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Que manger avec un Chablis premier cru Montmains ?
Suggestion de menu
Plats régionaux
Apéritif
Entrée
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Service du vin
Conservation
Caractéristiques

Le Chablis premier cru Montmains peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Chablis premier cru Montmains :

Apéritifs
Fromage de tête à l'ancienne
Cuisses de grenouilles en persillade
Fromage de tête persillé
Terrine de cuisses de grenouilles
Belons de cancale

Entrées
Tourte aux grenouilles
Moules de bouchot de la baie du mont-saint-michel aoc
Coquille saint-jacques de la baie de saint-brieuc
Velouté de moules
Langoustines à la provençale

Plats principaux
Colin au chablis
Andouillette au chablis
Andouille aux haricots
Écrevisses au chablis
Côte de veau dijonnaise

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Montmains. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Chablis premier cru Montmains
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Fromage de tête à l'ancienne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles en persillade (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Colin au chablis (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillette au chablis (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouille aux haricots (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Écrevisses au chablis (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fromage de tête persillé (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de cuisses de grenouilles (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côte de veau dijonnaise (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte aux grenouilles (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Montmains. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Montmains
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Fromage de tête à l'ancienne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles en persillade (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fromage de tête persillé (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de cuisses de grenouilles (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Belons de cancale (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huître de belon (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpaccio de saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres du bassin d'Arcachon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canapés au homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coupe de langouste à l'avocat Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aspic aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles à l'ail et au persil (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles à l'aïoli (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chiffonnade de saumon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de cuisses de grenouilles Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Toast de saumon fumé Jeune Note de prestigeNote de prestige
Nems aux crabes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles à l'estragon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cake aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche aux langoustines Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Caviar sevruga Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilleté au saumon fumé à l'aneth Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nems au gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blinis au caviar Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Beignets de girolles Vieux Note de prestige
Beignets de gambas Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Caviar béluga Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Caviar Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nems au homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Beignets de langoustes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cocktail de crabe (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nems aux écrevisses Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Montmains. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Montmains
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Tourte aux grenouilles (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules de bouchot de la baie du mont-saint-michel aoc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquille saint-jacques de la baie de saint-brieuc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté de moules (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langoustines à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars farcis aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Supions farcis à la persillade Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Duo de poissons en papillote Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aumônières au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mouclade à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escargots de Bourgogne au chablis (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon en papillote aux oignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crabe farci au vieux rhum Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Turbot au barbecue Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Omelette aux huîtres Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon fumé à l'aneth Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé à la bisque de homard (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon fumé Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto au homard Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de truite au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de langoustine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Champignons au fenouil Vieux Note de prestigeNote de prestige
Homard à la plancha Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matelote de poissons au vin blanc Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux huîtres Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Girolles à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Girolles à la persillade Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Flétan fumé Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Girolles à la ciboulette Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crabe farci à la martiniquaise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux écrevisses Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée de girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blinis au saumon Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gambas au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Champignons à la niçoise (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soufflé à la mozzarella Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade d'écrevisses Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Champignons à la grecque Vieux Note de prestigeNote de prestige
Seiches au vin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soja aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestige
Champignons de Paris au chèvre (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestige
Oeufs brouillés au caviar Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Girolles au barbecue Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourteaux au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon fumé à la crème Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé à l'époisses Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crêpes aux gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gambas à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé à l'emmental Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de crabe Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Montmains. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chablis premier cru Montmains
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Colin au chablis (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillette au chablis (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouille aux haricots (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Écrevisses au chablis (SF)(SR) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côte de veau dijonnaise (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soles colbert Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sole au four (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres chaudes au champagne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon à la bretonne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres rôties au sancerre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres chaudes à la duxelles de champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Congre rôti sauce champagne (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Homard au champagne (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe frite du sundgau (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques au champagne (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Écrevisses au champagne (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres chaudes florentine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte à l'armoricaine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langoustines flambées (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres élevées sur table de l'étang de Thau (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques à la rouennaise en sauce (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à la fleur de sel (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres de marennes-oléron (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules bouchot marinières (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truites pochées au court-bouillon (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules farcies Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Yakitori anguille Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cotriade des glénans (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la crème (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Alose à l'oseille (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de truites véronique (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes au homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paëlla aux langoustines Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de cabillaud aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Parmentier de saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Darne de truite aux amandes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de cabillaud Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de lotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pot-au-feu de lotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Palourdes farcies Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassolette de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlu à la sauce verte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Darnes de saumon à l'oseille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Alose à la crème Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de daurade à l'échalote Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de lotte aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de truites aux endives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres gratinées au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte au vin blanc Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Darne de truite au beurre blanc (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabillaud au chablis Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques à la vanille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques aux endives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bar au fenouil au barbecue Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sole aux asperges Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cari aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux légumes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Waterzoï de fruits de mer (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte aux crevettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de langoustines Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de bar en croûte de sel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Asperges à l'italienne Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bar cuit au plat Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Turbot aux agrumes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sole aux amandes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sole farcie Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet de lieu noir Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Palourdes à la poêle Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Carpe au raifort Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe farcie et fondue d'oignons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres chaudes gratinées (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres au camembert (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtissons farcis au poisson Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabillaud en croûte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres farcies Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabillaud aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gâteau de pommes de terre au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochet farci Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres au sabayon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres grillées Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de turbot grillés au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres en gelée Jeune Note de prestigeNote de prestige
Truite aux crevettes grises Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres chaudes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à l'asiatique Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fonds d'artichauts au saumon fumé Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Haricots verts aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bar grillé à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade grillée au fenouil Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Purée aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestige
Bar grillé sauce au champagne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bar grillé au feu de bois Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lasagnes aux gambas Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de turbot au vin (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée de homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cari de langoustes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de turbot Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langoustines au beurre à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguilles aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot de lotte au safran Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marinade de gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crabe à la mayonnaise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paëlla au homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de daurade aux moules marinières Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Asperges vertes au jambon fumé Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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