)	Jeune
Terrine de bourgogne au vin ^(SF)	Jeune
Jambon du Cotentin ^(SF)	Jeune
Salade ardennaise au lard ^(SF)	Jeune
Jambon de Valognes ^(SF)	Jeune
Salade de foies de volailles ^(SF)	Jeune
Consommé au poulet	Jeune ou Vieux
Tourte au lapin	Jeune
Soufflé à la roquette	Jeune ou Vieux
Salade de pâtes aux poivrons	Jeune
Salade au jambon	Jeune
Aiguillette de boeuf en gelée ^(SF)	Jeune
Salade composée aux lentilles	Jeune
Salade de pommes de terre au bleu	Jeune
Salade au lard	Jeune
Jambon à la plancha	Jeune ou Vieux
Quiche à la viande	Jeune
Friand à la viande	Jeune
Flamiche au jambon	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Cheverny rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Cheverny rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Grumbeerekiechle ^(SF)^(SR)	Jeune
Rôti de porc aux pruneaux ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Rôti de porc aux reinettes ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Matelote tourangelle ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Tournedos à l'angevine ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Boudin de vertou ^(SF)^(SR)	Jeune
Râbles de lapin saint-robin poêlés ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Fricassée de poulet de loué à l'ancienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Poularde à l'angevine ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Poule noire du berry rôtie ^(SF)^(SR)	Jeune
Rôti de porc fermier de la sarthe ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Côte nantaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Vertillais ^(SF)^(SR)	Jeune
Cacasse à cul nu ^(SF)	Jeune
Yakitori oignons verts et blanc de poulet	Jeune
Gibelotte de lapin ^(SF)	Jeune
Potée champenoise ^(SF)	Jeune
Andouillettes AAAAA ^(SF)	Jeune
Lapin de garenne en gibelotte	Vieux
Côtes de porc grillées au camembert ^(SF)	Jeune
Andouillette de Clamecy ^(SF)	Jeune
Lapin au cidre ^(SF)	Jeune
Fricassée de tripes ^(SF)	Jeune
Saucisse de Montbéliard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tripes à la crème de coutances ^(SF)	Jeune
Sanguette d'alençon ^(SF)	Jeune
Tripes à la mode d'authon-du-perche ^(SF)	Jeune
Kassler ^(SF)	Jeune
Potée lorraine ^(SF)	Jeune
Côtelettes de saumon à l'andouille de Vire ^(SF)	Jeune
Fondue normande ^(SF)	Jeune
Tête de veau de rambervillers ^(SF)	Jeune
Boudin de Saint-Romain ^(SF)	Jeune
Canard normand ^(SF)	Jeune
Boudin noir de Mortagne-au-Perche ^(SF)	Jeune
Boudin noir de Vertou ^(SF)	Jeune
Boudin noir de Coutances ^(SF)	Jeune
Boudin à la crème et au calvados de Saint-Romain ^(SF)	Jeune
Fricassée de volaille à l'ancienne	Jeune ou Vieux
Aiguillette de boeuf braisée bourgeoise ^(SF)	Jeune
Pied de porc de Sainte-Ménehould ^(SF)	Jeune
Lapin à la gibelotte	Jeune
Poulet gratiné au maroille	Jeune ou Vieux
Poulet gratiné au fromage au four	Jeune ou Vieux
Poulet gratiné au comté	Jeune ou Vieux
Ballotine de volaille au fromage ^(SF)	Jeune ou Vieux
Escalopes au bleu d'auvergne ^(SF)	Jeune
Poulet au roquefort ^(SF)	Jeune
Escalopes au parmesan	Vieux
Andouillettes aux oignons ^(SF)	Jeune
Andouillettes au vin blanc ^(SF)	Jeune
Paupiettes aux cèpes	Vieux
Paupiettes de boeuf aux champignons	Jeune ou Vieux
Choux de bruxelles sautés au lard	Jeune
Choux de bruxelles aux lardons	Jeune
Choux de bruxelles à l'auvergnate ^(SF)	Jeune
Matelote d'anguilles au vin rouge ^(SF)	Vieux
Tartare de boeuf à l'italienne	Jeune
Tartare de boeuf ^(SF)	Jeune
Aiguillette de boeuf	Jeune ou Vieux
Riz aux saucisses	Jeune
Tartare de boeuf au couteau ^(SF)	Jeune
Tartare de boeuf au parmesan et huile d'olive	Jeune
Pavé de boeuf au bleu ^(SF)	Jeune
Rôti de lapin	Jeune ou Vieux
Veau aux pruneaux	Jeune
Râble de lapin braisé	Vieux
Pavé de boeuf sauce au poivre	Jeune
Rôti de lapin à la moutarde ^(SF)	Jeune
Rôti de boeuf aux champignons	Jeune ou Vieux
Pot-au-feu de lapin ^(SF)	Jeune
Tripes de boeuf à la tomate	Jeune
Ragoût de lapin	Jeune
Tomates farcies au boeuf	Jeune
Rôti de lapin aux pruneaux ^(SF)	Jeune
Rognons de lapin	Jeune
Rôti de lapin au four	Jeune ou Vieux
Lapin de garenne aux choux ^(SF)	Jeune
Jambon à la broche	Jeune ou Vieux
Cailles aux pruneaux ^(SF)	Jeune
Lapin sauté	Jeune ou Vieux
Gratin de chou-fleur au jambon	Jeune
Tournedos de boeuf	Jeune ou Vieux
Foie de volaille au porto	Jeune ou Vieux
Lapin aux tomates	Jeune
Pied de porc	Jeune
Lapin de garenne aux girolles ^(SF)	Jeune ou Vieux
Lapin aux échalotes	Jeune
Lapin aux noix	Jeune ou Vieux
Côtes de blettes au jambon	Jeune
Pied de porc pané	Jeune
Pied de porc aux pois chiche	Jeune
Pied de porc aux lentilles	Jeune
Gratin de pommes de terre aux poireaux	Jeune
Potée de chou à la saucisse ^(SF)	Jeune
Poireaux au jambon	Jeune
Pied de boeuf	Jeune
Chou vert aux saucisses	Jeune
Gratin de chou-fleur à la tomate	Jeune
Blanc de poulet aux olives	Jeune ou Vieux
Côtes de blettes au lard	Jeune
Gratin de chou-fleur aux lardons	Jeune
Chou frisé aux lardons fumés	Jeune
Pommes de terre farcies aux épinards	Jeune
Lapin farci	Jeune
Foie de volaille au vinaigre de framboise	Jeune ou Vieux
Chou vert à la tomate	Jeune
Fondue à la viande	Jeune ou Vieux
Chou-fleur à la sauce tomate	Jeune
Côtes de blettes à la sauce tomate	Jeune
Rôti de jambon	Jeune ou Vieux
Foie à l'orange	Jeune
Travers de porc grillé à la poêle	Jeune
Foie de volaille au vinaigre balsamique	Jeune ou Vieux
Marinade de côte de porc	Jeune

