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Que manger avec un vin Bugey rouge Pinot noir

Que manger avec un Bugey rouge Pinot noir ?

Le Bugey rouge Pinot noir peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Bugey rouge Pinot noir :

Apéritifs

Jambon de luxeuil
Jésus de morteau au poulsard
Terrine franc-comtoise
Gendarme
Jambon de Reims

Entrées

Crozets au beaufort
Tourte à la viande du plateau matheysine
Champignons de Paris farcis
Lou bajanac
Tarte au comté

Plats principaux

Bréchets de poulets persillés
Saucissons aux myrtilles
Saucisson au noix
Attriaux
Saucisse de Morteau

Fromages

Chambarand
Rigotte du Forez
Chambarand maigre
Tomme du Beaujolais
Saint-Félicien

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Bugey rouge Pinot noir. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Bugey rouge Pinot noir
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Bréchets de poulets persillés ^(SF)^(SR)	Jeune
Crozets au beaufort ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucissons aux myrtilles ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourte à la viande du plateau matheysine ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisson au noix ^(SF)^(SR)	Jeune
Attriaux ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisse de Morteau ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Saucisse de Montbéliard ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Jambon de luxeuil ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Bugey rouge Pinot noir. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Bugey rouge Pinot noir
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Jambon de luxeuil ^(SF)^(SR)	Jeune
Jésus de morteau au poulsard ^(SF)	Jeune
Terrine franc-comtoise ^(SF)	Jeune
Gendarme ^(SF)	Jeune
Jambon de Reims ^(SF)	Jeune
Rillettes comtoises ^(SF)	Jeune
Jambon cru des ardennes ^(SF)	Jeune
Mousse au jambon cru	Jeune
Rillettes ^(SF)	Jeune
Triangles au poulet	Jeune
Jambon de coche ^(SF)	Jeune ou Vieux
Jambon de la forêt-noire	Jeune
Jambon de montagne	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Bugey rouge Pinot noir. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Bugey rouge Pinot noir
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Crozets au beaufort ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourte à la viande du plateau matheysine ^(SF)^(SR)	Jeune
Champignons de Paris farcis ^(SF)	Jeune
Lou bajanac ^(SF)	Jeune
Tarte au comté ^(SF)	Jeune
Omelette viroflay ^(SF)	Jeune
Bourriol aux pommes de terre et au laguiole ^(SF)	Jeune
Salade comtoise ^(SF)	Jeune
Omelette soufflée ^(SF)	Jeune
Salade de figues	Jeune
Endives au jambon	Jeune
Oeufs brouillés aux lardons	Jeune
Salade de chou au poulet	Jeune
Oeufs en meurette au vin ^(SF)	Jeune
Salade au jambon	Jeune
Salade de pâtes aux poivrons	Jeune
Salade de pâtes au pesto	Jeune
Consommé de poulet aux champignons	Vieux
Potage aux endives	Jeune ou Vieux
Friand à la viande	Jeune
Tarte au potimarron	Vieux
Mizutaki au poulet	Jeune
Tourte à l'agneau	Jeune
Salade d'épinards aux foies de volailles	Jeune ou Vieux
Friand aux saucisses	Jeune
Friand à la chair à saucisse	Jeune
Jambon à la plancha	Jeune ou Vieux
Soufflé aux épinards	Jeune
Omelette au poulet	Jeune
Gnocchis au poulet	Jeune
Salade gourmande aux poires	Jeune
Endives braisées au jambon	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Bugey rouge Pinot noir. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Bugey rouge Pinot noir
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Bréchets de poulets persillés ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucissons aux myrtilles ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisson au noix ^(SF)^(SR)	Jeune
Attriaux ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisse de Morteau ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Saucisse de Montbéliard ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Braisi fumé ^(SF)	Jeune
Suerlewerle ^(SF)	Jeune
Rouelle de veau aux carottes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Escalope de veau cordon bleu ^(SF)	Jeune
Potée bourguignonne ^(SF)	Jeune
Matelote d'anguilles ^(SF)	Vieux
Potée franc-comtoise ^(SF)	Jeune
Carbonade flamande ^(SF)	Jeune
Boeuf bourguignon ^(SF)	Jeune
Pied de porc de Sainte-Ménehould ^(SF)	Jeune
Bougna de poulet	Jeune
Andouillette beaujolaise ^(SF)	Jeune
Râbles de lapin saint-robin poêlés ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gratin de chou-fleur au jambon	Jeune
Gratin d'endives à la tomate	Jeune
Lasagnes au poulet	Jeune
Endives braisées aux lardons	Jeune
Saucisse aux poireaux	Jeune
Endives à la lyonnaise ^(SF)	Jeune
Choux de bruxelles sautés au lard	Jeune
Choux de bruxelles aux lardons	Jeune
Épinards au beurre	Jeune
Boeuf à l'ancienne	Jeune ou Vieux
Chou farci	Jeune
Gratin de pommes de terre à la paysanne ^(SF)	Jeune
Poêlée de marrons	Vieux
Ragoût de lapin	Jeune
Foie de volaille au porto	Jeune ou Vieux
Pot-au-feu de lapin ^(SF)	Jeune
Blanc de poulet aux olives	Jeune ou Vieux
Saucisse au vin rouge	Jeune
Potée de chou à la saucisse ^(SF)	Jeune
Fondue à la viande	Jeune ou Vieux
Chou-fleur à la sauce tomate	Jeune
Poitrine de poulet grillée au four	Jeune ou Vieux
Galantine de poulet	Jeune
Parmentier de poulet	Jeune
Poularde aux pruneaux	Jeune
Jambonnettes de poulet	Jeune ou Vieux
Saltimbocca volaille au four	Jeune ou Vieux
Pilaf de riz au poulet	Jeune
Penne au poulet	Jeune
Galantine de volaille	Jeune ou Vieux
Suprême de volaille aux champignons	Vieux
Poulet à la forestière	Jeune ou Vieux
Sauté de poulet aux coulemelles	Vieux
Saucisse de volaille	Jeune
Nasi goreng au poulet	Jeune
Poularde de bresse aux truffes ^(SF)	Vieux
Blanc de poulet sauce aux champignons	Jeune ou Vieux
Suprême de poulet aux cèpes	Vieux
Tomates farcies au boeuf	Jeune
Nasi goreng au lapin	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Bugey rouge Pinot noir. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Bugey rouge Pinot noir
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Chambarand ^(SF)
Rigotte du Forez ^(SF)
Chambarand maigre ^(SF)
Tomme du Beaujolais ^(SF)
Saint-Félicien ^(SF)
Tomme de Savoie ^(SF)
Mimolette Vieille et Extra Vieille ^(SF)
Abondance ^(SF)
Tomme de Novalaise ^(SF)
Abbaye de Timadeuc ^(SF)
Plaisir du Chartreux ^(SF)
Soumaintrain ^(SF)
Tome des Bauges ^(SF)
Laguiole ^(SF)
Cantal ^(SF)
Tomme au marc ^(SF)
Abbaye de Cîteaux ^(SF)
Corsu Vecchiu ^(SF)

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