Que manger avec un Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers ?

Suggestion de menu

Plats régionaux

Apéritif

Entrée

Le Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers :

Apéritifs

Terrine de faisan
Terrine de lièvre
Pâté de chartres
Cuisses de grenouilles au vin rouge
Saucisson aux truffes

Entrées

Compote de lapereau au cidre et au calvados
Omelette aux truffes
Crème boïeldieu
Oeufs cocotte parisienne
Consommé aux truffes cendrillon

Plats principaux

Poularde à la bourgeoise
Carré de veau fermier aux morilles
Côtes de veau normande
Poulet vallée d'auge
Pintade de cholet aux pommes

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Poularde à la bourgeoise ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Terrine de faisan ^(SF)^(SR)	Jeune
Carré de veau fermier aux morilles ^(SF)^(SR)	Vieux
Terrine de lièvre ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Terrine de faisan ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de lièvre ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâté de chartres ^(SF)	Vieux
Cuisses de grenouilles au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Saucisson aux truffes ^(SF)	Vieux
Cuisses de grenouilles aux champignons	Jeune ou Vieux
Cuisses de grenouilles à l'armagnac ^(SF)	Jeune
Cuisses de grenouilles à la sauce tomate	Jeune
Marbré de ris de veau au foie gras	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Compote de lapereau au cidre et au calvados ^(SF)	Jeune ou Vieux
Omelette aux truffes ^(SF)	Vieux
Crème boïeldieu ^(SF)	Vieux
Oeufs cocotte parisienne	Jeune
Consommé aux truffes cendrillon ^(SF)	Jeune
Oeufs mollets païva ^(SF)	Jeune
Poêlée de cèpes de bordeaux ^(SF)	Vieux
Risotto aux truffes	Vieux
Pâtes aux truffes	Vieux
Consommé célestine ^(SF)	Jeune
Potage colombine ^(SF)	Jeune
Risotto aux cèpes	Vieux
Salade gourmande au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Risotto aux ris de veau	Vieux
Cochon de lait au miel grillé au barbecue	Vieux
Tourte aux foies de volaille	Jeune ou Vieux
Entrecôte à la plancha	Jeune
Bifteck grillé au barbecue	Jeune
Cèpes au foie gras ^(SF)	Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Poularde à la bourgeoise ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Carré de veau fermier aux morilles ^(SF)^(SR)	Vieux
Côtes de veau normande ^(SF)	Jeune
Poulet vallée d'auge ^(SF)	Jeune
Pintade de cholet aux pommes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rouelle de veau aux carottes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poitrine de veau farcie ^(SF)	Jeune
Chapon du Mans farci aux marrons et champignons d'automne ^(SF)	Vieux
Ris de veau braisés	Jeune
Carré de veau poêlé viroflay ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côte de veau à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtes de veau Vallée d'Auge ^(SF)	Vieux
Escalope de veau vallée d'auge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côte de veau gratinée au pommeau ^(SF)	Vieux
Escalopes de dinde à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cochon de lait rôti ^(SF)	Vieux
Côtes de veau à la crème ^(SF)	Vieux
Lapin à la cauchoise ^(SF)	Vieux
Grive fourrée au foie gras ^(SF)	Vieux
Cannetons rôtis à la duclair ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canard sauvage à la bigarade ^(SF)	Vieux
Carré de veau poêlé choisy ^(SF)	Jeune ou Vieux
Oie en daube d'alençon ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos rossini ^(SF)	Vieux
Ris de veau braisés clamart ^(SF)	Jeune
Chapon du Lauragais farci aux châtaignes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Faisan à la chartreuse	Vieux
Mignon de veau des pyrénées aux truffes ^(SF)	Vieux
Poularde farcie ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cailles flambées au calvados ^(SF)	Jeune ou Vieux
Mou de veau au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côte de veau fermier du Lauragais aux truffes et à la châtaigne ^(SF)	Vieux
Jarret de veau de chalais braisé ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poularde à l'angevine ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côte de veau d'aveyron aux cèpes et à la truffe ^(SF)	Vieux
Médaillons de veau richemont ^(SF)	Vieux
Pigeon aux cèpes et châtaignes ^(SF)	Vieux
Médaillons de marcassin aux poires ^(SF)	Vieux
Ris de veau à la normande ^(SF)	Vieux
Poularde rôtie	Jeune ou Vieux
Mignon de veau à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rôti de veau au lait	Jeune
Rôti de veau en papillote	Jeune ou Vieux
Côtes de veau aux pommes et au cidre ^(SF)	Jeune
Oie farcie aux fruits	Jeune
Entrecôte aux échalotes	Jeune
Bifteck au four	Jeune ou Vieux
Blanquette de veau aux morilles ^(SF)	Vieux
Bavette au four	Jeune ou Vieux
Suprême de pintade aux girolles	Vieux
Pintade aux truffes ^(SF)	Vieux
Pot-au-feu au foie gras ^(SF)	Vieux
