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Que manger avec un Chassagne-Montrachet premier cru blanc ?


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Le Chassagne-Montrachet premier cru blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Chassagne-Montrachet premier cru blanc :

Apéritifs
Terrine d'écrevisses
Terrine de saumon au meursault
Pâté de lamproie
Terrine aux ris de veau
Mousse d'anchois

Entrées
Truite fumée
Velouté d'écrevisses joinville
Macaroni nantua
Quiche au poulet et morilles
Coquilles saint-jacques de Grandcamp-Maisy

Plats principaux
Pôchouse aux quatre poissons
Carpe au four
Anguille en ragout
Croûte aux morilles
Waterzoï de poissons

Fromages
Dôme de Vézelay
Crottin du Morvan
Cosne du Port Aubry





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Chassagne-Montrachet premier cru blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Terrine d'écrevisses (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Dôme de Vézelay (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crottin du Morvan (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cosne du Port Aubry (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pôchouse aux quatre poissons (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe au four (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguille en ragout (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite fumée (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de saumon au meursault (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de lamproie (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Terrine d'écrevisses (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de saumon au meursault (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de lamproie (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine aux ris de veau (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mousse d'anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Feuilleté au saumon fumé à l'aneth Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de truite Jeune Note de prestigeNote de prestige
Toast à la truffe Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crème de potiron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Toast aux saint-jacques Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Scampis au boursin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cake aux épices au potiron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coquille saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Truite fumée (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté d'écrevisses joinville (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Macaroni nantua Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche au poulet et morilles Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques de Grandcamp-Maisy (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bouchées à la reine de lorraine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Consommé à la reine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage marcilly (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crème princesse Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crème Agnès Sorel Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de daurade aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Turbot à la plancha Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sandre à la plancha Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche aux ravioles Jeune Note de prestigeNote de prestige
Raviolis à la truffe Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon fumé aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux oeufs Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Velouté au bolets Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs farcis au roquefort (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs mimosa aux asperges Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Omelette à la ricotta Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soufflé aux truffes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine d'anguille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé à la mozzarella Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truffe à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon fumé Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté de potimarron Vieux Note de prestigeNote de prestige
Potage au potiron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage à la patate douce Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs pochés sauce aurore (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ravioles aux saint-jacques Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épinards à la crème et oeufs pochés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saint-jacques à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Omelette aux noix de saint-jacques Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage de potimarron Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soupe au potiron Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Omelette au fromage de chèvre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs à la bretonne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flamusse au potiron (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs au gratin Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs cocotte à la normande (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Oeufs brouillés à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soufflé au comté Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Omelette au jambon blanc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs à la diable Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs farcis au jambon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Omelette au gruyère Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette soufflée au fromage Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs brouillés aux pointes d'asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs au plat à la savoyarde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Artichauts aux oeufs mollets (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette à la courgette Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette aux anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette à la fourme d'ambert (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs au roquefort (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs pochés à la florentine (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Oeufs brouillés aux asperges blanches Jeune Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Pôchouse aux quatre poissons (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe au four (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguille en ragout (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Croûte aux morilles (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Waterzoï de poissons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite au jambon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte dieppoise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite aux amandes (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite au beurre blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques bretonne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quenelles sauce nantua (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite au bleu (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres chaudes à la duxelles de champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Solettes poêlées (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langoustes grillées Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite à vauclusienne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aile de raie à la crème de persil (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe à la bière (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raie au beurre noisette (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguille à la bière (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc à la normande (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres chaudes florentine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de queues d'écrevisses (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Dos de sandre aux morilles (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boudin de brochet (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau normande (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marmite dieppoise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pôchouse (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris de veau aux cèpes (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet au cidre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Yakitori noix de Saint-Jacques Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade rôtie au laurier (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oie de Segré farcie aux marrons (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons de veau à la saumuroise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chapon du Lauragais farci aux châtaignes (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de soles à la normande (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris de veau braisés clamart (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soles meunières (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soles grenobloises Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris de veau braisés Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rouelle de veau aux carottes (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris d'agneau poêlés et persillade (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin au cidre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau à la crème (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de coquilles saint-jacques au lard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougets aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite à la poêle Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de lapin au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques à la vanille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de coquilles saint-jacques et gambas Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gambas à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sandre