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Que manger avec un vin Bugey Montagnieu

Que manger avec un Bugey Montagnieu ?

Le Bugey Montagnieu peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Bugey Montagnieu :

Apéritifs

Jambon de luxeuil
Patranque
Terrine franc-comtoise
Jésus de morteau au poulsard
Gendarme

Entrées

Crozets au beaufort
Tourte à la viande du plateau matheysine
Champignons de Paris farcis
Saucisson brioché
Omelette alsacienne

Plats principaux

Bréchets de poulets persillés
Saucissons aux myrtilles
Farcis de l'oisans
Saucisse de Montbéliard
Saucisse de Morteau

Fromages

Mimolette
Tomme de Savoie
Saint-Nectaire
Trappe d'Echourgnac à la liqueur de noix
Tomme de Novalaise

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Bugey Montagnieu. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Bugey Montagnieu
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Bréchets de poulets persillés ^(SF)^(SR)	Jeune
Crozets au beaufort ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucissons aux myrtilles ^(SF)^(SR)	Jeune
Farcis de l'oisans ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourte à la viande du plateau matheysine ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisse de Montbéliard ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Saucisse de Morteau ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Saucisson au noix ^(SF)^(SR)	Jeune
Attriaux ^(SF)^(SR)	Jeune
Jambon de luxeuil ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Bugey Montagnieu. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Bugey Montagnieu
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Jambon de luxeuil ^(SF)^(SR)	Jeune
Patranque ^(SF)	Jeune
Terrine franc-comtoise ^(SF)	Jeune
Jésus de morteau au poulsard ^(SF)	Jeune
Gendarme ^(SF)	Jeune
Rillettes comtoises ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Bugey Montagnieu. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Bugey Montagnieu
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Crozets au beaufort ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourte à la viande du plateau matheysine ^(SF)^(SR)	Jeune
Champignons de Paris farcis ^(SF)	Jeune
Saucisson brioché ^(SF)	Jeune
Omelette alsacienne ^(SF)
Consommé de poulet aux champignons	Vieux
Endives braisées au jambon	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Bugey Montagnieu. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Bugey Montagnieu
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Bréchets de poulets persillés ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucissons aux myrtilles ^(SF)^(SR)	Jeune
Farcis de l'oisans ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisse de Montbéliard ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Saucisse de Morteau ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Saucisson au noix ^(SF)^(SR)	Jeune
Attriaux ^(SF)^(SR)	Jeune
Braisi fumé ^(SF)	Jeune
Lapereaux aux champignons	Vieux
Andouillette beaujolaise ^(SF)	Jeune
Saucisson chaud au Beaujolais ^(SF)	Jeune
Carbonade flamande ^(SF)	Jeune
Râbles de lapin saint-robin poêlés ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tomates farcies au boeuf	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Bugey Montagnieu. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Bugey Montagnieu
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Mimolette ^(SF)
Tomme de Savoie ^(SF)
Saint-Nectaire ^(SF)
Trappe d'Echourgnac à la liqueur de noix ^(SF)
Tomme de Novalaise ^(SF)
Abbaye de Timadeuc ^(SF)
Tomme des Pyrénées vache ^(SF)
Tomme de montagne au lait cru ^(SF)
Mimolette Vieille et Extra Vieille ^(SF)
Mont des Cats ^(SF)
Cantal ^(SF)
Abbaye de Cîteaux ^(SF)

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