Mignon de boeuf braisé	Jeune ou Vieux
Cuisse de dinde aux girolles	Vieux
Dinde farcie aux girolles	Vieux
Grives aux raisins	Jeune ou Vieux
Pintade au safran au grill	Vieux
Pintade farcie	Vieux
Pintade à la cocotte	Jeune
Pintade rôtie au gros sel	Jeune ou Vieux
Salmis de pintadeau au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pintade rôtie aux pommes caramélisées ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos aux baies roses	Jeune
Bavette à la fondue d'échalotes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Bifteck sauce au bleu ^(SF)	Jeune
Tournedos au lard	Jeune ou Vieux
Rôti de veau farci	Jeune ou Vieux
Pintade aux agrumes	Jeune
Pintade à la vanille	Jeune
Ris d'agneau à la crème	Jeune
Pintade à l'ancienne	Vieux
Pintade aux légumes	Jeune
Pintade aux lentilles	Jeune ou Vieux
Pintade aux mirabelles	Jeune
Pintade au chou	Jeune
Côtes de porc aux pommes	Jeune
Cailles à la crème	Jeune
Tournedos au gorgonzola	Jeune
Mignon de boeuf aux morilles	Vieux
Râble de lièvre sauce au poivre	Jeune ou Vieux
Veau aux oignons	Jeune
Grenadin de veau aux girolles	Vieux
Faisan au porto	Vieux
Escalopes à la normande ^(SF)	Vieux
Rôti de veau en cocotte au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rôti de foie de veau	Jeune ou Vieux
Poitrine de veau farcie aux œufs	Jeune
Rouelle de veau à la tomate	Jeune
Poitrine de veau grillée	Jeune
Veau à la cocotte	Jeune
Ris d'agneau au pommeau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Onglet de veau à la plancha	Jeune
Poitrine de veau à la tomate	Jeune
Veau sauce à la tomate	Jeune
Onglet de veau	Jeune ou Vieux
Perdreau farci au foie gras ^(SF)	Vieux
Pavé de foie de veau	Jeune ou Vieux
Médaillons de veau au porto	Vieux
Côtes de marcassin	Vieux
Rôti de veau aux champignons	Vieux
Poulet chasseur	Jeune ou Vieux
Poularde aux châtaignes	Vieux
Médaillons de veau aux pêches	Jeune
Poulet aux girolles	Vieux
Côtes de veau à la crème de truffes	Vieux
Bécasses au foie gras ^(SF)	Vieux
Oie au gingembre	Jeune
Tournedos de veau	Vieux
Langue de veau aux cèpes	Jeune
Oie farcie aux marrons et au foie gras ^(SF)	Vieux
Oie aux raisins	Jeune
Mignon de veau aux truffes	Vieux
Parmentier à la truffe	Vieux
Oie à la broche	Jeune
Oie au miel et aux épices	Jeune ou Vieux
Oie aux abricots	Jeune
Oie aux airelles	Jeune
Oie aux olives	Jeune
Côtes de marcassin aux champignons	Vieux
Perdreau à la broche	Jeune ou Vieux
Oie aux fruits secs	Jeune ou Vieux
Foie de veau aux asperges	Jeune
Perdreau rôti au four	Vieux
Côte de boeuf aux morilles	Jeune ou Vieux
Ris de veau aux truffes	Vieux
Cuisses de poulet aux truffes	Vieux
Oie rôtie au miel	Jeune
Brochettes de poulet	Jeune ou Vieux
Cardons aux truffes	Vieux
Porc aux champignons	Jeune ou Vieux
Steak haché aux oignons	Jeune
Pintade aux girolles	Vieux
Tournedos au vin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poitrine de veau braisée	Jeune
Faisan aux truffes	Vieux
Bifteck au fromage	Jeune
Saucisse au foie gras	Jeune ou Vieux
Osso bucco aux olives	Jeune ou Vieux
Mignon de porc	Jeune ou Vieux
Mignonettes de porc	Jeune ou Vieux
Côtes de porc à la milanaise	Jeune
Tomates farcies au veau	Jeune
Côtes de porc à l'italienne	Jeune
Pigeon rôti au vin rouge ^(SF)	Vieux
Tournedos à la crème ^(SF)	Vieux
Onglet au roquefort ^(SF)	Jeune
Oie farcie au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Bifteck à la florentine	Jeune
Bavette au vin rouge ^(SF)	Vieux
Canneton farci au foie gras ^(SF)	Vieux
Bavette aux oignons	Jeune ou Vieux
Bifteck aux pommes	Jeune ou Vieux
Pigeonneau farci au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tripes de boeuf à la tomate	Jeune
Côte de boeuf aux cèpes	Vieux
Tournedos au camembert ^(SF)	Jeune
Veau aux coulemelles	Vieux
Steak à la sauce tomate	Jeune
Sauté de veau aux coulemelles	Vieux
Poitrine de veau farcie au foie gras ^(SF)	Vieux
Grives aux cèpes	Vieux
Dinde farcie aux foie gras ^(SF)	Vieux
Bécasses aux truffes	Vieux
Ris de veau aux girolles	Vieux
Steak tartare ^(SF)	Jeune
Rôti de veau aux girolles	Vieux
Osso bucco d'agneau aux cèpes	Vieux
Mignonettes de veau aux champignons	Vieux
Filet de veau en croute au foie gras	Vieux
Épaule de veau farcie aux champignons	Vieux
Cervelle aux girolles	Vieux
Tartare de boeuf aux truffes	Vieux
Côtes de marcassin au vin blanc ^(SF)	Vieux
Paupiettes de porc aux champignons	Vieux
Chapon farci aux girolles	Vieux
Médaillons de veau aux chanterelles	Vieux
Côtes de veau aux chanterelles	Vieux
Cailles farcies aux champignons	Vieux
Crépinettes de porc aux champignons	Vieux
Selle d'agneau rôtie au cèpes	Vieux
Poitrine de veau farcie aux champignons	Jeune
Mignon de porc aux coulemelles	Jeune ou Vieux
Rognons de veau aux champignons	Vieux
Médaillons de porc aux champignons	Vieux
Escalope de veau à la crème et aux bolets	Vieux
Ragoût de veau aux champignons	Vieux

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