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Que manger avec un vin Bugey rouge Mondeuse

Que manger avec un Bugey rouge Mondeuse ?

Le Bugey rouge Mondeuse peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Bugey rouge Mondeuse :

Apéritifs

Jambon de luxeuil
Terrine franc-comtoise
Jésus de morteau au poulsard
Gendarme
Rillettes comtoises

Entrées

Crozets au beaufort
Tourte à la viande du plateau matheysine
Tarte au comté
Lou bajanac
Bourriol aux pommes de terre et au laguiole

Plats principaux

Bréchets de poulets persillés
Saucissons aux myrtilles
Saucisse de Morteau
Saucisse de Montbéliard
Attriaux

Fromages

Saint-Nectaire
Tomme de Savoie
Morbier
Trappe d'Echourgnac à la liqueur de noix
Tomme de Novalaise

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Bugey rouge Mondeuse. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Bugey rouge Mondeuse
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Bréchets de poulets persillés ^(SF)^(SR)	Jeune
Crozets au beaufort ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucissons aux myrtilles ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourte à la viande du plateau matheysine ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisse de Morteau ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Saucisse de Montbéliard ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Attriaux ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisson au noix ^(SF)^(SR)	Jeune
Jambon de luxeuil ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Bugey rouge Mondeuse. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Bugey rouge Mondeuse
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Jambon de luxeuil ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine franc-comtoise ^(SF)	Jeune
Jésus de morteau au poulsard ^(SF)	Jeune
Gendarme ^(SF)	Jeune
Rillettes comtoises ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Bugey rouge Mondeuse. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Bugey rouge Mondeuse
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Crozets au beaufort ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourte à la viande du plateau matheysine ^(SF)^(SR)	Jeune
Tarte au comté ^(SF)	Jeune
Lou bajanac ^(SF)	Jeune
Bourriol aux pommes de terre et au laguiole ^(SF)	Jeune
Oeufs brouillés forestière ^(SF)	Vieux
Salade comtoise ^(SF)	Jeune
Champignons de Paris farcis ^(SF)	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Bugey rouge Mondeuse. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Bugey rouge Mondeuse
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Bréchets de poulets persillés ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucissons aux myrtilles ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisse de Morteau ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Saucisse de Montbéliard ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Attriaux ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisson au noix ^(SF)^(SR)	Jeune
Escalope de veau cordon bleu ^(SF)	Jeune
Potée franc-comtoise ^(SF)	Jeune
Braisi fumé ^(SF)	Jeune
Andouillette beaujolaise ^(SF)	Jeune
Carbonade flamande ^(SF)	Jeune
Lapin à la forestière ^(SF)	Jeune ou Vieux
Jambon à la broche	Jeune ou Vieux
Endives braisées aux lardons	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Bugey rouge Mondeuse. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Bugey rouge Mondeuse
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Saint-Nectaire ^(SF)
Tomme de Savoie ^(SF)
Morbier ^(SF)
Trappe d'Echourgnac à la liqueur de noix ^(SF)
Tomme de Novalaise ^(SF)
Abbaye de Timadeuc ^(SF)
Tomme des Pyrénées vache ^(SF)
Tomme de montagne au lait cru ^(SF)
Mimolette Vieille et Extra Vieille ^(SF)
Mont des Cats ^(SF)
Cantal ^(SF)
Corsu Vecchiu ^(SF)

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