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Que manger avec un vin Cérons

Que manger avec un Cérons ?

Suggestion de menu

Le Cérons peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Cérons :

Apéritifs

Toast au roquefort et noix
Velouté au roquefort
Foie gras du sud ouest
Foie gras de canard du limousin
Foie gras

Entrées

Flamiche au roquefort
Terrine de roquefort
Tourte au roquefort
Soufflé au roquefort
Salades d'endives au bleu de corse

Plats principaux

Cailles au sauternes

Fromages

Roquefort
Ricotta à la framboise
Ricotta aux fraises
Fourme de Montbrison
Bleu des Causses

Desserts

Mias
Cannelés bordelais
Pruneaux au sauternes
Jalousie aux abricots
Galette de Doué-la-Fontaine

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Cérons. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Cérons
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Toast au roquefort et noix ^(SF)^(SR)	Jeune
Flamiche au roquefort ^(SF)^(SR)	Jeune
Mias ^(SF)^(SR)	Jeune
Cannelés bordelais ^(SF)^(SR)	Jeune
Roquefort ^(SF)^(SR)
Tourte au roquefort ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de roquefort ^(SF)^(SR)	Jeune
Pruneaux au sauternes ^(SF)^(SR)	Jeune
Velouté au roquefort ^(SF)^(SR)	Jeune
Soufflé au roquefort ^(SR)	Jeune ou Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Cérons. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Cérons
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Toast au roquefort et noix ^(SF)^(SR)	Jeune
Velouté au roquefort ^(SF)^(SR)	Jeune
Foie gras du sud ouest ^(SF)	Vieux
Foie gras de canard du limousin ^(SF)	Vieux
Foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras poêlé et jus de truffe ^(SF)	Vieux
Foie gras à l'orange ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras poêlé du gers ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras aux oignons ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras aux raisins ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras d'oie ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canapés au foie gras de canard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Oeufs de caille au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Toast de foie gras	Jeune ou Vieux
Gougères fourrées au fois gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras aux cèpes ^(SF)	Vieux
Petits fours au fois gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Mousse à la ricotta	Jeune ou Vieux
Foie gras au torchon ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras cuit au sel gros ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras de canard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras à la vapeur ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras revenu à la poêle ^(SF)	Jeune ou Vieux
Blinis au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras à la confiture d'oignons ^(SF)	Vieux
Foie gras frais ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie gras aux figues ^(SF)	Jeune ou Vieux
Quatre-quarts au foie gras ^(SF)	Jeune
Potage de melon froid	Jeune
Cake au fromage	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Cérons. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Cérons
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Flamiche au roquefort ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de roquefort ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourte au roquefort ^(SF)^(SR)	Jeune
Soufflé au roquefort ^(SR)	Jeune ou Vieux
Salades d'endives au bleu de corse ^(SF)	Jeune
Crèpes soufflées au roquefort et aux noix ^(SF)	Jeune
Oeufs farcis au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Oeufs pochés au foie gras ^(SF)	Vieux
Profiteroles au foie gras	Jeune ou Vieux
Oeufs cocotte au foie gras	Vieux
Foie gras à la plancha ^(SF)	Jeune ou Vieux
Figues fraîches au chèvre et au miel	Jeune
Religieuse au foie gras	Jeune ou Vieux
Melon à la feta	Jeune
Soufflé au bleu

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Cérons. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Cérons
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cailles au sauternes ^(SF)	Jeune ou Vieux

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Cérons. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Cérons
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Roquefort ^(SF)^(SR)
Ricotta à la framboise	Jeune
Ricotta aux fraises	Jeune
Fourme de Montbrison ^(SF)
Bleu des Causses ^(SF)
Fourme d'Ambert ^(SF)
Bleu du Vercors-Sassenage ^(SF)
Bleu de Gex ^(SF)

