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Que manger avec un Bouzeron ?


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Le Bouzeron peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Bouzeron :

Apéritifs
Fromage de tête
Terrine de cuisses de grenouilles
Andouillettes du Morvan
Andouilles
Mille-feuille d'escargots

Entrées
Corniottes aux fromages
Flamiche aux poireaux dinantaise
Galette aux griaudes
Escargots de Bourgogne
Escargots à la bourguignonne

Plats principaux
Friture d'ablettes
Andouillettes AAAAA
Andouillette de Clamecy
Tête de veau sauce gribiche
Andouillettes de Jargeau

Fromages
Lingot de Fayolle
Pyramide de Chèvre du Poitou
Chabis
Cendré de Niort





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Bouzeron. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Bouzeron
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Corniottes aux fromages (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flamiche aux poireaux dinantaise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fromage de tête (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture d'ablettes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de cuisses de grenouilles (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Galette aux griaudes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Andouillettes AAAAA (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillette de Clamecy (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillettes du Morvan (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouilles (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tête de veau sauce gribiche (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mille-feuille d'escargots (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escargots de Bourgogne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escargots à la bourguignonne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Bouzeron. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Bouzeron
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Fromage de tête (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de cuisses de grenouilles (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillettes du Morvan (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouilles (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mille-feuille d'escargots (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouille de Jargeau (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche de honfleur (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tartines gratinées au sainte-maure-de-touraine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de goujons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Nems au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux noix et au chèvre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mousse aux deux saumons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Bouzeron. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Bouzeron
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Corniottes aux fromages (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flamiche aux poireaux dinantaise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Galette aux griaudes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Escargots de Bourgogne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escargots à la bourguignonne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de chavignol (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade chèvre chaud Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe de poisson sauce aïoli Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Kipper (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé de crevettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de filets de hareng (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bouffi (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilleté aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cagouilles (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chaussons d'escargots Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Assiette nordique Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Minestrone aux haricots rouges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe aux haricots Jeune Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Bouzeron. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Bouzeron
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Friture d'ablettes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillettes AAAAA (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillette de Clamecy (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tête de veau sauce gribiche (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillettes de Jargeau (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillette vouvrillonne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langue de boeuf au gratin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouille du Val d'Ajol (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Marmite sarthoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée sarthoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Éclade de moules (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Andouillette d'Arras (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Moules-frites (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de la Loire (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pieds de veau vinaigrette (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines grillées de la turballe (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Yakitori asperge emballée dans du lard Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cabillaud à la flamande (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cétaux meunière (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux à la calaisienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lisettes de dieppe (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rollmops aux pommes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sardines de royan grillées (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Barbue au cidre et à la crème fraîche (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tian d'asperges aux œufs (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tian d'asperges violettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brandade de crevettes grises (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mouclade (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Harengs meunière (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tête de veau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tête de veau de rambervillers (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langue de boeuf aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langue de boeuf aux câpres Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de boeuf à l'alsacienne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langue de boeuf à la vinaigrette (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poêlée de haricots verts Jeune Note de prestigeNote de prestige
Jésus de morteau au vin blanc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Haricots verts à la bretonne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de haricots verts Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts à la carbonara Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts aux lardons fumés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Choux à la mousse de saumon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts à la paysanne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Brochettes de sardines grillées Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Haricots blancs à la bretonne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts sauce à la crème fraîche Jeune Note de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier aux andouillettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Penne au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts au lard grillé Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts aux amandes Jeune Note de prestige
Langue de boeuf aux champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langue de boeuf à la sauce tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de boeuf aux champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillettes aux oignons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Bouzeron. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Bouzeron
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Lingot de Fayolle (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pyramide de Chèvre du Poitou (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chabis (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cendré de Niort (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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