Les Guides Vin-Vigne
Guide des Vins et Champagnes Guide des Vins de Bordeaux Guide des Champagnes Guide des Accords Mets et Vins Guide des Millésimes Guide des Cépages Guide des Vignobles Guide des Régions Viticoles Guide des Appellations Viticoles

Publicité

Carte de la région viticole

Publicité

Publicité

Publicité

Les guides Vin-Vigne

Publicité

Réutilisez les données du site Vin-Vigne
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation. Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... : Source: <a href="http://www.vin-vigne.com" title="Vin Vigne: Guide des vins et des vignes de France">Vin-Vigne.com</a> > <a href="http://www.vin-vigne.com/vin/que-manger-avec-vin-cheverny-rouge.html" title="Que servir avec un vin d'appellation Cheverny rouge ?">Que manger avec un Cheverny rouge ?</a>

Réutilisez les données du site Vin-Vigne

La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :

Source: <a href="http://www.vin-vigne.com" title="Vin Vigne: Guide des vins et des vignes de France">Vin-Vigne.com</a> > <a href="http://www.vin-vigne.com/vin/que-manger-avec-vin-cheverny-rouge.html" title="Que servir avec un vin d'appellation Cheverny rouge ?">Que manger avec un Cheverny rouge ?</a>

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

Vin-Vigne © 2015 | Accueil | Mentions légales | Partenaires | Contact