à l'oseille Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tagliatelles aux gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Solettes aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite aux noix Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coq au vin blanc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de lapin à la crème Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguille au safran Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langoustines à la normande (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tagliatelles aux saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite aux girolles (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau grand-mère (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de lapin à la bière Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon sauce au beurre Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Suprême de volaille au vin Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Palourdes au roquefort (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Asperges à la crème de cerfeuil Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux figues Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques à la sauce au beurre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Suprême de volaille aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Dinde farcie aux marrons et foie gras (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques aux asperges blanches Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Suprême de volaille au cidre (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Asperges maître d'hôtel (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestige
Noisette de veau aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de porc à l'érable Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carrelet à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet aux gambas Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de veau à la crème de gruyère Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de veau aux pêches Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à l'asiatique Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sandre sauce aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguilles farcies Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguilles au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe à la polonaise Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sandre rôti Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pommes de terre aux truffes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sandre au beurre blanc Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite farcie aux fines herbes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon de dinde Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Riz aux truffes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Darne de truite au beurre blanc (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sandre au champagne rosé (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochet au beurre blanc nantais Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochet farci Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite à la savoyarde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite aux endives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Homard au vin jaune Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue à la dinde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bar meunière sauce champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe farcie aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon rôti aux champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Omble chevalier farci aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lieu aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Omble chevalier aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sole aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langues de mouton braisées Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade farcie aux girolles et crevettes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde de bresse aux morilles (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde de bresse aux écrevisses (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquelet aux morilles (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe farcie aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tournedos sauce au vin jaune (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabillaud aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potiron à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Veau aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Queue de boeuf au vin blanc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris de veau au champagne (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau aux pommes et au cidre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet gratiné au maroille Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Barbue au cidre et aux crevettes (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de potiron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poularde aux écrevisses Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sandre à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de veau farcie aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sole à la crème et aux herbes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques en brochette Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mérou à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques à la sauce blanche Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtissons farcis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Puchero Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Panais rôti au miel Jeune Note de prestigeNote de prestige
Purée de potiron Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochet à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe au bleu Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raie au beurre blanc (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Grenadin de veau aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochet au raifort Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mérou au lait de coco Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques au cidre (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sandre à la crème fraîche Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sole au beurre Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Turbot à la poêle Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de veau au fromage Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris de veau à la normande (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de veau à la normande (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aile de raie au beurre noir (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques à la bechamel (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blanc de poulet aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets mignons de veau aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris d'agneau au pommeau (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à la crème et aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon poêle au beurre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Purée de potimarron Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pâtisson en gratin de beaucaire (SF) Jeune Note de prestige
Côtes de veau aux morilles et à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris d'agneau aux morilles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de veau au lait Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de thon à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques au porto Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raie au beurre Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de veau aux carottes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oie farcie aux fruits Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raie sauce blanche Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sole à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Limandes à la crème fraîche Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin dauphinois aux oeufs Vieux Note de prestigeNote de prestige
Purée de giromon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potiron aux chataignes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Ris de veau sauce aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite à la fourme d'ambert (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de veau en cocotte au cidre (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bar au fenouil et pastis (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cotriade bretonne (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carrelet au camembert (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon aux amandes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de veau aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux asperges vertes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bar au fenouil au barbecue Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte à la normande (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon aux amandes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Colin aux amandes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques à la vanille Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux légumes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques à la sauce blanche Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet de veau aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques aux endives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lapin mariné au vin blanc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de lapin au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques sautées (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ris de veau grillés Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux marrons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Dôme de Vézelay (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crottin du Morvan (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cosne du Port Aubry (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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