Que manger avec un Chambolle-Musigny premier cru Les Amoureuses ?

Suggestion de menu

Plats régionaux

Apéritif

Entrée

Le Chambolle-Musigny premier cru Les Amoureuses peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Amoureuses :

Apéritifs

Terrine de faisan
Pâté de chartres
Cuisses de grenouilles à la sauce tomate
Assiette gourmande
Cuisses de grenouilles à l'armagnac

Entrées

Cèpes farcis à la bordelaise
Crème boïeldieu
Oeufs mollets païva
Risotto aux truffes
Consommé aux truffes cendrillon

Plats principaux

Carré de veau fermier aux morilles
Poularde à la bourgeoise
Oie en daube d'alençon
Faisan à la chartreuse
Ris de veau braisés clamart

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Amoureuses. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Amoureuses
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Carré de veau fermier aux morilles ^(SF)^(SR)	Vieux
Poularde à la bourgeoise ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Terrine de faisan ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Amoureuses. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Amoureuses
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Terrine de faisan ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâté de chartres ^(SF)	Vieux
Cuisses de grenouilles à la sauce tomate	Jeune
Assiette gourmande	Jeune
Cuisses de grenouilles à l'armagnac ^(SF)	Jeune
Cuisses de grenouilles aux champignons	Jeune ou Vieux
Cuisses de grenouilles au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cuisses de grenouilles aux cèpes	Vieux
Champignons à l'huile	Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Amoureuses. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Amoureuses
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cèpes farcis à la bordelaise ^(SF)	Vieux
Crème boïeldieu ^(SF)	Vieux
Oeufs mollets païva ^(SF)	Jeune
Risotto aux truffes	Vieux
Consommé aux truffes cendrillon ^(SF)	Jeune
Oeufs cocotte parisienne	Jeune
Pâtes aux truffes	Vieux
Potage colombine ^(SF)	Jeune
Consommé célestine ^(SF)	Jeune
Omelette aux truffes ^(SF)	Vieux
Risotto aux cèpes	Vieux
Tourte aux trompettes de la mort	Vieux
Beignets de cèpes	Jeune
Oeufs cocotte aux girolles	Vieux
Brouillade aux champignons	Vieux
Ris de veau à la plancha	Jeune ou Vieux
Crêpes farcies aux coulemelles	Vieux
Risotto aux bolets	Jeune ou Vieux
Oeufs cocotte à la bourguignonne ^(SF)	Jeune
Friand aux champignons	Vieux
Champignons farcis au lard	Vieux
Entrecôte à la plancha	Jeune
Champignons aux épinards	Vieux
Crêpes au jambon et aux champignons	Vieux
Tarte aux champignons de paris	Vieux
Champignons sur le grill au herbes de provence ^(SF)	Vieux
Champignons à la catalane	Vieux
Cèpes au foie gras ^(SF)	Vieux
Champignons de Paris farcis à la grecque	Vieux
Bifteck grillé au barbecue	Jeune
Champignons farcis à l'ail et au persil	Vieux
Omelette aux morilles	Vieux
Omelette soufflée aux champignons	Vieux
Omelette aux bolets	Jeune
Trompettes de la mort poêlées	Vieux
Tartare de champignons	Vieux
Cassolettes de champignons	Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Amoureuses. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Amoureuses
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Carré de veau fermier aux morilles ^(SF)^(SR)	Vieux
Poularde à la bourgeoise ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Oie en daube d'alençon ^(SF)	Jeune ou Vieux
Faisan à la chartreuse	Vieux
Ris de veau braisés clamart ^(SF)	Jeune
Côte de veau gratinée au pommeau ^(SF)	Vieux
Côte de veau à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cailles flambées au calvados ^(SF)	Jeune ou Vieux
Grenadins de veau aux pommes ^(SF)	Vieux
Poularde gratinée à la sauce suprême ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtes de veau à la crème ^(SF)	Vieux
Lapin à la cauchoise ^(SF)	Vieux
Côtes de veau au pommeau ^(SF)	Vieux
Veau marengo	Jeune
Côtes de veau normande ^(SF)	Jeune
Poule au blanc à l'ancienne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Salmis de palombes ^(SF)	Vieux
Purée de haricots soissons et champignons ^(SF)	Jeune
Perdreaux rôtis aux raisins ^(SF)	Vieux
Tournedos rossini ^(SF)	Vieux
Ris de veau braisés	Jeune
Canard sauvage à la bigarade ^(SF)	Vieux
Mou de veau au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Chapon du Mans farci aux marrons et champignons d'automne ^(SF)	Vieux
Mignon de veau des pyrénées aux truffes ^(SF)	Vieux
Cochon de lait rôti ^(SF)	Vieux
Carré d'agneau de pré-salé ^(SF)	Vieux