Desserts

Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Cérons. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des desserts pouvant s'accorder avec le Cérons
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Mias ^(SF)^(SR)	Jeune
Cannelés bordelais ^(SF)^(SR)	Jeune
Pruneaux au sauternes ^(SF)^(SR)	Jeune
Jalousie aux abricots	Jeune
Galette de Doué-la-Fontaine ^(SF)	Jeune
Tarte aux pommes et confiture de vin de chinon ^(SF)	Jeune
Crème aux mirabelles ^(SF)	Jeune
Mille-feuille à la vanille ^(SF)	Jeune
Poirat ^(SF)	Jeune
Grand duc ^(SF)	Jeune
Bavarois rubanné ^(SF)	Jeune
Coupe glacée pêche melba ^(SF)	Jeune
Tarte feuilletée aux pêches	Jeune
Pêches melba	Jeune
Poires tapées ^(SF)	Jeune
Tarte aux mirabelles ^(SF)	Jeune
Glace au miel	Jeune
Christollen ^(SF)	Jeune
Tarte aux pommes normande ^(SF)	Jeune
Dartois aux pommes	Jeune
Tarte au citron vert	Jeune
Fouace aveyronnaise ^(SF)	Jeune
Bûche de noël ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tarte à l'alsacienne ^(SF)	Jeune
Poires au roquefort ^(SF)	Jeune
Tarte soufflée	Jeune
Gâteau tisson	Jeune
Pots de crème à la vanille	Jeune
Crème renversée au caramel ^(SF)	Jeune
Galette de normandie aux pommes ^(SF)	Jeune
Crème viennoise ^(SF)	Jeune
Soufflé à la bénédictine ^(SF)	Jeune
Éclairs à la vanille ^(SF)	Jeune
Feuilleté aux pommes à la normande ^(SF)	Jeune
Salammbôs ^(SF)	Jeune
Choux à la crème vanille	Jeune
Flan normand ^(SF)	Jeune
Soufflé normand ^(SF)	Jeune
Tarte paysanne	Jeune
Brandon ^(SF)	Jeune
Tarte aux pommes chaudes à la crème et au calvados ^(SF)	Jeune
Tarte grillagée aux pommes	Jeune
Tarte fine aux pommes normandes ^(SF)	Jeune
Tarte aux pommes	Jeune
Crêpes cauchoises flambées aux pommes ^(SF)	Jeune
Aumônières de pommes au calvados ^(SF)	Jeune
Crêpes soufflées ^(SF)	Jeune
Chartreuse de pommes ^(SF)	Jeune
Île flottante au caramel ^(SF)	Jeune
Oeufs à la neige ^(SF)	Jeune
Oeufs à la neige au caramel
Bourdelots aux pommes ^(SF)	Jeune
Beignets normands aux pommes ^(SF)	Jeune
Croûtes normandes ^(SF)	Jeune
Douillon	Jeune
Terrine normande ^(SF)	Jeune
Tarte normande ^(SF)	Jeune
Crêpes normandes ^(SF)	Jeune
Mille-feuille aux abricots	Jeune
Tiramisu aux mirabelles	Jeune ou Vieux
Gâteau aux raisins frais	Jeune
Petits gâteaux de pâques	Jeune
Pommes flambées	Jeune
Soufflé d'abricots	Jeune
Plumcake	Jeune
Omelette à la norvégienne	Vieux
Tiramisu aux abricots	Jeune ou Vieux
Tiramisu aux prunes	Jeune
Profiteroles glacées	Jeune
Profiteroles à la glace	Jeune
Moelleux aux mirabelles	Jeune
Gâteau aux pommes et au yaourt	Jeune
Tarte aux abricots	Jeune
Charlotte aux abricots et aux amandes ^(SF)	Jeune
Gimbelette de Castelnaudary ^(SF)	Jeune
Moelleux à l'abricot	Jeune
Gâteau aux pommes et à la vanille	Jeune
Moelleux aux prunes	Jeune
Fondant aux abricots frais	Jeune
Gratin de poires au sauternes	Jeune
Saint-honoré aux fruits ^(SF)	Jeune
Charlotte au citron ^(SF)	Jeune
Charlotte ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tarte aux mirabelles flambées ^(SF)	Jeune
