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Que manger avec un Bordeaux blanc ?


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Le Bordeaux blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Bordeaux blanc :

Apéritifs
Huîtres du bassin d'Arcachon
Fromage de tête à la provençale
Grillon charentais
Quiche de honfleur
Andouille de Vire

Entrées
Salade rachel
Salade de morue de Bacalan
Potage parmentier
Potage freneuse
Œufs sautés à la poêle

Plats principaux
Asperges mauves du blayais
Alose grillée sur les sarments de vignes
Lasagnes fruits de mer
Kokotxa
Merlu koskera

Fromages
Cabretin
Cœur de Touraine cendré
Crottin du Morvan
Cosne du Port Aubry
Pyramide d'Authon





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Bordeaux blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Bordeaux blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Salade rachel (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Asperges mauves du blayais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Huîtres du bassin d'Arcachon (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de morue de Bacalan (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Alose grillée sur les sarments de vignes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabretin (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fromage de tête à la provençale (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Bordeaux blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Bordeaux blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Huîtres du bassin d'Arcachon (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fromage de tête à la provençale (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Grillon charentais (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche de honfleur (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Andouille de Vire (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sashimi saumon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crevettes au cidre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Civelle (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Empanada au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cassolette de pibales (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Andouille de Baye (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilleté d'andouille de vire au camembert au lait cru (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Croquettes de camembert (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Feuilleté au camembert (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sashimi poulpe Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de goujons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Andouillettes du Morvan (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouille la coglaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouille de Guémené (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouilles (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de saumon au meursault (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Harengs marinés de honfleur (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Consommé froid aux artichauts Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Canapés à la crème d'avocat et aux crevettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Potage froid aux concombres Jeune Note de prestigeNote de prestige
Toast de concombre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rillettes aux sardines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Toast aux maquereaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Beignets d'encornets Jeune Note de prestigeNote de prestige
Artichauts à la grecque Jeune ou Vieux Note de prestige
Oeufs de caille en gelée Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rillettes aux maquereaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mousse aux deux saumons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Beignets de queues de langoustines Jeune ou Vieux Note de prestige
Beignets de langoustes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brioche aux crevettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Feuilleté au camembert et aux pommes flambées au calvados (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mozzarella panée Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Canapés au homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Petits pâtés au crabe Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Rillettes d'anguille (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cocktail de homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nems au gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cocktail de crabe (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de calamars Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cocktail de crevettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisson aux fruits secs (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes d'oie (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canapés aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Calmars frits Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte au fromage de chèvre et aux herbes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aumônières de Saint-Jacques Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Nems aux st-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chaussons aux st-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moelleux aux saint-jacques Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bigorneaux au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte à la truite Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture d'anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux st-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de brochet Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Couronne de poissons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Beignets de langoustines Jeune ou Vieux Note de prestige
Friture de vairons Jeune Note de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Bordeaux blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Bordeaux blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Salade rachel (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de morue de Bacalan (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage parmentier (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage freneuse (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Œufs sautés à la poêle Jeune Note de prestigeNote de prestige
Champignons de Paris à la crème (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tourte aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs cocotte florentine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Galette lyonnaise (SF) Jeune Note de prestige
Andouille chaude à la bovary (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs pochés bayonnaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soufflé picard (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Galette aux griaudes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe de poisson sauce aïoli Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade normande (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gnocchis à la niçoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs à la normande (SF) Jeune Note de prestige
Bisque de crustacés (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé de crevettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de filets de hareng (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte au camembert (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche océane Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage maraîchère (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage parisien (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade des chalutiers fécampois (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Feuilleté aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs à la gelée et au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cotriade côte de jade Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage julienne darblay (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Moules de barfleur (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Piperade (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Omelette de la mère poulard mont saint-michel (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ormeaux à la cancalaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres creuses de denneville (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs cocotte au jambon cru Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs pochés sauce hollandaise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Crêpes à l'andouille Jeune Note de prestigeNote de prestige
Macédoine aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette aux haricots verts Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette à l'oseille Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quenelles aux légumes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette à l'estragon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe aux vermicelles Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux endives Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Omelette aux sardines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs brouillés au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crêpes au jambon et à la béchamel (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Coques à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Oeufs durs sauce mornay (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Macédoine à la russe Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs au plat au fromage Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Oeufs cocotte au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs cocotte au fromage Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette à la fleur de courgette Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs cocotte à la ricotta Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pétoncles à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crème de concombre et saumon fumé Jeune Note de prestigeNote de prestige
Assiette nordique Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs de caille pochés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chausson aux artichauts Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fèves fraîches à la vinaigrette Jeune Note de prestigeNote de prestige
Calamars au pastis (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de morue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Bisque d'écrevisses (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Flétan fumé Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars au citron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soufflé de pomme de terre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Tarte aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gambas au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon fumé au fromage blanc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars farcis Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bisque de crevettes roses (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestige
Minestrone aux haricots rouges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crêpes au fromage de chèvre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Tourteaux au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crevettes géantes d'eau douce grillées au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe de panais aux poires Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tartare de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de fenouil aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de tomates aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilleté de chèvre chaud au miel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soufflé aux gambas Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de germes de soja aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon fumé à l'aneth Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friand au chèvre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crêpes aux gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé d'écrevisses Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars farcis aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade d'avocats et crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches à la persillade Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de crustacés Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crêpes farcies aux fruits de mer Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon fumé à la crème Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte au camembert et aux pommes (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crêpes aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crêpes fourrées au jambon et à la béchamel (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto de la mer Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tielle aux fruits de mer (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux encornets Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux endives Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Bullinada d'anguilles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matelote de poissons au vin rouge Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte à l'andouillette (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sardines de saint gilles croix de vie au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poulpes au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soufflé à l'époisses Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage aux pois cassés Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Salade de cabillaud Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tourte aux noix de st-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé au brie Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé à la fourme Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Bordeaux blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Bordeaux blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Asperges mauves du blayais (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Alose grillée sur les sarments de vignes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lasagnes fruits de mer Jeune Note de prestigeNote de prestige