Poularde farcie ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poitrine de veau farcie ^(SF)	Jeune
Jarret de veau de chalais braisé ^(SF)	Jeune ou Vieux
Médaillons de veau richemont ^(SF)	Vieux
Poularde à l'angevine ^(SF)	Jeune ou Vieux
Grive fourrée au foie gras ^(SF)	Vieux
Côte de veau d'aveyron aux cèpes et à la truffe ^(SF)	Vieux
Médaillons de marcassin aux poires ^(SF)	Vieux
Ris de veau au champagne ^(SF)	Vieux
Poularde à la broche	Jeune ou Vieux
Tournedos de volaille	Jeune ou Vieux
Ris d'agneau à la crème	Jeune
Foie de veau à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pintade aux cèpes	Vieux
Mignon de boeuf aux champignons	Vieux
Oie rôtie au miel	Jeune
Gratin de pommes de terre au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poitrine de veau braisée	Jeune
Ris de veau à la normande ^(SF)	Vieux
Bifteck à la florentine	Jeune
Rôti de veau au fromage	Jeune
Pintade aux tomates	Jeune
Pintade aux quetsches	Jeune
Côtes de veau aux pommes et au cidre ^(SF)	Jeune
Queue de boeuf au vin blanc	Jeune
Ris de veau grillés	Jeune
Mignonettes de veau aux champignons	Vieux
Rôti de veau aux carottes	Jeune
Rôti de veau en papillote	Jeune ou Vieux
Oie laquée au miel	Jeune
Côtes de porc aux pommes	Jeune
Grenadins de veau zingara	Vieux
Poitrine de veau farcie aux marrons	Jeune
Côtes de veau aux amandes	Jeune ou Vieux
Poitrine de veau aux lentilles	Jeune
Côtes de veau aux échalotes	Jeune ou Vieux
Escalopes à la normande ^(SF)	Vieux
Noisette de veau aux champignons	Vieux
Cailles à la crème	Jeune
Canneton farci au foie gras ^(SF)	Vieux
Pigeonneau farci au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pigeon rôti au vin rouge ^(SF)	Vieux
Rôti de veau au lait	Jeune
Poitrine de veau farcie au foie gras ^(SF)	Vieux
Dinde farcie aux foie gras ^(SF)	Vieux
Oie aux figues	Jeune
Cochon de lait au four	Vieux
Oie au chou	Jeune
Jarret de boeuf au vin rouge	Vieux
Filet mignon de porc à la crème au four	Jeune ou Vieux
Plie aux champignons	Vieux
Pâtes aux champignons et lardons	Jeune ou Vieux
Blanquette de poulet aux champignons ^(SF)	Vieux
Cervelle au vin rouge	Jeune ou Vieux
Ris de veau aux truffes	Vieux
Pâtes aux champignons de paris	Jeune ou Vieux
Cardons aux truffes	Vieux
Mignon de boeuf aux morilles	Vieux
Perdreau aux cèpes	Vieux
Pied de porc aux morilles	Jeune
Pintade aux girolles	Vieux
Bifteck au fromage	Jeune
Spaghetti aux cèpes	Jeune ou Vieux
Pommes de terre farcies aux champignons	Vieux
Tournedos au vin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Mignon de boeuf braisé	Jeune ou Vieux
Saucisse au foie gras	Jeune ou Vieux
Tournedos à la crème ^(SF)	Vieux
Bifteck au four	Jeune ou Vieux
Aiguillettes de bison au foie gras ^(SF)	Vieux
Aiguillettes de faisan	Jeune ou Vieux
Oie farcie au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Bavette aux oignons	Jeune ou Vieux
Mignonettes de porc	Jeune ou Vieux
Suprême de pintade aux girolles	Vieux
Champignons farcis à la tapenade	Vieux
Tournedos au boursin ^(SF)	Jeune
Tendron de veau	Jeune
Côtes de porc à la milanaise	Jeune
Chapon farci au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos au gorgonzola	Jeune
Bécasses au foie gras ^(SF)	Vieux
Entrecôte aux beurre maître d'hôtel ^(SF)	Vieux
Bifteck aux pommes	Jeune ou Vieux
Pintade aux truffes ^(SF)	Vieux
Entrecôte à la crème	Vieux
Grives aux raisins	Jeune ou Vieux
Perdreau farci au foie gras ^(SF)	Vieux
Tournedos au lard	Jeune ou Vieux
Tournedos aux baies roses	Jeune
Osso bucco d'agneau aux cèpes	Vieux
Côtes de porc à l'italienne	Jeune
Filet de veau en croute au foie gras	Vieux
Onglet au roquefort ^(SF)	Jeune
Canard farcie au foie gras ^(SF)	Vieux
Bifteck sauce au bleu ^(SF)	Jeune
Bavette au four	Jeune ou Vieux
Rôti de dindonneau aux champignons	Vieux
Veau aux coulemelles	Vieux
Tournedos aux figues	Jeune ou Vieux
Pot-au-feu au foie gras ^(SF)	Vieux
Grives aux cèpes	Vieux
Ris de veau aux girolles	Vieux
Steak tartare ^(SF)	Jeune
Poitrine de veau farcie aux champignons	Jeune
Cervelle aux girolles	Vieux
Selle d'agneau rôtie au cèpes	Vieux
Rôti de veau aux girolles	Vieux
Côte de boeuf aux girolles	Jeune ou Vieux
Suprême de volaille aux champignons	Vieux
Ragoût de veau aux champignons	Vieux
Cuisse de dinde aux girolles	Vieux
Bécasses aux truffes	Vieux
Côtes de marcassin aux champignons	Vieux
Côtes de veau aux chanterelles	Vieux
Rognons de veau aux girolles	Vieux
Coquelet en ragoût aux champignons	Vieux
Osso bucco de veau aux champignons	Vieux

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