Gâteau de semoule aux fruits	Jeune
Gâteau de semoule aux pêches	Jeune
Moelleux aux quetsches	Jeune
Tarte aux quetsches	Jeune
Mousse à la menthe	Jeune ou Vieux
Abricots à l'alsacienne ^(SF)	Jeune
Savarin aux fruits	Jeune
Diplomate aux fruits confits	Jeune
Tarte aux brugnons	Jeune
Tarte aux raisins	Jeune
Moelleux aux raisins	Jeune
Quatre-quarts aux abricots	Jeune
Crumble aux abricot	Jeune
Délicieux aux pommes	Jeune
Melon poché au vin blanc ^(SF)	Jeune
Pudding aux raisins secs	Jeune
Quatre-quarts aux quetsches	Jeune
Glace au melon	Jeune
Flan aux nectarines	Jeune
Crème caramel aux pommes	Jeune
Jalousie aux prunes	Jeune
Passatelli	Jeune
Tarte aux nectarines	Jeune
Suisse de valence ^(SF)	Jeune
Moelleux aux brugnons	Jeune
Gratin de pommes au cidre ^(SF)	Jeune
Gâteau aux pommes et à la crème fraîche	Jeune
Crumble aux prunes	Jeune
Melon glacé	Jeune
Mousse aux fruits	Jeune ou Vieux
Gâteau renversé à la rhubarbe	Jeune
Île flottante ^(SF)	Jeune
Petits gâteaux aux fruits	Jeune
Tarte à la reine claude	Jeune
Flognarde aux abricots	Jeune
Abricots à l'anglaise	Jeune
Wagotine d'uckange ^(SF)	Jeune
Soufflé à la rhubarbe	Jeune
Gâteau aux yaourt	Jeune
Mousse aux raisins	Jeune ou Vieux
Poires au sirop	Jeune
Pudding aux abricots	Jeune
Fricassée aux pommes	Jeune
Quatre-quarts au thé	Jeune
Mousse à l'abricot	Jeune
Quatre-quarts aux raisins	Jeune
Poires au four	Jeune
Glace aux prunes	Jeune
Sorbet au melon	Jeune
Glace aux quetsches	Jeune
Flan aux raisins et miel	Jeune
Compote de poires et figues	Jeune
Compote de quetsches à la vanille	Jeune
Loriquette de remiremont ^(SF)	Jeune
Mousse glacée à l'abricot	Jeune
Pudding aux citrons	Jeune
Mousse glacée aux pêches	Jeune ou Vieux
Angels pie	Jeune
Mousse à la lavande	Jeune ou Vieux
Crème aux quetsches	Jeune
Clafoutis aux raisins noirs	Jeune
Granité de melon	Jeune
Sorbet aux nectarines	Jeune
Pain perdu aux pommes	Jeune
Melon à la menthe	Jeune
Pets de none	Jeune
Abricots condé	Jeune
Tarte tatin d'abricots	Jeune
Gâteau aux pommes	Jeune
Mousse aux mirabelles	Jeune ou Vieux
Île flottante et sa crème anglaise ^(SF)	Jeune
Mousse aux prunes	Jeune
Pommes au four caramélisé	Jeune
Crème aux pommes	Jeune
Galette des rois briochée	Jeune
Crêpes aux raisins sec	Jeune
Crème aux pêches	Jeune
Pudding anglais	Jeune
Flan aux mirabelles	Jeune
Compote de rhubarbe aux framboises	Jeune
Gouéron du poitou ^(SF)	Jeune
Gâteau de riz aux raisins	Jeune
Douillons aux abricots	Jeune
Crêpes aux pommes rapées au miel	Jeune
Sorbet aux mirabelles	Jeune
Mirlitons de rouen ^(SF)	Jeune
Sorbet au raisin	Jeune
Glace aux abricots	Jeune
Melon au miel	Jeune
Pastiera	Jeune
Petits sablés de Noël	Jeune
Financier au thé vert ^(SF)	Jeune
Muffins aux framboises	Jeune
Muffins aux raisins	Jeune
Financier aux abricots ^(SF)	Jeune
Financier à la pistache ^(SF)	Jeune
Muffins aux prunes	Jeune
Financier ^(SF)	Jeune
Galette pacaude ^(SF)	Jeune

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