Kokotxa (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlu koskera (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Txangurro (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon froid en gelée Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sole au four (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Harengs grillés (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet de saint pierre à l'oseille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Maquereaux à la calaisienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Angulas à la bilbaína (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pizza sicilienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Plie au cidre (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc grillées au camembert (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pizza norvegienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Queues de merlan à la mode de Cherbourg (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Morue à la biscaina (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Éclade de moules (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Andouillettes AAAAA (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pied de mouton de neubourg (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de la Loire (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin d'huîtres à la chandivert (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tagliatelles aux deux saumons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillette de Clamecy (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boudin blanc d'Essay (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brandade de crevettes grises (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Darnes de colin pochées Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saumon au cidre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Yakitori au saumon mariné Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la crème (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boudin blanc d'Avranches (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite de mer en écailles Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Alose à l'oseille (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillette d'Alençon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mouclade (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tripes en brochette de la ferté-macé (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Haricots verts sauce à la crème fraîche Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pétoncles à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz aux pétoncles Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coques revenues à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fonds d'artichauts gratinés Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Artichauts paysanne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Artichauts aux petits pois Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Artichauts aux navets Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Artichauts farcis au gratin Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Artichauts aux légumes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Purée de haricots Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts à la paysanne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots blancs à la bretonne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts à la bretonne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de légumes à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts à la béchamel (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de moules Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Filets de merlan sauce à la moutarde à l'ancienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux à la moutarde au four Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts au lard grillé Jeune Note de prestigeNote de prestige
Artichauts à la clamart (SF) Jeune ou Vieux Note de prestige
Maquereaux au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Filets de merlan au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratin de palourdes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de merlan aux courgettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Sardines frites Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines panées Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux sautés Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux aux oignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux en croute de sel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Filets de merlan aux poireaux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Artichauts farcis aux moules Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Artichauts aux crevettes grises Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Artichauts farcis de crabe Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Artichauts farcis aux crevettes roses Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Endives au gratin au jambon et à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Ragoût d'artichauts Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fonds d'artichauts farcis au crabe Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartiflette aux endives Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pied de mouton au vinaigre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Nouilles aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâtes farcies au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Brochettes de mérou Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisse à la bière Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz aux encornets Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pommes de terre farcies aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cigales de mer à l'américaine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse au cidre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin d'endives Jeune Note de prestigeNote de prestige
Truite à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes au homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée de homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cari de langoustes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marinade de crevette Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crevettes à la sauce tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes farcies aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambalaya Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Riz aux palourdes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Penne aux fruits de mer Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crevettes géantes sautées à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon à l'asiatique Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de sardines grillées Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisse au vin blanc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse à la catalane Jeune Note de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux langoustines Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lasagnes aux gambas Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux palourdes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue à la bière Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marinade de gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Osso bucco aux légumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux légumes et crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cari aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Palourdes farcies Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Riz aux écrevisses Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Riz sauté aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paëlla aux écrevisses Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisse de Morteau au four (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillettes au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillettes à l'étouffée (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Riz aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Péla (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coques au court-bouillon de vin blanc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratiné de moules Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Endives à la béchamel au four (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Huîtres à la rockefeller Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de limande au vin blanc et aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques au noilly Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques au roquefort (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la gueuze Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres farcies en persillade Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin d'endives aux moules Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anchois farcis aux câpres Jeune Note de prestige
Pâtes aux coques Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au basilic Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lentilles aux noix de saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguilles à l'oseille Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la guinness Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Alose à la crème Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au noilly prat Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Praires à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au pineau (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux pommes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux herbes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques au cidre et aux noix (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite à la bière Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de truites aux endives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules gratinées au beurre d'escargot (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Praires au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Penne au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Truite aux tomates Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Parmentier de noix de saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres farcies aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres grillées aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la marinière Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de harengs à l'huile Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coeurs de palmier aux crevettes Jeune Note de prestige
Noix de saint-jacques à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpe à la juive (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anguilles à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au thym Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Baeckeoffe de poissons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de cabillaud Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fricassée de truite Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marinade de viande Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coquilles de thon au surimi Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de harengs marinés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Bortsch à la polonaise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Bordeaux blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Bordeaux blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Cabretin (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cœur de Touraine cendré (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crottin du Morvan (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cosne du Port Aubry (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pyramide d'Authon (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sainte-Maure-de-Touraine (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brocciu (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truffe de Ventadour (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truffe de Valensole (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brousse (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-Joseph (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brousse du Var (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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